ईरानी नमकीन पिस्ता खाने के फायदे जो आपको चौंका देंगे

ईरानी पिस्ता दुनिया के सबसे अच्छे पिस्तों में से एक है जो नमकीन हो कर और भी स्वादिष्ट बन जाता है और ऐसे फायदे भी अपने अंदर ले आता है जो आपको चौंका देंगे।

सदियों से मनुष्य जिस चीज की तलाश में रहा है, वह है भोजन की विविधता और परिवर्तन करना और भोजन के स्वाद में सुधार करना।

इन परिवर्तनों में से एक यह है कि अखरोट की गुठली को अधिक स्वादिष्ट स्वाद, अधिक सुंदर रंग और अधिक कुरकुरे बनावट के लिए भुना जाता है।

इसलिए आज बाजार में आपको भुना हुआ दिमाग वाले तरह-तरह के उत्पाद देखने को मिलते हैं।

सबसे लोकप्रिय और लोकप्रिय नट्स में, जिसे हमेशा स्नैक्स और नट्स का हिस्सा माना जाता है, पिस्ता है, जिसमें भुने हुए पिस्ता की तुलना में अधिक पंखे होते हैं।

पिस्ता में शरीर के लिए कई गुण और फायदे होते हैं।

लेकिन लोगों के बीच एक सवाल है कि क्या भुने हुए पिस्ता के गुण कच्चे पिस्ता के गुणों से अलग होते हैं या नहीं।

इस लेख के बाकी हिस्सों में, हम नमकीन पिस्ता के गुणों और भुने हुए पिस्ता और कच्चे पिस्ता के गुणों के बीच अंतर की जांच करेंगे।

भुना हुआ पिस्ता के गुणों से संबंधित गफ़री डाइट के इस लेख में, हम भुने हुए पिस्ता और कच्चे पिस्ता के गुणों और भुने हुए पिस्ता या कच्चे पिस्ता के गुणों के बीच अंतर की जाँच करेंगे।

भुने हुए पिस्ता और कच्चे पिस्ता के गुणों में अंतर

सबसे पहले, हमें यह कहना होगा कि पिस्ता नट्स सहित भुना हुआ, गर्मी और कुछ पदार्थों के संपर्क में आने के कारण रासायनिक परिवर्तन और नट्स की संरचना और रंगों में परिवर्तन हो सकता है।

आपको ध्यान देना चाहिए कि इन परिवर्तनों की मात्रा और प्रकार नट्स के प्रकार, तापमान और मस्तिष्क की गर्मी के संपर्क की अवधि पर अत्यधिक निर्भर हैं।

सामान्य तौर पर, यह कहा जा सकता है कि नट्स के वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पदार्थों की मात्रा में, जैसे कि पिस्ता नट्स, उनके कच्चे और नमकीन या लालची प्रकारों के बीच बहुत अधिक अंतर नहीं है।

लेकिन कुछ एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ (इन पदार्थों में शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने की क्षमता होती है) गर्मी की निकटता और गर्मी के प्रभाव के कारण नष्ट हो सकते हैं, और साथ ही, इनमें से कुछ एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ भी नष्ट हो सकते हैं।

प्रक्रिया को।

ताप, वे बनते हैं।

इस बीच, यह कहा जा सकता है कि भूनने और गर्म करने की प्रक्रिया के कारण जो सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ बदलता है वह है पानी की मात्रा।

इसलिए नमकीन पिस्ता में पानी कम और कुरकुरी बनावट होती है, और परिणामस्वरूप, वजन कम होता है, और इस कारण से भुने हुए पिस्ता में कच्चे पिस्ता की तुलना में समान वजन में थोड़ी अधिक कैलोरी और अन्य सामग्री होती है।

लेकिन मस्तिष्क में वसा के संबंध में, यह कहा जाना चाहिए कि मस्तिष्क में वसा की मात्रा अधिक होती है, और यदि वे भुना हुआ भी हैं, तो उनमें अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने की क्षमता बहुत कम होती है, और व्यावहारिक रूप से, भूनने के बाद, इसमें बहुत अधिक परिवर्तन नहीं होता है।

उनकी वसा सामग्री।

पिस्ता और अन्य अखरोट की गुठली मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक उत्कृष्ट और समृद्ध स्रोत हैं, जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और इस प्रकार हृदय रोगों को रोकने में प्रभावी भूमिका निभाते हैं।

जब नट्स में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा लंबे समय तक उच्च तापमान के संपर्क में रहते हैं, तो उनके ऑक्सीकरण (खराब) होने की संभावना अधिक होती है, जिससे मुक्त कणों का निर्माण होता है और शरीर की कोशिकाओं को नुकसान होता है।

शोधों की एक श्रृंखला के परिणामों के आधार पर, यह निर्धारित किया गया है कि जब पिस्ता को बीस मिनट के लिए एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर भुना जाता है, तो इसकी सामग्री की ऑक्सीकरण दर कच्चे की तुलना में ढाई गुना होगी।

पिस्ता का प्रकार।

इस समस्या को रोकने के तरीकों में से एक है इन हानिकारक पदार्थों के गठन को रोकने के लिए तापमान और हीटिंग की अवधि को काफी हद तक कम करना।

सामान्य तौर पर, चूंकि पॉलीअनसेचुरेटेड वसा अधिक ऑक्सीकरण के अधीन होते हैं; पिस्ते को भूनने से पिस्ता का रासायनिक परिवर्तन मस्तिष्क को अधिक से अधिक तेजी से भ्रष्टाचार की ओर ले जा सकता है और इस कारण यह कहा जा सकता है कि भुना हुआ पिस्ता कच्चे प्रकार के पिस्ता की तुलना में जल्दी और तेजी से खराब हो जाएगा।

इसलिए, कच्चे पिस्ता और भुने हुए पिस्ता के गुणों में से एक उनके खराब होने का समय है।

पिस्ता उत्पाद दुनिया में बहुत महत्वपूर्ण है और इसे एक मूल्यवान कृषि उत्पाद माना जाता है।

यह उत्पाद उत्पादक देशों और अन्य आयातक देशों की अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण है।

इस संबंध में, जो देश इस उत्पाद के बाजार को नियंत्रित करने में सक्षम हैं, उन्हें महत्वपूर्ण लाभ मिलेगा।

ऐसा करने का एक तरीका बाजार की प्रवृत्ति या इस उत्पाद की कीमत और इसे प्रभावित करने वाले कारकों की भविष्यवाणी करना है।

इस अध्ययन में सबसे पहले पिस्ता की कीमत को प्रभावित करने वाले मापदंडों की पहचान की जाती है।

फिर, नई संयुक्त बुद्धिमान पद्धति का उपयोग करके, इस उत्पाद की कीमत का अनुमान लगाया जाता है।

इसके अलावा, विचरण विश्लेषण पद्धति का उपयोग करके, प्रस्तावित विधि के परिणामों की तुलना अन्य बुद्धिमान संकर विधियों जैसे कि आगे कण झुंड अनुकूलन, प्रतिस्पर्धी तत्व-शाही एल्गोरिथ्म, प्रतिस्पर्धी फ़ीड-फ़ॉरवर्ड-शाही एल्गोरिथ्म, तत्व-आनुवंशिक एल्गोरिथ्म के साथ की गई है।

और फीडफॉरवर्ड-जेनेटिक एल्गोरिथम।

उल्लिखित तुलना के परिणाम इंगित करते हैं कि प्रस्तावित पद्धति का उत्कृष्ट प्रदर्शन है।
परिचय
आज, विभिन्न निर्णय लेने की स्थितियों में प्रबंधकों की सफलता और बेहतर निर्णय लेने के लिए भविष्य की घटनाओं की पहचान करने के लिए इन घटनाओं की भविष्यवाणी करने और बेहतर अनुमान प्राप्त करने के लिए एक पद्धति की आवश्यकता होती है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए आर्थिक निर्णय लेना प्रबंधन की सफलता के निर्धारण कारकों में से एक माना जाता है।

चूंकि पूर्वानुमान निकट भविष्य की भविष्यवाणी करने की एक प्रक्रिया है, इसलिए कई क्षेत्रों में कम पूर्वानुमान त्रुटि पैदा करने वाली विधियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

पिछले दशक में, कृषि उत्पादों के वैश्विक बाजार में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव का अनुभव हुआ है।

जैसा कि कुछ मामलों में, एक महत्वपूर्ण मात्रा में अस्थिरता देखी गई थी।
कुछ देशों में मुद्रा में उतार-चढ़ाव के कारण उपरोक्त समस्या बढ़ सकती है, जो अमेरिकी डॉलर के मामले में महत्वपूर्ण है।

ये उतार-चढ़ाव विकासशील देशों के स्थायी हितों के लिए बहुत हानिकारक हो सकते हैं – निर्यात से प्राप्त – और इसके परिणामस्वरूप उनकी ऋण सेवा और विकास में समस्याएं हो सकती हैं।

उत्पादक देशों के कृषि और आर्थिक क्षेत्र में पिस्ता उत्पाद का बहुत महत्व और मूल्य है।

हाल के वर्षों में, पिस्ता के बड़े पैमाने पर उत्पादन के माध्यम से पिस्ता बाजार पर हावी होने में सक्षम देशों ने महत्वपूर्ण लाभ कमाया है।
मॉडलिंग और भविष्यवाणी समय श्रृंखला के लिए अलग-अलग तरीके हैं।

पारंपरिक सांख्यिकीय विधियां जो चर के भविष्य के मूल्यों के लिए रैखिक भविष्यवाणियां पेश करती हैं, जैसे: चलती औसत, भारित औसत, एआरआईएमए, प्रतिगमन विधि, मार्कोव श्रृंखला, तंत्रिका नेटवर्क इत्यादि।

गैर-रैखिक संबंधों के साथ काम करने के लिए, इस कमी की भरपाई के लिए कई गैर-रेखीय तरीकों का प्रस्ताव किया गया है।

इसके अलावा, हाल के वर्षों में, समय श्रृंखला की भविष्यवाणी करने के लिए कृत्रिम तंत्रिका नेटवर्क का उपयोग किया गया है।

तंत्रिका नेटवर्क के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक गैर-रैखिक मॉडल की भविष्यवाणी करने में उनका लचीलापन है।

ये नेटवर्क तंत्रिका नेटवर्क और मानव मस्तिष्क से प्रेरित हैं।

इसलिए, वे विभिन्न समस्याओं में अन्य उल्लिखित विधियों की तुलना में अधिक कुशल हैं।

पिस्ता के आर्थिक पहलुओं के क्षेत्र में किए गए कुछ अध्ययन हैं: मोशिरी और सेमरॉन ने अर्थमितीय मॉडल की तुलना में तंत्रिका नेटवर्क के लाभों की जांच की और सांख्यिकीय और अर्थमितीय मॉडल के साथ बैक प्रोपेगेशन कृत्रिम तंत्रिका नेटवर्क (बीपीएन) मॉडल की तुलना की।

उनके परिणामों से पता चला कि बीपीएन मॉडल उत्कृष्ट भविष्यवाणी करने में सक्षम है।

ओल्सन और मॉसमैन ने लॉगिट मॉडल और साधारण न्यूनतम वर्ग विधि के साथ त्रुटि बैकप्रोपेगेशन तंत्रिका नेटवर्क विधि की तुलना की।

परिणाम बताते हैं कि तंत्रिका नेटवर्क मॉडल अधिक सटीक है और इसमें कम त्रुटि है।

एक अध्ययन में, चेन ने दावा किया कि चीन के कृषि निर्यात की मुद्रा में उतार-चढ़ाव का जापान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा।

अबुलगबा एट अल ने कृषि उत्पादों के निर्यात का मूल्यांकन किया।

उनके अध्ययन में, कृषि उत्पादों के निर्यात को प्रभावित करने वाले कारकों का अनुमान उत्पाद की मात्रा, निर्यात राशि और विनिमय दर, उत्पादन मूल्य और घरेलू और राष्ट्रीय खपत के चर के अनुसार साधारण न्यूनतम वर्ग (OLS) प्रतिगमन विधि द्वारा लगाया गया था।

एक अध्ययन में, झेंग एट अल।

पिस्ता के वैश्विक उत्पादन और व्यापार में संयुक्त राज्य अमेरिका की भूमिका के साथ-साथ पिस्ता निर्यात के लिए अमेरिकी मांग को प्रभावित करने वाले कारकों की जांच करना।

इस अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि उन्नत प्रौद्योगिकियों और उच्च खाद्य मानकों का उपयोग करके, अमेरिकी पिस्ता उत्पादन विश्व बाजारों में अपनी रैंक बढ़ाने में सक्षम है।

यज़्दानी के केस स्टडी में पिस्ता किसानों के जोखिम प्रबंधन उपकरणों पर चर्चा की गई।

सिरजन शहर करमान में मुख्य पिस्ता उत्पादकों में से एक है, जो ईरान में पिस्ता उत्पादक प्रांतों में से एक है।

लेखक ने पिस्ता का उत्पादन करते समय किसानों द्वारा सामना किए जाने वाले 144 जोखिमों की ओर इशारा किया है और उनका विश्लेषण किया है।

परिणाम इंगित करते हैं कि: क्षति से पहले जहर का उपयोग (3.55), क्षति से पहले जोखिम प्रबंधन उपकरणों का उपयोग (3.52), नए उत्पादों का उपयोग नहीं करना (3.21), कृषि बीमा (2.85)) जोखिम प्रबंधन उपकरणों पर सर्वोच्च प्राथमिकता है।

इसके अलावा, चरणबद्ध प्रतिगमन परिणाम बताते हैं कि ये तीन कारक: परिवार के सदस्य, शिक्षा और किसानों की उम्र का जोखिम प्रबंधन उपकरणों पर लगभग 67% प्रभाव पड़ता है।

तौहीदी और अन्य ने पिस्ता, किशमिश और खजूर के निर्यात मूल्यों के पूर्वानुमान के लिए एक संकर कृत्रिम तंत्रिका नेटवर्क पैनल डेटा पद्धति दिखाई।

परिणाम बताते हैं कि नई कृत्रिम तंत्रिका नेटवर्क-पैनल डेटा पद्धति में प्रतिगमन विधि की तुलना में ईरान के निर्यात पिस्ता, किशमिश और खजूर की कीमत की भविष्यवाणी करने में बेहतर प्रदर्शन है।

इसलिए, यह सुझाव दिया जाता है कि निर्यातक, नीति निर्माता और शोधकर्ता आर्थिक चर की भविष्यवाणी करने के लिए इस पद्धति का उपयोग करते हैं।

भुने हुए पिस्ता बेहतर हैं या कच्चे पिस्ता?

भुने हुए पिस्ता के गुणों और कच्चे पिस्ता के गुणों में कोई खास अंतर नहीं है।

कच्चे पिस्ता की तुलना में भुने हुए पिस्ता में नमक, चीनी या प्रिजर्वेटिव होते हैं, और आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।

भुने हुए पिस्ता के गुण कच्चे पिस्ता से काफी मिलते-जुलते हैं और हम नीचे भुने हुए पिस्ता के कुछ गुणों का परिचय देंगे।

भुने और कच्चे पिस्ता के गुणों में यह है कि इनमें बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होते हैं जो आपके वजन को प्रबंधित करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

इसके अलावा, पिस्ता में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं।

भुने हुए पिस्ता और कच्चे पिस्ता के अन्य गुणों में विटामिन ए की उपस्थिति होती है, जो त्वचा के स्वास्थ्य और आंखों की रोशनी को बनाए रखने में प्रभावी और उपयोगी भूमिका निभा सकता है।

भुने हुए पिस्ता के अन्य गुण पिस्ता में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन और वनस्पति फैटी एसिड की उपस्थिति हैं जो शरीर के स्वास्थ्य की गारंटी दे सकते हैं।

भुने हुए पिस्ता और कच्चे पिस्ता के एक अन्य प्रकार के गुण पुरुषों और महिलाओं में यौन शक्ति को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।

तांबा, मैग्नीशियम और समूह बी विटामिन जैसे खनिजों की उपस्थिति पिस्ता को शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की शक्ति दे सकती है, और इसके परिणामस्वरूप, शरीर संक्रामक रोगों और यहां तक ​​कि कैंसर से भी लड़ सकता है।

साथ ही, पिस्ता फास्फोरस से भरपूर होता है, जो बच्चों को बढ़ने और उनकी बुद्धि और याददाश्त को हर उम्र में बढ़ाने में मदद करता है।

विटामिन ई जैसे विरोधी भड़काऊ पदार्थों की उपस्थिति पिस्ता को विरोधी भड़काऊ गुण देती है और बालों, त्वचा और शरीर के अन्य अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकती है।

लेकिन भुने हुए पिस्ता और कच्चे पिस्ता के सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय गुणों में से एक पिस्ता में आयरन की उपस्थिति है, जो आयरन की कमी के कारण होने वाले एनीमिया के इलाज में मदद कर सकता है।

पिस्ता में उच्च मात्रा में असंतृप्त वसा भी होती है, जो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और इसलिए हृदय रोगों को कम करने में बहुत प्रभावी हो सकती है।

प्रत्येक खाद्य पदार्थ के अपने विशेष गुण होते हैं और इसीलिए आप किसी भी खाद्य पदार्थ को अपने आहार से बाहर नहीं कर सकते हैं; और आहार जो गंभीर प्रतिबंध लगाते हैं या केवल एक खाद्य पदार्थ का उपभोग करने के लिए कहते हैं; वे मौलिक आहार नहीं हैं।

बुनियादी और स्वस्थ आहार, जैसे बहारे गफ्फारी आहार, आपको सभी पोषक तत्वों से युक्त एक मध्यम आहार का उपयोग करने की अनुमति देता है।

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