برای آموزش و یادگیری طرز تهیه ی سس گوجه فرنگی خانگی ما را در این مقاله همراه کنید. گوجه فرنگی یکی از صیفی جات فوق العاده پر طرفدار است که در سرار دنیا روزانه مصرف می شود کشت این محصول در ایران به صورت وسیع و گسترده انجام می گیرد.
از گوجه فرنگی فرآورده هایی تولید می شود با نام سس و رب که هر کدام کارایی زیادی در طبخ غذا دارد برای تهیه ی سس خانگی نیاز به گوجه فرنگی های قرمز و رسیده می باشد در مرحله ی بعدی پیازرا به همراه دو حبه سیر رنده می کنیم و با روغن تفت می دهیم.
هنگامی که رنگ طلایی به خود گرفت فلفل سیاه تازه و کمی ادویه به آن اضافه می کنیم بعد زیر شعله را خاموش کرده گوجه ها را که از قبل درون میکسر قرار داده بودیم را در می آوریم و به پیازها اضافه می کنیم زیر شعله را روشن می کنیم و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا خوب تفت داده شود سپس مقدار یک لیوان آب و دو قاشق غذا خودی آبلیمو به آن اضافه می کنیم و دوباره با شعله ی کم به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
سس گوجه فرنگی
یکی از پرخاصیت ترین انواع صیفی جات گوجه فرنگی می باشد که فرآورده های خوشمزه ای مانند سس گوجه فرنگی از ان تولید می شود. طبخ غذاهایی مانند مرغ، سیب زمینی، انواع خورشت و غیره احتیاج به سس و طعم دهند های غذا دارد تا بتوان طعم خوشمزه تری به آنها داد علاوه بر ان سس گوجه بسیار خوشمزه و سرشار از خواص است.
این محصول که انواع خانگی و صنعتی را دارد بسیار پر مصرف بوده کارخانه جات تولید کننده ی آن در اندازه و بسته بندی های مختلف اقدام به تولید آن کرده اند همچنین مزه های مختلفی نیز برای آن در نظر گرفته اند مانند تند و فلفلی و معمولی تحقیقات بسیاری در رابطه با سس گوجه توسط محققان انجام گرفته که نشان می دهد خوردن هفته ای دوبار سس همراه با غذا خطر ابتلاء به سرطان پروستات را کاهش می دهد.
گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی لیکوپن برای افزایش اسپرم مردان فوق العاده مناسب می باشد و همین امر به مردان نابارور کمک فراران می کند. آنتی اکسیران موجود در گوجه فرنگی سبب کاهش کلسترول خون می شود و این به بهبود وضعیت قلب و عروق کمک می کند در واقع افرادی که دچار مشکلات ناشی از گرفتگی عروق قلبی هستند باید به طور مداوم از این محصول غذایی و یا سس آن مصرف کنند همچنین از مهمترین خواص آن باید به ضد سرطان بودن اشاره داشت.
طرز تهیه سس گوجه فرنگی
اگر تمایل دارید که طرز تهیه ی سس گوجه فرنگی را آموزش ببینید با ما در این مقاله همراه شوید.
از آنجایی که سس گوجه فرنگی قابلیت عوض کردن طعم غذا را دارد غذاهایی مانند پیتزا، سیب زمینی، سمبوسه و فلافل با سس فوق العاده خوشمزه تر می شوتد. برای تهیه ی این سس ابتدا گوجه ها را خوب بشویید و بعد از آن به شکل نگینی خرد کنید در یک قابلمه پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید دو حبه سیر را هم خرد کنید و به همراه پیاز تفت دهید سپس گوجه های خرد شده را به پیاز اضافه کنید سپس شعله را زیاد کنید دراین مرحله شکر را اضافه کنید.
یعد از آن نمک ید دار و فلفل سیاه نیز بزنید بعد از حدود 10 دقیقه سس شما آماده می باشد نکته ی قابل توجه برای نگهداری از انواع سسها قرار دادن آن در فضای سرد یخچال است زیرا گرما به سرعت روی سس تاثیر می گذارد و باعث خرابی آن می شود.
سس گوجه فرنگی خانگی
امروزه افراد زیادی با تهیه کردن سس گوجه فرنگی گلخانه ای خانگی اقدام به در آمد زایی از این طریق می کنند. خواص بی نظیر و طعم فوق العاده ی آن یکی از علل بازار پر رونق آن است. گوجه فرنگی با سرشار از کربو هیدرات و فیبر است که برای بدن فوق العاده مناسب است. کنترول گلوکز خون و افزایش سیستم ایمنی بدن در مقابل انواع بیماریها بخصوص دیابت و مغز می شود.
سس گوجه فرنگی تند
برای تهیه ی سس گوجه فرنگی تند می توانید به ما در این مقاله همراه شوید. ابتدا فلفلهای تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کنید آنها را خرد کرده همراه با یک لیوان آب روی حرارت قرار دهید در ادامه پس از نرم شدن فلفلها گوجه های له شده را نیز به آن بیافزایید وقتی هر دو خوب له شدند حلا شعله را خاموش کنید و با همزن به هر وسیله ی دیگری مانند میکسر مخلوط را تبدیل به میکس کنید پوره ی به دست آمده را با فلفل سیاه و نمک، شکر و سرکه سیب مخلوط کنید حالا دیگر سس حاضر و آماده می باشد بهتر است از ظرفهای شیشه ای برای نگهداری از سس استفاده کنید در ضمن حتما در یخچال نگهداری شود.
از مهمترین خواص این سس تندی زیاد است که فوق العاده برای قلب مفید می باشد اندازه نمک و فلفل بستگی به سلیقه ی آشپز دارد. گوجه فرنگی برای زنان باردار فوق العاده مفید است و در رشد جنین تاثیر فراران دارد البته عده ایی هم به گوجه فرنگی حساسیت دارند و دچار مشکلات پوستی می شوند که این افراد بسیار اندک هستند و حساسیت آنها نیز کم می باشد.
استاندارد سس گوجه فرنگی 2550
برای دانستن قوانین نظارتی و استاندارد سس فلفل و گوجه فرنگی در وزن 2550 گرمی را از کجا باید پی گیر شد. نظارتهای بهداشتی بر کارخانه جات تولید محصولات غذایی بسیار دقیق و کامل است و استفاده از این محصولات را با خیال آسوده انجام دهید هرچند شرکتهای سودجو در این عرصه نیز حضور دارند و محصول بی کیفیت تولید می کنند ولی تعداد آنها بسیار کم می باشد
. سس گوجه ی با کیفیت باید دارای یکسری ویژگی باشد مانند رنگ روشن و نداشتن بوی نامطبوع این دو از مهمترین عوامل است همچنین مزه و طعم سس باید عالی باشد.
چگونه سس گوجه فرنگی درست کنیم
اگر می خواهید بدانید که سس بشامل و گوجه فرنگی را چگونه تولید می کنیم حتما مقالات بالا را مطالعه کنید. گوجه فرنگی برای رشد کودکان مفید است و همراه با غذا حتما میل کنید البته سس گوجه نیز بسیار خوشمزه هست و در غذاهای فست فودی بیشتر مصرف می شود. این محصول ترکیبات بسیار ساده ای دارد و تهیه ی آن نیز در خانه راحت است و برای زنان خانه دار شغلی مناسب می باشد. برای خرید و فروش عمده ی سس گوجه فرنگی با بهترین کیفیت به این سایت مراجعه کنید و در صورت داشتن هر گونه سوال با مشاوران خبره ی ما ارتباط بگیرید.