مشخصات زیتون پرورده ارگانیک + قیمت خرید

مشخصات زیتون پرورده ارگانیک + قیمت خرید

سرو چاشنی به همراه غذا یکی از سنتهای شیرین سفره های ایرانی است، یکی از چاشنیهای خوش طعم سفره های ایرانی زیتون ارگانیک پرورده ی محلی است که طرز تهیه ی آن در شهرهای مختلف متفاوت است و با توجه به اینکه زیتون پرورده از آغاز به عنوان یک چاشنی سنتی در خطه ی شمال شناخته شده بنابراین ویژه ترین و بهترین دستور تهیه ی زیتون پرورده مربوط به محلیهای خطه ی شمال کشور است.

زیتون پرورده با حفظ ارزشهای غذایی زیتون به همراه ارزش غذایی مواد همراه آن به عنوان یک چاشنی بسیار خوش طعم و مقوی شناخته می شود، بد نیست در ادامه ی مطلب گذری به خواص منحصر به فرد زیتون و در نهایت زیتون پرورده بزنیم.

زیتون

خلاصه ای از ارزش غذایی دانه زیتون:

  • زیتون به عنوان یک میوه با کالری کم(115کالری به ازای 100 گرم) به عنوان یک میان وعده یا چاشنی مناسب به همراه غذا برای ورزشکاران و کسانی که رژیم غذایی دارند توصیه می شود.
  • هر صد گرم زیتون حاوی حدود 15 درصد چربی بوده که بخش اعظم آن اسید اولئیک یا همان اسید چرب اشباع نشده ی تشکیل دهنده ی روغن زیتون است.
  • سرشار از انواع آنتی اسیدان مانند هیدروکسی تیروزول، تیروزول و اسید اولئانولک است که در تقویت سیستم ایمنی بدن و کنترل پیشرفت سطان موثر است، آنتی اکسیدانها همچنین به عنوان مسکن در بدن عمل کرده و در کاهش درد در بدن موثر است.
  • حاوی مقادیر بالایی کلسیم است که در رشد و اتسحکام استخوانها موثر است.
  • حاوی مقادیر بالای عنصر مس بوده که در جلوگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی موثر است.

قیمت زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده

بسیاری از شما تمایل دارید که زیتون پرورده را به صورت خانگی تهیه کنید، چنانچه تمایل دارید دانه زیتون پرورده خانگی خود را به شیوه ی اصل گیلانی تهیه کنید همراه ما باشید تا شما را با طرز تهیه ی این چاشنی اصیل شمالی آشنا کنیم. طرز تهیه ی زیتون پرورده محلی:

به منظور تهیه ی زیتون پرورده ی محلی شما به زیتون ریز سبز، پودر گردو، سیر تازه، گلپر، چوچاق، رب انار ملس غلیظ، آب انار، دانه انار، آب نارنج و نمک احتیاج دارید.

زیتون معمولا به صورت شور در بازار موجود است به علت اینکه برای گرفتن تلخی زیتون از نمک استفاده می شود، بسته به میزان شور بودن، زیتون را به مدت ده دقیقه تا نیم ساعت درون آب بریزید تا شوری آن گرفته شود و سپس آن را آبکش کنید، همه مواد ذکر شده را باهم ترکیب کرده و سپس زیتون را با پودر گردو آغشته کرده و با سسی که قبلا آماده کرده اید ترکیب کنید، پس از ترکیب کردن همه مواد آن را بچشید و در صورت کم بودن نمک به آن نمک اضافه کنید.

طرز تهیه زیتون پرورده

نکات مهم در تهیه ی زیتون پرورده محلی:

  • نمک باید حتما در پایان کار و پس از چشیدن طعم نهایی اضافه شود چرا که ممکن است شوری گرفتن به خوبی انجام نشده باشد.
  • چوچاق یک سبزی مخصوص شمالی است که طعم اصیل زیتون پرورده به این سبزی بر می گردد در صورت موجود نبودن می توانید از دلال استفاده کنید و در صورت نبود دلال می توانید از میزان مشابه گشنیز خشک استفاده کنید.
  • روشن یا تیره شدن رنگ زیتون پرورده به روشن و تیره بودن پود گردو بستگی دارد هر چه پودر گردو تیره تر باشد زیتون پرورده در نهایت تیره تر می شود.
  • دستور اصیل زیتون پرورده حاوی یک کله سیر تازه است، سیر تازه باعث ایجاد عطر و طعم بی نظیر در زیتون پرورده می شود اما چنانچه خارج از فصل سیر تازه قرار دارید و به آن دسترسی ندارید می توانید به جای یک که کامل سیر تازه از دو حبه درشت سیر خشک استفاده کنید.

زیتون پرورده محلی

سرو چاشنی به همراه غذا نه تنها باعث خوش طعم تر شدن غذا شده بلکه هر کدام از چاشنیهای ایرانی خواص منحصر به فردی نیز دارند، زیتون پرورده و سیر ترشی محلی نیز سر شار از مواد غذایی مفید بوده و این مواد غذایی باعث ایجاد خاصیتهای منحصر به فرد در این چاشنی شده است، خواص منحصر به فرد زیتون پرورده به دلیل ترکیب مواد، ارزش غذایی هر یک از مواد تشکیل دهنده ی این چاشنی نظیر گردو، زیتون، رب انار، آب انار و دانه انار حاصل شده است، علاوه بر این موارد سبزیهای محلی نظیر چوچاق یا دلال و گلپر نیز علاوه بر طعم بی نظیری که دارند خاصیت دارویی زیتون پرورده را دو چندان می کند.

خواص زیتون پرورده

خواص زیتون پرورده:

لاغری و کاهش وزن با زیتون پرورده: اسید چرب اشباع نشده ی اولئیک اسید در زیتون به راحتی با شکستن پیوند سایر چربیها در بدن می تواند جایگزین آنها شده اما این نوع چربی دیگر خاصیت انباشتگی در بدن نداشته و به این وسیله سبب لاغری و کاهش وزن خواهد شد، همچنین مصرف زیتون یا روغن زیتون در افراد سبب افزایش تولید سروتونین یا هورمون سیری می شود و همین باعث کاهش روزانه حدود 200 کالری در بدن می شود.

کاهش مشکلات قلبی عروقی: علاوه بر عنصر مس موجود در زیتون که باعث کاهش بیماریهای قلبی عروقی می شود، وجود گردو نیز در دستور زیتون پرورده تاثیر بسزایی در کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی دارد.

کاهش التهابات ناشی از آلرژی: وجود آنتی اکسیدانهای مختلف در زیتون و گردو به عنوان یک آنتی هیستامین عمل کرده و با افزایش جریان خون در شریانها در کاهش اثرات بیماری آسم ناشی از آلرژی بسیار موثر است.

تقویت مو و پوست: اسید چرب، ویتامین E و آنتی اکسیدانهای موجود در زیتون و گردو به محافظت از پوست و مو در برابر اشعه ی فرابنفش خورشید کمک می کند و بنابراین از ابتلا به پیری زود رس و انواع سرطان پوست جلوگیری خواهد کرد.

تقویت بینایی: زیتون حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A بوده و بنابراین صرف زیتون پرورد می تواند در تقویت بینایی موثر باشد، همچنین مصرف زیتون پرورده در کاهش ابتلا به بیماریهای چشم مانند آب مروارید، آب سیاه و زوال دید موثر است.

کنترل کم خونی: یکی از عارضه های عمومی بدن همه ما ایرانیها کم خونی است، کم خونی که اغلب به صورت فقر آهن بروز می کند، زیتون با داشتن مقادیربالای آهن می توند در کنترل کم خونی موثر باشد.

دانستیم محصولات زیتون همچون زیتون پرورده، روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد به عنوان یک چاشنی بسیار مفید و مغذی شناخته می شود اما در تهیه ی این چاشنی خوش طعم استفاده از مواد اولیه با کیفیت و درجه یک حرف اول را در ایجاد طعم و خاصیت غذایی نهایی می زند، چنانچه تمایل به خرید بهترین و با کیفیت ترین زیتون پرورده محلی داشته باشید می توانید به راحتی خرید خود را ز داخل سایت انجام داده و در صورت داشتن هر گونه پرسش می توانید با مشاوران ما از طریق پر کردن فرم درخواست مشاوره ارتباط برقرار کنید.

این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۳.۶۷ / ۵ تعداد رأی: ۳

ارسال نظرات (۵۱ نظر)

عاطفه

زیتون پرورده یکی از چاشنی های مخصوص شمال می باشد که ارزش غذایی این میوه را به خوبی حفظ می نماید و سرشار از آنتی اکسیدان و مس میباشد

آزاده محمدی

یک سبزی مخصوص شمالی به نام چوچاق که خیلی معطر است در تهیه زیتون پرورده با کیفیت و محلی به کار می رود.

بهناز قربانپور

سلام وقت بخیر دوستان من طرز تهیه زیتون پرورده رو یاد ندارم اگه شما یاد دارید خوش به حالتون

نگار

زیتون پرورده محلی خیلی سالم تر و خوشمزه تر از بازاری است

عباس

زیتون میوه ای کم کالری حاوی ۱۵ درصد چربی است که از آنتی اکسیدان و کلسیم و مس بالایی برخوردار می باشد

اسرین احدی

زیتون پرورده ازچاشنی های خوشمزه و سنتی است

صالح

من زیتون پرورده رو به روش گیلانی درست میکنم

میترا رحیمی کمال

من از سایت شما زیتون پرورده محلی خریدم طعمش بی نظیره مشتری دائم این سایت شدم

آتی

زیتون های پرورده خیلی خوشمزه هستن ومن همیشه برای نهار که چیدمان سفره خ.وب بنظر برسه روی سفره میگذارم

ف. م

سلام وقتتون بخیر
زیتون پرورده خیلی خوشمزه و عالی می باشد

صحراخسروی

سلام وقتتون بخیر، طرز تهیه زیتون پرورده خیلی راحت است، خیلی خوشمزه است.

عاطفه جلالی

زیتون پرورده یک چاشنی خوش طعم است که ارزش غذایی بالایی هم در خود دارد.

مرضیه کروندی

زیتون پرورده خواص بسیار زیادی دارد و برای خوردن کنار غذا عالی است زیتون باعث تقویت پوست و مو هم میشود

آخوندی

زیتون پرورده خیلی مفیده

لیان

من عاشق زیتون پرورده هستم

سحربانو

من همیشه لوبیا پلو را با زیتون پرورده می خورم خوشمزه می شود.

ص گندمانی

زیتون دارای مس است که در جلوگیری از بیماری های قلبی تاثیر دارد زیتون پرورده بسیار خوشمزه است

میترا دباغ

واقعا بدون اغراق میشه گفت طعم و مزه زیتون پرورده محلی خیلی بهتر از نوع صنعتی است.

شهین عسگری

سلام، زیتون دارای کلسیم است و در رشد و استحکام استخوان مفید است

ابوالفضل

زيتون پروده نوعی از چاشنی های مهم می باشد که به عنوان یک چاشنی مهم استفاده می شود

ژاله مرتضوی

زیتون پرورده محلی نسبت به انواع شرکتی و کارخانه‌ای مزه بسیار بهتری دارد و مشتری بیشتر برای این محصول نیز در بازار وجود دارد.

مریم حامدی

زیتون پرورده می تواند برای سلامتی افراد نیز بسیار مفید باشد و به همین دلیل گفته می شود که حتما از آن بهره ببرید.

ماریا

وجود آنتی اکسیدانهای زیتون باعث سلامتی بدن ما میباشد.

طاها آل طه

یکی از چاشنی های که به طور زیاد در غذا های ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در میان غذاهای ایرانی سر میشود زیتون پرورده شمالی می باشد

یاسمن مظفری

زیتون پرورده علاوه بر خاصیتی که دارد و میشود با غذا هم خورد

گندم

زیتون پرورده ی شمالی برای هضم غذا بسیار مؤثر است و چون از مواد بسیار خوبی درست می شود طعم بی‌نظیری هم دارد۰۰

کوثرکریمی

سبزی زیتون جز سبزیجات معطری می باشد که ارزش و سلامت زیتون را تضمین می کند

فرزانه روح اللهی

بهترین زیتون پرورده درشمال کشور تهیه میشود وبسیار خوشمزه میباشد

رویا

شما می‌توانید با استفاده از دستور بسیار راحت این مقاله زیتون پرورده درست کنید

میکائیل

زیتون پرورده یکی از چاشنی هایی است که همراه با غذا می توانید استفاده کنید

تارا

با سلام. زیتون پرورده خیلی پرخاصیته و من خودم به شخصه باید حتما زیتون پرورده سر سفره م باشه.

مینا

زیتون پرورده را میتوان با زیتون و گردو و سبزیجات محلی تهیه می گردد و بسیار خوشمزه است و می توان آن را در خانه تهیه نمود

سارینا

زیتون پرورده ی محلی بیشتر درشمال کشور تولید وبه بازار عرضه می شود

آریا

زیتون پرورده دارای طعم بسیار لذیذ اسبت برای درست کردن زیتون پرورده ابتدا هسته آن را خارج و با گردو و سبزی های معطر آن را آماده می کنیم

معصومه

زیتون پرورده را با آلوچه انار و مواد ترش درست می کنند که مزه بسیار خوبی دارد

نرگس احمدی

زیتون پروده محلی بسیار خوشمزه است و کیفیت بالایی دارد ویتامین های بسیاری دارد و در کنار غذا عالی است

فرانک

زیتون پرورده به روش های مختلف درست می شود که طعم بی نظیری دارد.

محمدحسین

زیتون پرورده محلی طعم و مزه بسیار خوبی دارد و خواص آن برای همه اثبات شده است

کوثر قبادی

سلام وقتتون بخیر
زیتون پرورده خانگی دارای طعمی بسیار عالی و خوشمزه است که میتوانیم تهیه کنیم

داوود بابائی بابائی

خیلی ممنون من زیتون پرورده خیلی دوست دارم درست که کردم عالی شدم.

هایده صباحی

زیتون پرورده سرشار از ویتامین و چربی های مفید بوده که برای قلب و عروق مناسب است

محمد رضایی

زیتون پرورده یکی از دسرهای خوشمزه و لذیذ می باشد که تولید آن به صورت خانگی از اهمیت بالایی برخوردار است

نسترن پایاب

زیتون پرورده خواص زیادی داره از جمله کاهش مشکلات قلبی و عروقی،کنترل کم خونی،تقویت بینایی و...

معصومه خدادادی

تهیه زیتون پرورده خیلی دشوار است من ترجیح میدهم خودم این محصول را درست نکنم و آن را از بیرون بخرم

آ لاله جعفری

تهیه زیتون پرورده بیستر در شمال درست نیشه به صورت سنتی وخیلی عالی درستش مکنن به روش خودشان هم خوشمزس هم ماندگاری دارد.

کوثرکریمی

خیلی ممنون از اموزشتون واقعا خیلی عالی بود خداقوت به سایت خوبتون

فرزاد

ممنون از سایت اراد که طرز تهیه زیتون پرورده را برای خوانندگان خود قرار داده است بسیار کاربردی می باشد

آریا

من از سایت شما زیتون پرورده محلی خریدم طعمش بی نظیره مشتری دائم این سایت شدم

سمیه یحیوی

زیتون پرورده حاوی مقدر زیادی مس می باشد که می تواند از بروز بیماری های قلبی جلوگیری کند.

مهدیه رئیس نجفدری

من عاشق طعم زیتون های پرورده هستم و این خوراکی خیلی فایده ها دارد.

ديانا

با خوردن زيتون محلي از خيلي دردها ميشه خدافظي كرد

روزی ۱ ساعت کار با ماهی ۱۶ میلیون درآمد