قدیم ترها شاید کمتر پیش می آمد مادران برای سالاد از کلم سفید استفاده کنند یا بدنبال طرز تهیه غذاهای رژیمی باشند اما این روزها ذائقه ها نیز تغییر کرده و استفاده از شوید، آویشن، پاپریکا و سایر ادویه جات خیلی بیشتر از قبل شده است.
سالاد کلم انواع مختلفی دارد اما یکی از معروف ترینها سالاد اندونزی است که طرز تهیه راحتی هم دارد و ممکن است اکثر شما آن را میل کرده باشید سالاد اندونزی دارای کشمش، گردو، کلم سفید و بنفش، هویج نارنجی، شوید، سس و ادویه جات معطر است.
برای آماده کردن سالاد تمام مواد را خوب شسته و کلم و هویج و گردو را خوب خرد می کنیم و کشمش و سس و شوید و سایر مخلفات را اضافه می کنیم، سالاد خوشمزه و مفیدی است البته برای کسانی که چربی خون بالایی دارند سس مورد مناسبی نیست.
طرز تهیه سالاد کلم سفید با شوید
برخی از افراد دوست ندارند از هویج برای سالاد کلم سفید استفاده کنند به این جهت که هویج کمی سالاد را شیرین می کند و بدنبال طرز تهیه یک سالاد بدون هویج هستند، در بعضی از رستورانها با استفاده از شوید ساقه بلند در سالاد هویج را حذف می کنند و سالاد را کمی ترش و تند درست می کنند.
به این صورت که کمی آبلیمو و فلفل سیاه به سالاد اضافه کرده و سس را نیز با کمی آبغوره ترش می کنند و در نهایت برای جلوگیری از شیرین شدن سالاد کشمش و گردو را نیز حذف می کنند با اینکه متریال این سالاد خیلی مختصر است و ظاهر خیلی جذابی هم ممکن است نداشته باشد اما طعم خوبی دارد بخصوص برای کسانی که تمایل به خوردن چیزهای ترش مزه دارند.
سالاد کلم سفید رژیمی
با نوع تغذیه های امروزه و سبک زندگی نامناسب خیلیها دچار اضافه وزن و یا حتی چاقی هستند و از آنجایی که با خطرهای اضافه وزن آشنایی دارند در صدد رژیم غذایی اند، سالا کلم سفید رژیمی از سالادهای پرطرفدار میان افرادی است که تصمیم به کاهش وزن گرفته اند، کلم سفید آب بدن را تامین می کند.
بدلیل حجیم بودنش فضای معده را پر می کند بنابراین احساس گرسنگی را در فرد کاهش می دهد، البته باید بگوییم کلم سفید ارگانیک فواید بسیاری دارد که نه فقط برای افراد با وزن بالا بلکه برای همه سنین و همه افراد با وزنهای متفاوت مفید است، از خواص کلم سفید می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان، تنظیم ریتم قلب، کنترل کلسترول و فشار خون، جلوگیری از بیماریهای کبدی و تقویت عملکرد ذهن اشاره کرد، البته قطعا اینها تنها خواص کلم سفید نیست و این نعمت زیبا و خلاقانه خداوند دارای فواید بی شماری است که می توانید آنها را مطالعه کنید.
سالاد کلم بروکلی و کلم سفید
یکی از سبزیجاتی که در گذشته در کشور ما یافت نمی شد اما حالا سال ها است که در بازارهای میوه و تره بار به فروش می رسد کلم بروکلی است، این نوع کلم را خیلیها دوست دارند، یکی از سالادهای محبوب این روزهای مهمانیها سالاد کلم سفید و کلم بروکلی به همراه انار و هویج است.
این سالاد در فصل زمستان بیشتر سرو می شود البته برخی از بانوان تعدادی انار را دان کرده و برای فصول بهار و تابستان در فریزر نگهداری می کنند، تا بتوانند این سالاد را در همه سال به راحتی درست کنند، طعم این سالاد تقریبا ملس است یعنی ترکیبی از شیرین و ترش و می تواند افراد با ذائقه های مختلف را جذب خودش بکند.
البته طعم اش بستگی به طرز تهیه سس هم دارد و می توانید سس را مطابق میلتان ترش و یا شیرین درست کنید، مواد لازم برای این سالاد هم عبارت است از: کلم بروکلی سفید، هویج، انار، مغز گردو، فلفل سیاه، نمک، ماست، آب لیمو ترش تازه، سس مایونز، مقدار هر کدام از مواد بستگی به سلیقه شما دارد اما بهتر است تناسب میان مقدار مواد را رعایت کنید.
سالاد کلم سفید با کالباس
شاید دیده باشید افرادی را که علاقه شدیدی به غذاهای فست فودی و از قبل آماده شده مثل پاستا بسته ای دارند. بطور مثال افرادی که در کنار هر چیزی از کالباس و یا ژامبون هم استفاده می کنند، برای این افراد سالاد کلم سفید با کالباس یک گزینه بسیار محبوب است.
البته از حق نگذریم کالباس چیز خوشمزه ای است و ممکن است هر کسی را به خود معتاد کند اما باید در نظر داشت که کالباس و سایر فرآورده های گوشتی در بهترین حالت اگر واقعا از مواد سالم تهیه شده باشند اما باز یک پوئن منفی دارند آن هم مواد نگهدارنده ای است که به محتوایشان زده می شود، این مواد نگهدارنده بشدت برای بدن مضر است و دقیقا انسان باید از مواد تازه تر استفاده کند تا موادی که ماه ها در فروشگاه ها و کارخانه ها مانده است.
سالاد کلم قرمز و کلم سفید
موادی که در حال حاضر برای تهیه سالاد از آن استفاده می کنند بسیار متنوعند، در واقع امروزه از هر نوع سبزیجات و میوه های مفید و خوشمزه در سالاد استفاده می کنند برای تهیه سالاد کلم قرمز و کلم سفید ترکیبات مختلفی قابل استفاده است موارد زیادی را می توان با یکدیگر ترکیب کرد.
برای مثال کسانی که نمیتوانند مقدار زیادی ذرت تهیه کنند یا هر کدام از مواد غذایی دیگر را، می توانند به مقدار 250 گرم از ذرت و به همین مقدار نخود فرنگی و یک عدد هویج و مقدار کمی کشمش و گردو و خیار و گوجه و سیب و تخمه آفتاب گردان و مواد دیگری که فکر می کنند سالاد را خوشمزه و مقوی می کند را با هم ترکیب کنند و یک سالاد با حجم بالا و مفید درست کنند، البته مواد بسیاری را می شود به این مواد اضافه کرد به طور مثال گوشت مرغ، قارچ بخار پز، کلم و کاهو و انار دانه سیاه و نان تست ،سیب زمینی آبپز، کلم بروکلی، خیارشور و غیره.
با کلم سفید چه سالادی درست کنم
ممکن است شما از غذاها و دسرهای تکراری خسته شده باشید و بخواهید یک طعم جدید را تجربه کنید و این خیلی خوب است، شاید ندانید که با کلم سفید چه غذاهایی می توانید درست کنید و فقط سوالتان این است که چه سالادی می توانم درست کنم، در بالا درباره خواص کلم سفید توضیح مختصری دادیم، پس کلم سفید را دست کم نگیرید این سبزی می تواند غذاهای جدید و خوشمزه ای بسازد و همچنین می توان از آن در انواع سالاد استفاده کرد.
امیدوارم از مطالب بالا نهایت استفاده و لذت را برده باشید و در اولین فرصت از محصولات با کیفیت و ارگانیک ما استفاده کنید و در جهت بهبود سلامتیتان گامهای بلندتری بردارید. برای تهیه سالاد کلم نیاز به موادی دارید که مهمترین آنها کلم سفید و کلم بروکلی رومانسکو است، شما می توانید این محصول را از سایت ما خریداری کنید و طعم یک سالاد خوشمزه را برای خود ماندگار کنید.