در اکثر عطاری ها می توان بذر فلفل شمشیری شیرین گلخانه ای را پیدا کرد، و به راحتی در حداقل جایی که داریم مانند گلخانه کوچک بکاریم، این بذر ها چون شیرین است، محصول آن هم شیرین می شود، از آن جایی که بذر فلفل خیلی حساس است، باید در دمای مناسب باشد، تا خوب رشد کند، لذا محیط گلخانه مناسب ترین جا برای رشد بذر فلفل می باشد، چون می شود دمای محیط را اندازه گرفت و آن را کنترل نمود، که نه خیلی گرم و نه سرد باشد، که در این صورت به گیاه آسیب می رسد، فلفل گلخانه ای در سه رنگ قرمز، زرد، نارنجی پرورش می یابد. از آن جا که بذر فلفل کندتر رشد می کند، و به تغییر دما نیز حساس می باشد بهتر است از نشاء برای تولید فلفل گلخانه ای استفاده شود.بذر فلفل گلخانه از مرغوب ترین بذر هاست که محصول با کیفیت هم نتیجه آن می باشد.
- بیشتر بخوانید: فلفل شمشیری
بذر فلفل شمشیری شیرین
بذر فلفل شمشیری شیرین فرقی با بذر های نوع دیگر فلفل ندارد، چه از نظر دمایی که مناسب رشد بذر می باشد و همچنین نحوه تولید آنها هم یکی است. بنابراین فلفل تند و شیرین حاصل از این بذرها خواص مثل هم دارند. که از ویژگی های این محصول خاصیت آنتی اکسیدانی است ،که در فلفل وجود دارد و دیگر خواص ضد التهابی و ضد سرطانی آن می باشد و در کل خاصیت فلفل تند بیشتر از نوع شیرین آن می باشد، ولی چون بیشتر افراد به تندی حساسیت دارند می توانند از نوع شیرین آن استفاده کنند و از همان خواص فلفل تند بهره مند شوند، اما کسانی که حساسیت به تندی ندارند، اگر مدتی از فلفل تند استفاده کنند و تندی آن را تحمل نمایند، کم کم طعم تند فلفل برایشان طبیعی می شود و راحتر می توانند مصرف کنند.
- بیشتر بخوانید: فلفل شمشیری گلخانه ای
بذر فلفل شمشیری گلخانه ای
در کاشت بذر فلفل شمشیری تند گلخانه ای خاک آن خیلی اهمیت دارد، خاک یک گیاه مثل تغذیه مناسب برای کودک بسیار مهم است، که اگر در تغذیه کودک از مواد غذایی مناسب استفاده نشود، کودک رشد مطلوبی نخواهد داشت، بذر فلفل هم همین گونه است، خاک مناسب آب کافی و نور هم از ضروریات رشد بذر است، ولی اگر گیاه را در آفتاب قرار دادیم، حواسمان باشد خاک آن خشک نشود، البته در گلخانه نور مستقیم خورشید را نداریم و هوا هم مرطوب است و مناسب گیاه می باشد، برای همین گلهایی که در گلخانه است، رشد خوبی دارد چون نور، خاک ، آب و دمای مناسب دارد و زیر نظر متخصصین گیاه شناسی رشد می کنند، ولی اگر بذر گیاه را در گلدان می کارید می توانید، از ترکیب چند کود استفاده کنید از خاک هایی که از برگ درست شده و خاک های باغچه و کودی که از حیوانات بدست می آید، مخلوط خوبی هستند برای خاک گلدان و این نکته را هم در نظر داشته باشید، اگر بذر را در گلدان می کارید حتما در جای پرنور قرار دهید و زیاد هم آب ندهید که باعث پژمرده شدن گل و از بین رفتن آن می شود. بذرافشانی گلها در محیط بیرون به صورت طبیعی انجام می شود، ولی اگر گل شما در محیط خانه باشد، خودتان باید گرد افشانی را انجام دهید. بیشتر بخوانید: خواص فلفل شمشیری تند شیرین
بذر فلفل شمشیری تند
برای کاشت فلفل از بذر آن استفاده می کنیم، به این صورت که ابتدا بذر فلفل شمشیری تند را چند ساعت در آب خیس می کنیم، چرا که این کار باعث می شود بذر ها نرم شود و جوانه زودتر بالا بیاید، خاک مناسب هم در فرایند رشد جوانه، خیلی موثر می باشد، بهتر است برای این کار از هر خاکی استفاده نکنیم و خاک مناسب را در بسته بندی های آماده از گلخانه ها تهیه کنیم. حال اگر بذر فلفل را در با غچه و در محیط آزاد بکارید، می توانید تا فصل سرما از محصول آن استفاده کنید و چنانچه بخواهید این محصول را در فصل زمستان هم داشته باشید، می توانید بذر آن را در گلدان بکارید ودر جای گرم نگهداری کنید، با این روش از داشتن فلفل شمشیری تند در تمام فصول بهره مند می شوید، فلفل ها مانند گوجه و با دمجان در جای گرم رشد می کنند و بسیار در برابر سرما آسیب پذیر هستند. بذر فلفل شمشیری تند را می توانیم به روش های مختلف تهیه کنیم، یکی از این روش ها استفاده از سایت است و سفارش به صورت اینترنتی می باشد تا از داشتن محصولی مرغوب اطمینان حاصل کنیم. بیشتر بخوانید: فلفل شمشیری جنگلی دلمه ای ریز
- بیشتر بخوانید: کشت بذر جارو
فلفل شمشیری به انگلیسی
از قدیمی ترین گیاهی که در آمریکا کشت می شود، فلفل است، که تنوع زیادی هم دارد. فلفل شمشیری به انگلیسی pepper می باشد. فلفل ها همه دارای فیبر هستند، البته گفته می شود فلفل تند مقادیر زیادی ویتامینc دارد، از آنجایی که بدن ما نیاز به ویتامین C دارد، ولی به علت تندی برخی فلفل ها نمی تواند، جایگزین مناسبی یرای این ویتامین باشد. استفاده از فلفل شمشیری زرد مخصوصا در فصل سرد سال بسیار عالی است، چون در صورت مصرف بدن را گرم می کند و سوخت و ساز بدن را بالا می برد و به دنبال آن باعث کاهش وزن می شود. خورن فلفل تند برای بدن مشکلی ایجاد نمی کند، چون می بینیم در کشور هند بیشترین میزان مصرف فلفل و ادویه های تند را در بین کشورهای دیگر دارند، ولی از آن جا که در کشور ما خوردن تندی جات خیلی مرسوم نیست، لذا خوردن فلفل تند ممکن است باعث به هم ریختن گوارش و درد معده و عوارض دیگر شود، پس بهتر است ابتدا آن را با خوردن مقدار کمی امتحان کنیم، تا ببینیم بدن ما نسبت به تندی چه واکنشی نشان می دهد، بعد با خیال آسوده مصرف کنیم. در ایران بیشتر ازفلفل تند برای خوش طعم کردن و تند شدن ترشی جات استفاده می کنند، که واقعا طعم و مزه بینظیری به ترشی می دهد و گاهی هم می شود فلفل تند را خشک کرد و از پودر شده آن در تهیه غذاها و ترشیجات مثل درست کردن خیار شور، ترشی لیته، ترشی فلفل، و سس چیلی، استفاده می شود.