پزشکان همواره استفاده از لبنیات را توصیه کرده اند و مصرف آن در طول هفته را پیشنهاد داده اند، یکی از لبنیات ماست یونانی می باشد که نوع بدون چربی آن یا کم چرب آن می تواند برای شما مناسب باشد همچنین این ماست را به صورت خانگی نیز تهیه می شود که در ادامه به آن اشاره خواهیم نمود.
ماست دارای خواص بی شماری است و می تواند برای شما بسیار مفید باشد، این ماده خوش مزه به دلیل آنکه از شیر درست شده است از خصوصیات این ماده نیز برخوردار می باشد.
شاید برای شما جالب باشد بدانید که برای اینکه ماست درست شود از باکتری استفاده می شود البته این باکتری برای بدن مشکلی ندارند و جزو باکتریهای خوراکی می باشد البته این ماده دارای عناصر دیگری نیز می باشد همچون انواعی از ویتامینها و پروتئینها که مصرف آن برای بدن بسیار لازم می باشد.
برخی از افراد طبع ماست را طبعی گرم می دانند که جای بسیار تعجب می باشد زیرا ماست دارای طبعی سرد می باشد و می تواند برای کسانی که دارای گرمی هستند و در فصل تابستان رنج می برند مفید باشد.
نکته ای که در این زمینه وجود دارد این می باشد که اگر می خواهید سردی ماست کمتر شود باید ماست چکیده را مصرف نمایید همچنین هر چه ماست بیشتر ترش شود طبع آن سردتر خواهد بود.
- بیشتر بخوانید: ماست یونانی پگاه
انواعی از ماست وجود دارد که هر فردی بسته به سلیقه خود می تواند یکی از آنها را انتخاب نماید ماست میوه ای ماست کفیر ماست معمولی ماست چکیده ماست یونانی و غیره از انواعی از ماست می باشد که دارای طرفدارن زیادی می باشد.
ماست یونانی کم چرب
فواید علمی استفاده از لبنیات بارها و بارها اثبات شده است و شکی نیست که باید از ماست و کشک محلی در برنامه غذایی خود استفاده نماییم اما از آنجایی که این ماده ی خوش مزه دارای انواع گوناگونی می باشد ماست یونانی می تواند به عنوان یکی از بهترین ماستها برای شما باشد.
ماست یونانی کم چرب برای افرادی که دوست دارند از نوع بدون چربی این ماده استفاده نمایند مناسب می باشد و از لحاظ طعم و مزه نیز خوش مزه تر است.
اما ماست یونانی چه می باشد و چه چرا به این اسم معروف شده است، در واقع ماست یونانی یکی از فرقهایی که با ماست سنتی دارد در نوع بافت آن می باشد زیرا ماست یونانی دارای ضخامت بیشتری می باشد و بافت آن نسبت به ماست سنتی ضخیم تر است.
منظور از ضخامت در اینجا یعنی ماست یونانی چیزی شبیه خامه می باشد و دارای سفتی شبیه به آن می باشد.
همان طور که می دانید این ماست کلا دارای خواص خوبی می باشد ولی ماست یونانی دارای خواصی بیش از ماست معمولی بوده به عنوان مثال این ماست از کلسیم بیشتری برخوردار می باشد که برای جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مهم و کار ساز می باشد. همچنین این ماست به دلیل آن که به دفعات زیاد پالوده می شود شبیه خامه می شود و می توان از آن لذت بیشتری را برد.
همچنین این خاصیت باعث شده است که میزان لاکتوز ماست به حد بسیار پایینی برسد و این موضوع برای کسانی که به این ماده حساس می باشد بسیار مهم و قابل توجه می باشد.
ماست یونانی بدون چربی
افراد زیادی هستند که به دلیل اضافه وزن رژیمهای غذایی سنگینی را تجربه می نمایند ولی باز هیچ تاثیری در خود نمی بینند، برای اینکه بتوانید از رژیم غذایی خوبی برخوردار گردید باید از ماست یونانی بدون چربی یا ماست چکیده استفاده نمایید که بتواند برای شما لاغر کننده باشد.
این ماده به دلیل آنکه دارای کالری کمتری می باشد می تواند برای شما یک رژیم غذایی خوبی به شمار رود این موضوع برای بسیاری از افراد از اهمیت بالایی برخوردار می باشد که غذایی که می خورند علاوه بر اینکه بتوانند لذت کافی از آن ماده غذایی ببرند بتوانند در راستای هدف خود نیز حرکت نمایند.
مصرف ماست برمی گردد به زمانی که انسانها برای اولین بار برخی از حیوانات را اهلی کرد مانند گوسفند و گاو و زمانی که شروع به دوشیدن شیر آنها نمود تولید ماست نیز کمی بعدتر کلید خورد این داستان مربوط به 8 هزار سال قبل می باشد که زمان بسیار زیادی می باشد.
خب حالا که درباره ماست و تاریخچه آن دانستیم می خواهیم شرح دهیم که ماست یونانی چه می باشد و دارای چه ویژگیهایی می باشد، ماست برای درست شدن به کازئین نیاز دارد و برای اینکه ماست سفت شود از آن استفاده می گردد.
ماست یونانی در پروسه تولید در آخرین مرحله خود باعث می شود تا این ماست کمی با پروتئین متراکم شود و در نتیجه ضخیم تر گردد و علت نام گذاری این محصول به ماست یونانی این می باشد که در کشور امریکا برای اولین بار این ماست را ماست یونانی نامگذاری نمودند البته ممکن است در برخی از نقاط از دنیا به آن ماست پالوده ای نیز بگویند.
ماست یونانی خانگی
همان طور که می دانید برای درست کردن ماست باید شیر را تخمیر نمایید و کار سختی نمی باشد به همین جهت شما نیز می توانید در منزل خود ماست یونانی خانگی درست نمایید. ولی مطمئنا این ماستی که شما در خانه درست می کنید آن طور که باید و شاید ماست دلخواه نخواهد شد چرا که شما از تجربه و مهارت کافی در این زمینه برخوردار نمی باشید.
به همین جهت ممکن است این ماست در نهایت بصورت بسیار آبکی برای شما درست شود که ناخوشایند می باشد. نکته ای که در زمینه ماست یونانی و ماست کیسه ای وجود دارد این می باشد که این ماست شهرت جهانی دارد و همه دنیا این ماست را دوست دارند و از محبوبیت خوبی برخوردار می باشد.
بنابراین شما می توانید بازار صادراتی خوبی را برای این محصول در نظر بگیرید.
همچنین مصرف روزانه مصرف در کشور بسیار بالا می باشد و افراد زیادی هستند که ماست همیشه بر روی سفره آنها خواهد بود همچنین این کالا مشتریان زیادی دارد رستورانها غذا خوریها هتل مسافرخانه آشپزخانه ها و غیره از مشتریان بالقوه این محصول به شمار می روند.
پس بازار خوبی برای این محصول می توان در نظر گرفت و سود خوبی برای کسانی که وارد تجارت این محصول شده اند را به دنبال خواهند داشت. مجموعه ما سالهای زیادی است که در این زمینه فعالیت می کند و سابقه درخشانی در این زمینه دارد و کارنامه موفق چندین ساله ما گواه بر این مطلب می باشد.
شما عزیزان می توانید برای خرید عمده این محصول یعنی ماست یونانی به شرکت ما ارتباط برقرار کنید که برای این منظور کافی است با شماره های مستقیمی که در سایت قرار دارد تماس بگیرید و یا اینکه فرم سایت را پر نمایید و اطلاعات خود را برای ما ارسال نمایید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.