केसर खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण मसाला है और इसके कई फायदे हैं। इस प्रकार के मसाले का उपयोग ईरान और दुनिया में लंबे समय से फैला हुआ है।
ईरान केसर
केसर बहुत मुश्किल से मिलता है और बहुत समय लेता है,
इसलिए इस मसाले की कीमत बहुत महंगी है,
और इसे लाल सोना कहा जाता है।
ईरान दुनिया में केसर के सबसे बड़े उत्पादकों और निर्यातकों में से एक है।
केसर मसाला एक छोटे बारहमासी पौधे से प्राप्त किया जाता है।
इस पौधे के कंद के बीच से कई संकरी,
तिरछी पत्तियाँ जिनमें फूल लगे होते हैं, निकलते हैं।
इनमें से प्रत्येक फूल में छह बैंगनी पंखुड़ियाँ होती हैं,
जिनमें केसर उत्पादक भाग होता है।
बहुत से लोग जानते हैं कि यह पौधा अपने फूलों के बैंगनी रंग,
और केसर की सुगंधित सुगंध पर आधारित है।
ईरान केसर कैसी होती है
केसर के पौधे को बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है,
और रोपण के समय ही कई सिंचाई की आवश्यकता होती है।
लगाने के बाद इस पौधे को सात साल तक दोबारा लगाने की जरूरत नहीं पड़ती है,
इसलिए यह एक लाभदायक पौधा भी है।
केसर की कटाई का समय मेहर में और नवंबर के मध्य में होता है,
जब यह अभी ठंडा नहीं होता है।
रोपण समय, कटाई और सफाई के प्रकार केसर की गुणवत्ता,
और कीमत को प्रभावित करते हैं।
केसर में औषधीय गुण होते हैं,
और इसका उपयोग खाद्य पदार्थों में,
स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
ईरान केसर खरीदें
दुर्भाग्य से, केसर की उच्च और अत्यधिक कीमत के कारण,
इस उत्पाद की बिक्री में कई गालियाँ और धोखाधड़ी हैं।
इस उत्पाद को खरीदने के लिए,
केसर उपभोक्ताओं को प्रतिष्ठित दुकानों से केसर खरीदना चाहिए।
हालांकि, असली केसर की पहचान करने के लिए,
निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखें:
केसर खरीदने का पहला मानदंड इस उत्पाद की दिखावट पर ध्यान देना है।
केसर कलंक, जो वास्तव में इसका मुख्य भाग है,
शीर्ष पर केसर के आकार का होता है और अंत में टेपर होता है।
केसर का स्वाद अपेक्षाकृत कड़वा होता है,
कभी-कभी इसका कोई स्वाद नहीं होता, लेकिन इसकी महक अच्छी होती है।
मुंह में थोडा कलंक लगाओ, मीठा है तो नकली केसर है।
केसर से वजन बढ़ाने के लिए स्कैमर्स इसे चीनी और शहद में डुबा देते हैं।
असली केसर को नकली से अलग करने का दूसरा तरीका यह है कि,
पानी में थोड़ी सी मात्रा डालें।
असली केसर में रंगने की शक्ति नकली से कम होती है।
नकली केसर जल्दी अपना रंग खो देता है,
और पानी से निकालने के बाद इसका रंग बदल जाता है,
और साफ हो जाता है।
बेशक, ध्यान रखें कि केसर की कीमत हमेशा ऊंची रही है,
और अगर आपको कोई ऐसा उत्पाद मिलता है,
जिसकी कीमत पारंपरिक से कम है, तो उसकी प्रामाणिकता पर संदेह करें।
ईरान केसर प्राइस + खरीदें और बेचें
केसर और इसके गुणों के बारे में पूरी दुनिया जानती है।
केसर या दूसरे शब्दों में लाल सोना एक महंगा भोजन है,
जिसका विभिन्न उद्योगों और व्यक्तिगत और दैनिक उपयोग में कई उपयोग हैं।
दुनिया में सबसे अधिक केसर ईरान और खुरासान प्रांत में पैदा होता है,
और ईरानी केसर की गुणवत्ता अन्य देशों की तुलना में बहुत अधिक है।
इसके सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह है कि,
इसमें बहुत अधिक पानी और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।
केसर प्याज 7 साल तक बढ़ सकता है और काटा जा सकता है।
केसर का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है,
और इसके औषधीय गुणों के अलावा,
भोजन के स्वाद और रंग को बेहतर बनाने के लिए,
व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
केसर की कीमत उसकी गुणवत्ता और मौलिकता के अनुसार,
अलग-अलग हो सकती है,
और केसर खरीदते समय इस बिंदु को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
किसी भी प्रकार के केसर को थोक में उचित मूल्य पर खरीदने के लिए,
आप हमारे विशेषज्ञों से संपर्क कर सकते हैं,
और सुरक्षित खरीदारी का अनुभव ले सकते हैं।
