از آنجایی که سوسیس و کالباس مرغ جزء مواد غذایی ناسالم می باشند و مصرف آنها توسط متخصصین تغذیه ممنوع اعلام شده است بسیاری از افراد اقدام به تهیه سوسیس خانگی گیاهی یا همراه با گوشت بوقلمون کرده اند که بسیار خوشمزه و سالم می باشد و کودکان و حتی بزرگسالان نیز علاقه مند به خوردن آنها می باشند.
با مطالعه این مطلب شما اطلاعات مفیدی را درباره تهیه انواع سوسیسهای خانگی و خوشمزه خواهید آموخت و می توانید از آنها برای فست فودها و ساندویچهایی مثل کوکتل، سوسیس بندری، پیتزا و غیه استفاده نمایید.
امروز افراد زیادی با آموزش تهیه سوسیس خانگی این غذای خوشمزه را برای خود و اعضای خانواده ی شان تهیه می کنند و برخی از افراد نیز که شرایط و زمان تهیه این کار را ندارند از سوسیسهای خانگی گیاهی آماده در بازار استفاده می نمایند.
با توجه به تغییر سبک زندگی و سالم خوری بسیاری از افراد دیگر علاقه ای به خوردن سوسیس و کالباسهای کارخانه ای را ندارند و اقدام به تهیه ی این فرآورده ها به صورت گیاهی و سالم کرده اند که برخی از فروشگاه ها نیز این کار را در حضور خود مشتری انجام می دهند و سوسیس خانگی گیاهی یا همراه با گوشت سالم مانند گوشت بوقلمون تهیه می کنند.
برای پیدا کردن فروشگاه هایی که اقدام به این نوع سفارش و تهیه آنها می کنند شما می توانید هم به صورت حضوری مراجعه فرمایید و هم این که در اینترنت با چند جستجوی ساده انواع فروشگاه های ساخت سوسیس خانگی را پیدا کرده و محصولاتی بسیار با کیفیت و درجه یک را از آنها تهیه کنید.
- بیشتر بخوانید: سوسیس پپرونی آندره
اما باید حواس تان باشد که مصرف زیاد این فرآورده ممکن است که سیستم گوارشی شما را با مشکل مواجه کند، پس در مصرف آن نیز نباید زیاده روی کنید برای تهیه سوسیس شما احتیاج به یک سری از وسایل خاص و ابزار آلات پیشرفته همچون چرخ گوشت حرفه ای دارید که اگر آنها را در منزل ندارید نیز می توانید به راحتی اقدام به تهیه انواع آماده آنها کنید. اگر شما نیز از علاقه مندان به استفاده از سوسیس خانگی می باشید می توانید این مطلب را تا نتها مطالعه کنید و اطلاعات مفیدی را از آن دریافت نمائید.
سوسیس خانگی گیاهی
برای این که بتوانید یک سوسیس خانگی گیاهی تهیه کنید می توانید از انواع سبزیجات مانند هویج نارنجی، ذرت و یا غیره در آن استفاده نمایید و یا آن که آن را با گوشتهایی همچون گوشت مرغ، بوقلمون، گاو، گوسفند و غیره تهیه کنید.
در برخی از چرخ گوشتها نیز سریهایی با عنوان سوسیس ساز وجود دارد که شما می توانید مواد را درون آنها قرار دهید و پس از آن که مواد به خوبی با یکدیگر چرخ شدن آنها را با سری سوسیس ساز خارج سازید و برای مدتی در یخچال نگهداری کنید تا سفت شوند و خودشان را بگیرند سپس از آنها استفاده نمایید.
- بیشتر بخوانید: سوسیس کراکف پنیری
همچنین یکی از انواع محبوب سوسیسها، سوسیس مرغ و قارچ می باشد که آن را همراه با پنیر و یا بدون پنیر تهیه می کنند و برای این کار شما باید از قسمت ران و یا سینه استفاده کنید که سینه به دلیل بافت سفت تری که دارد سوسیس بهتری را ارائه می دهد. شما تکه های گوشت را باید از استخوان جدا کنید سپس به قطعات کوچک تری تقسیم کنید و پس از آنکه به خوبی آنها را شسته و اجازه دادید تا خشک شوند بقیه ی مواد را آماده می کنید.
ادویه هایی مانند فلفل سیاه، نمک، جز هندی، گشنیز، خردل، طعم دودی، فلفل سفید و غیره را با پیاز و سیر به خوبی ترکیب می کنید و بعد برای آنکه بافت بهتری داشته باشید به این مواد شیرخشک و نشاسته ذرت استفاده می کنید.
- بیشتر بخوانید: سوسیس شکاری ارمنی
سپس تمامی مواد را درون میکس با یکدیگر ترکیب کرده و بعد به آن روغن و تخم مرغ می زنید و پس از میکس آن را با سری سوسیس ساز خارج می کنید و در نایلونهای مخصوص قرار می دهید و هنگامی که درب آن را به سفتی و محکمی بستید آنها را داخل آب جوش می گذارید تا بپزند و بعد به مدت 12 ساعت در یخچال قرار می دهید. پس از گذشتن از تمام موارد بالا سوسیسهای شما آماده ی خوردن می باشند.
سوسیس خانگی گوشت
طرز تهیه ی سوسیس گیاهی با سوسیس خانگی گوشت یکی می باشد فقط آنکه در این نوع شما می توانید با خیال راحت هر نوع گوشتی را اضافه کنید و در نوع گیاهی می توانید به جای گوشت از سویا گوشتی استفاده نمائید. با توجه به طولانی بودن پروسه ی تولید بهتر است که آنها را به صورت آماه تهیه کنید که زحمت کم تری را برای شما دارد.
سوسیس خانگی نیز مانند کارخانه ای از جمله فراورده های گوشتی می باشد که بسیاری از افراد به خوردن آن علاقه مندند. درست کردن سوسیس در منزل هیچ کدام از معایب و مضرات سوسیسهای آماده را ندارد چرا که می توان به اندازه دلخواه آن را تهیه کرد و مصرف نمود و نیازی به مواد نگهدارنده ندارد، سوسیس به شکلهای مختلف در بازار یافت می شود بعضی از آنها به شکل پخته شده هستند که طرز تهیه آن از گوشت تازه می باشد و شکل دودی شده آن که پس از پخته شدن گوشت دودی می شوند.
- بیشتر بخوانید: سوسیس آلمانی
سوسیس خشک به وسیله هوا خشک می شود و اغلب سرد استفاده می گردد و و ماندگاری بیش تری دارد. نوعی دیگر سوسیس وجود دارد که مخصوص افراد گیاه خوار می باشد و از مغزها همچون مغز پسته، پروتئین سویا و سبزیجات در ساخت آنها استفاده می شود. اگر سوسیس تهیه ی شده ی شما به صورت خشک باشد می توانید تا پنج هفته از آنها نگهداری کنید و اگر تازه باشد تا دو روز ماندگاری دارد، برای نگهداری بیش تر از زمان بهتر است آنها را در فریزر قرار دهید.
سوسیس خانگی بوقلمون
از نمونه های بسیار خوشمزه و سالم سوسیس خانگی می توان به بوقلمون اشاره کرد که علاوه بر سالم بودن طعم بسیار لذیذی را نیز دارد. برای آنکه بهترین و با کیفیت ترین انواع سوسیها و کالباس گوشت را بتوانید تهیه کنید تنها کافی است به سایت ما مراجعه کرده و پس از انتخاب محصول مورد نظرتان آنها را به صورت عمده سفارش دهید .
از قیمت خوب آن بهره مند شوید و با این کار سود زیادی را نیز از آن خود کنید. اگر در هنگام ثبت سفارش و یا در حین خرید نیز سوالی برایتان پیش بیاید یا به مشکلی بر خوردید کارشناسان ما در کنار شما خواهند بود و به یاری شما می شتابند پس با خیالی راحت و آسوده می توانید خرید خود را انجام دهید. ما در این مجموعه سالهاست که تجربه ی فروش داریم و هدف ما جلب رضایت مشتریان و ارائه ی بهترین و با کیفیت ترین خدمات می باشد.