یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین انواع چاشنی ترشی می باشد ترشیها انواع مختلفی داشته و می توان با مواد غذایی و در دسترس آنها را درست کرد یکی از ترشیهای خوشمزه ترشی فلفل دلمه هالوپینو کبابی می باشد که این ترشی نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای جهان هم پرطرفدار است.
این چاشنی خوش طعم را می توانید هم به صورت آماده و هم در خانه خودتان درست کنید و در کنار انواع غذاهایی که می پزید آن را نوش جان کنید. خواص فراوانی که فلفل دلمه ای دارد را از یاد نبرید چرا که این نوع ترشی علاوه بر طعم فوق العاده دارای خواص زیادی است و با مصرف آن می توانید انواع ویتامینها که مورد نیاز بدن هستند را هم تامین نمایید.
این مدل ترشی را می توانید هم به صورت ملایم هم تند آماده کنید و چون دارای کالری پایینی است در نتیجه برای همه افرادی که دارای رژیم غذایی هستند و قصد کاهش وزن هم دارند بسیار مفید فایده می باشد برای درست کردن این مدل ترشی می توانید در کنار دلمه از دیگر مواد غذایی مانند هویج، کلم و غیره هم استفاده کنید تا یک طعم متفاوت را تجربه نمایید.
ویژگی های ترشی فلفل هالوپینو رنگی
اگر شما هم از علاقه مندان به چاشنیهای تند هستید ترشی فلفل دلمه می توانید یک گزینه مطلوب برایتان باشد این ترشی را همانطور که در بالا عنوان شد می توانید در خانه خودتان هم درست کنید برای این کار نیاز به یکسری مواد اولیه دارید که ما در ادامه مطلب به آنها اشاره خواهیم نمود پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه یک ترشی سالم و خوشمزه آشنا شوید. برای شروع کار ابتدا به مقدار مواد زیر نیاز دارید که می توانید این مقدار را بر اساس نیاز خودتان تهیه کنید.
- فلفل دلمه
- سرکه
- نمک
- کمی شکر
- ادویه مخصوص ترشی
- سبزیجات معطر مانند برگ بو و ترخان برای خوش عطر شدن ترشی می توانید برای آنکه ظاهر ترشی جذابتر و خوش رنگتر شود از انواع فلفل دلمه های رنگی هم استفاده نمایید ابتدا فلفل دلمه ای را خوب بشوید و سپس آن را به اندازه های دلخواه برش دهید می توانید هم به صورت حلقه ای و هم به صورت مربعی شکل آنها را ببرید. پس از آن در یک قابلمه مقداری سرکه بسته به میزان فلفل دلمه ای که دارید می ریزید و آن را روی شعله قرار می دهید پس از به جوش آمدن سرکه فلفلها را داخل سرکه ریخته و اجازه دهید برای چند دقیقه کوتاه در آن باقی بماند بعد از آن فلفل دلمه را با آب سرد آبکشی کنید.
- پس از آنکه سرکه خنک شد سایر مواد اولیه را داخل آن ریخته و همه را درون یک شیشه تمیز که از قبل شسته و خوب خشک کرده ایم می ریزیم و درب آن را محکم بسته و درون یخچال خانگی قرار می دهیم به مدت دو هفته زمان لازم است تا ترشی به خوبی رسیده و آماده مصرف شود یک نکته مهمی که باید در اینجا ذکر شود این است که شما می توانید برای متعادل کردن طعم ترشی فلفل از دلمه های شیرین تر استفاده کنید تا در نهایت چاشنی با طعم ملایمتر داشته باشید این کار کاملا سلیقه ای بوده و شما می توانید با توجه به ذایقه خود آن را به هر شکلی درست کنید.
ترشی فلفل هالوپینو
بسیاری از مردم علاقه مندند تا در کنار غذایی که مصرف می کنند از چاشنیهایی مانند ترشی هم استفاده کنند برای کسانی که به طعمهای تند علاقه دارند ترشی فلفلهالوپینو می تواند گزینه بسیار مناسبی باشد این نوع ترشی که با ادویه های مخصوص درست می شود عطری فوق العاده دارد به همین دلیل ارزش یک بار چشیدن را دارد و اگر شما هم جزء آن دسته از کسانی هستید که مصرف غذاهایی با طعم تند را می پسندید می توانید برای یکبار هم که شده آن را امتحان کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
این چاشنی سرشار از مواد غذایی مختلف است و مقدار زیادی ویتامینهای مختلف از جمله ویتامینهای A، K، C و B6 دارد همچنین دارای انواع مختلفی از مواد معدنی از جمله منگنز و فولات و آهن می باشد که همین امر می تواند مصرف آن را برای افرادی که دارای کم خونی هم هستند هم مفید فایده کند.
مشخصات ترشی فلفل هالوپینو رنگی
همانطور که می دانید فلفل دلمه ای انواع مختلفی دارد که یکی از شناخته شده ترین آنها فلفلهالوپینو است این نوع فلفل یک منبع خوب فیبر هم محسوب می شود و برای کسانی که در حال کم کردن وزن هستند هم خاصیت دارد چون متابولیسم بدن را بالا می برد و بالا رفتن متابولیسم سبب افزایش سوخت و ساز و در نتیجه مصرف بیشتر انرژی در بدن خواهد شد.
این فلفل همچنین می تواند جلوی زخم معده را گرفته و حتی در افرادی که به این مشکل دچار هستند به کاهش مشکلات ناشی از زخم معده کمک کند چون ماده مخصوصی که در فلفلهالوپینو وجود دارد جلوی ایجاد التهاب را گرفته و در نتیجه معده کمتر دچار مشکلاتی چون ورم و سوزش خواهد شد در نتیجه می توانید با مصرف متعادل این فلفل هم به سلامت کل بدن کمک کرده و هم از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.
ترشی فلفل کبابی
در شهرهای مختلف کشور عزیزمان ایران ترشی را به شکلهای مختلف درست می کنند ترشی فلفل یکی از انواع ترشیهایی است که می توان آن را به مدلهای متنوعی آماده کرد ترشی فلفل کبابی بسیار معروف و پرطرفدار است روشهای مختلفی برای کبابی کردن فلفل وجود دارد از جمله اینکه می توان فلفل دلمه ای تند را روی آتش غیرمستقیم کباب کرد یا آن را به سیخ کشید و ذغال پخت همچنین می توانید.
آن را در ماهیتابه تفت دهید تا کبابی شوید و یا اگر به فر دسترسی دارید آن را در فر کبابی کنید پس از کبابی کردن فلفل و خنک شدن آن می توانید با مقداری کمی نمک، سرکه، سبزیهای معطر آن را مخلوط کرده و در درون یک شیشه بریزد و درب آن را محکم کرده و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
اگر به دلیل مشغله های کاری زمان کافی برای درست کردن این ترشی در خانه ندارید و یا قصد دارید آن را آماده خریداری کنید می توانید به صورت اینترنتی سفارش دهید.
برای ثبت سفارش اینترنتی هم می توانید به سایت ما مراجعه نمایید و علاوه بر این نوع ترشی دیگر انواع ترشیهای محبوب و خوشمزه را با قیمت مناسب خریداری نمایید در خرید آنلاین هم قیمتها ارزانتر است و هم زمان کمتری برای خرید صرف خواهید کرد ضمن آنکه تنوع محصولات عرضه شده به شما کمک می کند تا مطابق سلیقه خودتان خرید کنید.