یکی از لذت بخش ترین غذاهایی که طرز تهیه آن به چندین روش مختلف انجام می شود، صادرات ماهی قزل آلا می باشد که می توان آن را در فر و با استفاده از فویل یا بدون فویل آماده طبخ کرد.
بسیاری از غذاها را می توان با انواع ماهیها سرو نمود که در شمال و جنوب کشورمان انواع این غذاها به بهترین نحو پخته می شود و از محبوبیت زیادی در بین ایرانیان برخوردار می باشد.
بسیاری از ماهیها جز گونه های سردآبی می باشند که قزل آلا از این دسته می باشد و در کشورمان در دو نوع می باشند که امروزه بیشتر به صورت پرورشی و در حوضچه های بتنی و حوضچه های قفسی پرورش پیدا می کنند.
اگر شماهم علاقه به پرورش یا خوردن این نوع از آبزی مفید و ومقوی دارید، پس در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه ماهی قزل آلا در فر
امروزه در بسیاری از رستورانهای بزرگ کشور، طرز تهیه ماهی قزل آلا به صورت حرفه ای و خاص و به روشهای مختلف انجام می شود که محبوب ترین آن در فر و بدون استفاده از روغن می باشد.
با توجه به موارد مصرف بالای این نوع از ماهی در ایران، امروزه بسیاری از افراد کارافرین در تمامی نقاط کشور به پرورش و تولید این نوع از آبزیان مشغول هستند.
با توجه به حساس بودن این نوع از ماهیها، برای بالا بردن راندمان کاری در جهت پرورش این نوع از ماهیها، باید اطلاعات جامعی در رابطه با شرایط فیزیکی و شیمیایی نگه داری این نوع ماهی داشت. از شرایط فیزیکی پرورش قزل آلا، دمای نگه داری می باشد که باید این دما بین 12 الی 18 درجه سانتی گراد باشد.
ماهی قزل آلا در فر بدون فویل
در اکثر نقاط کشورمان به خصوص شمال کشور، ماهی قزل آلا حلوا بیشتر در فر و بدون فویل پخته می شود و به همراه برنج کته برای خوردن بر سر سفره ها قرار می گیرد. به دلیل داشتن روغن فراوان در خود ماهی، بسیاری از افرادی که دارای رژیم غذایی خاصی هستند، علاقه زیادی به خوردن ماهی کبابی داشته و بیشتر آن را در فر و بدون روغن آماده کرده و به همراه انواع چاشنیها مانند لیمو ترش نوش جان می کنند.
یکی از مواردی که در مراکز پرورش ماهی بسیار باید مورد توجه قرار گیرد، ph موجود در آب می باشد که باید ما بین 6.8 الی 8.4 باشد.
ماهی قزل آلا در فر با فویل
از غذاهایی که مراحل پخت آن در خوش طعم شدن آن تاثیر مستقیمی دارد، ماهی قزل آلا پرورشی بوده که بسیاری از افراد برای از بین بردن بوی ماهی، آن را در فر و با قرار دادن در فویل پخت آن را انجام می دهند.
به دلیل خواص فوق العاده این نوع از ماهیها و داشتن ویتامینها و آنتی اکسیدانها و مقدار زیادی فسفر، نوع غذایی آن در برنامه غذایی بسیاری از ورزشکاران قرار دارد و وعده های غذایی هفتگی زیادی را به خود اختصاص داده است.
همانطور که قبلا اشاره کردیم، موارد زیادی در پرورش بهتر این ماهیها دخیل هستند که میزان مناسب اکسیژن درون استخر، از موارد مهم دیگر می باشد که امروزه برای بهتر کردن این مورد، از هواده ها استفاده می شود.
ماهی قزل آلا شکم پر بدون فر
به طور قطع یکی از از لذت بخش ترین غذاهای شمال کشورمان که در در سراسر کشور خواهان زیادی دارد، ماهی قزل آلا شکم پر و میگو خشک می باشد که به شکل مخصوص و بدون نیاز به فر پخته می شود.
خوش طعم شدن این غذا، به دلیل موادی و سبزیجاتی می باشد که برای پر کردن شکم ماهی استفاده می شود و از سبزیجات محلی تهیه شده و به همراه مواد تشکیل شده از رب انار، درون شکم ماهی قرار می گیرد.
ماهی قزل آلا شکم پر در مایکروفر
از دستگاه های پخت غذا که امروزه بیشترین استفاده را در خانه ها و رستورانها دارد، مایکروفر بوده که می توان از آن برای پخت بهتر ماهی قزل آلا و سالمون به صورت ساده و شکم پر استفاده نمود.
بهترین روش برای پخت این نوع غذا در مایکروفر، قرار دادن ماهی در فویل بوده تا علاوه بر پخت یکدست ماهی، از سوختگی و متلاشی شدن آن جلوگیری شود. بسیاری از افراد در هنگام سرخ کردن ماهی، پوست آن را جدا می کنند تا هر دو طرف ان کامل سرخ شود.
ماهی قزل آلا کبابی در فر
علاقه شدید بیشتر افراد به غذاهای کبابی، باعث شده است تا امروزه بسیاری از غذاهای دریایی از جمله ماهیهای قزل آلا و کنسرو ماهی پالتی در اکثر رستورانها بدون روغن و در فر پخته و سرو شود.
در پخت ماهی به صورت کبابی، برای پخت بهتر و خوش طعم شدن آن بهتر است که پوست آن جدا نشود تا در هنگام پخته شدن، از روغنی که در پوست ماهی وجود دارد برای پخت بهتر استفاده شود. ماهی به دلیل داشتن فسفر فراوان، برای کودکان و افرادی که دچار آلزایمر شده اند توصیه می شود.
ماهی قزل آلا شکم پر
اگر از اکثر مردم در مورد بسیاری از غذاها سوال کنید، بیشتر از 80 درصد آنها علاقه خود را به خوردن ماهی قزل آلا به صورت شکم پر نشان می دهند. باید خاطر نشان کرد که نحوه پخت و مواد استفاده شده در شکم ماهی، از دلایل لذیذ شدن این نوع غذا می باشد که در شمال و جنوب کشور به شکلهای خاصی پخت می شود.
در پرورش این نوع از ماهیها باید توجه شود تا شفافیت آب در حد مناسبی باشد و این کار به دلیل این می باشد که این نوع ماهی باید به طور واظح غذای خود را ببیند و این مسئله تاثیر زیادی در رشد این نوع از آبزی دارد.
ماهی قزل آلا مجلسی
اگر توجه کرده باشید در بسیاری از مهمانیهای لاکچری از غذاهای متنوعی استفاده می شود که از لحاظ دید بصری، دارای جذابیت بالایی می باشند که از مهمترین این موارد می توان به تن ماهی مکنزی و ماهی قزل آلا اشاره کرد که بسیار شیک و مجلسی در سر سفره ها سرو می شود.
امروزه در بسیاری از مهمانیها بیشتر از این که به طعم غذا توجه شود، به دیزاین و شیک بودن آن توجه می شود. در بین این غذاها تنها ماهی بوده که علاوه بر تزئین پذیری بالا، دارای طعم بی نظیر بوده که تنها با روش معمولی و ساده سرخ کردن می توان از لذت خوردن آن بهره برد.
ماهی قزل آلا شکم پر کبابی
همیشه برای خوردن بهترین غذاها نیاز به صرف هزینه های بالا نمی باشد و بهترین آن را می توان در خانه و به ساده ترین روش تهیه کرد که یکی از محبوب ترین این مورد از غذاها، ماهی قزل آلا بوده که به صورت شکم پر و کبابی می تواند لذت بخش ترین سفره ها را در خانه برای شما محیا کند.
امروزه با وجود مراکز معتبر عرضه محصولات دریایی، افراد به راحتی می توانند به انواع این محصولات دسترسی داشته باشند تا با قرار دادن ماهی قزل آلا در برنامه غذایی خود، سلامت خانواده خود را تضمین کنند.
این مجموعه یکی از بزرگترین مراکز تهیه و تولید محصولات دریایی می باشد که برای اولین بار و برای رفاه حال مردم کشورمان علاوه بر خرید حضوری، امکان خرید اینترنتی را نیز فراهم کرده است. اگر شما هم علاقه به خرید آسان و مطمئن دارید، پیشنهاد ما به شما شروع یک خرید لذت بخش از این مجموعه بزرگ می باشد.