از ابزار های پرکاربرد که در بسیاری از آشپرخانه ها یافت می شود، کارد و چنگال اصیل آشپزخانه اصیل بانه و زنجان است.
اختراع کارد و چنگال از دستاورد های شگفت انگیز بشر در قرن ها پیش بوده که باعث سهولت و ارتقای اتیکت های رفتاری انسان شده است.
این اختراع بشر در طول زمان دستخوش تغییراتی شده و مواد به کار رفته در تولیدآن بسته به نوع کاربرد آن متغییر بوده است.
کارد و چنگال در ابتدا از چوب ساخته می شد اما بعد ها فلزاتی چون طلا، نقره، برنز و... جایگزین آن شدند که استفاده از آلیاژ های مس و سرب به دلیل ایجاد مسمویت های غذایی ممنوع و منسوخ گردید.
به دلیل قیمت بالا و عدم توان همه ی اقشار جامعه در خرید، استفاده از این فلزات گران بها در تولید کارد و چنگال ها کنار گذاشته شد و فولاد یا در اصطلاح استیل جایگزین گردید.
استیل ها انواع متنوعی دارند که کارخانجات برای تولید این محصولات از نوع خاصی از آن استفاده می کنند.
کارد و چنگال آشپزخانه اصیل زنجان
استان زنجان از دیرباز در صنعت چاقو سازی سرآمد بوده و کارد و چنگال آشپزخانه اصیل زنجان همیشه در بین افراد محبوب بوده و طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است.
فلز استفاده شده در این محصولات آلیاژی به نام استیل بوده که از نظر کارایی و بهداشتی بسیار بهتر از آهن است.
افزودن آلیاژ هایی مانند نیکل و کروم موجب افزایش استحکام آن ها شده و خواص فیزیکی آن ها را چند برابر می کند. وجود آلیاژ های آهن، نیکل و کروم عناصری اند که موجب ساخت استیل ضد زنگ می شوند.
- بیشتر بخوانید: کارد و چنگال آشپزخانه
این عناصر از استیل در برابر عوامل اکسید کننده محافظت می کند و مانع زنگ زدن آن می شود.
کارد و چنگال آشپزخانه بانه
استفاده از استیل ضد زنگ یا به عبارتی stainless steel در ساخت کارد و چنکال آشپزخانه بانه، موجب شده تا در هنگام شست و شو ذرات به راحتی از آن جدا و پاک شوند.
همچنین به دلیل در معرض رطوبت قرار گرفتن این محصولات از زنگ زدگی آن ها جلوگیری می شود و نسبت به خوردگی و اکسید شدن مقاوم می شوند.
از دیگر مواردی که موجب استفاده از استیل ضد زنگ در ساخت کارد و چنگال شده است عدم واکنش با بزاق دهان است پس بنابراین به سلامتی بدن آسیبی وارد نمی کند.
از مزایای دیگری که این محصولات دارند عدم واکنش با مواد غذایی است پس در نتیجه در طعم غذا تاثیری نمی گذارد و می توان با خاطری آسوده از آن استفاده کرد.
کارد و چنگال آشپزخانه گرگان
فولاد های سری 10 اغلب در کارد و چنگال آشپزخانه گرگان مورد استفاده قرار میگیرد. این نوع فولاد سخت بوده و تیز کردن آن به راحتی صورت می گیرد همچنین قیمتی مقرون به صرفه نیز دارد.
امروزه استفاده از مواد اولیه دیگری مانند پلاستیک و یا کاغذ فشرده شده در صنعت کارد و چنگال سازی مرسوم شده است.
که از نظر بهداشتی بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. اما عدم بازیافت پلاستیک در طبیعت موجب شده تا دوست داران محیط زیست در صدد مخالفت با تولید کارد و چنگال های پلاستیکی برآیند.
استفاده از نمونه ی کاغذی آن که به راحتی در چرخه بازیافت قرار می گیرد و قابل بازیافت است می تواند جایگزین خوب و مقرون به صرفه ای باشد.
کارد و چنگال آشپزخانه یافت آباد
از محله های قدیمی تهران که بازار خرید و فروش انواع کارد و چنگال آشپزخانه است یافت آباد تهران می باشد. که انواع این محصول را به صورت عمده و تک به فروش می رساند.
کارد ها به انواع مختلفی تقسیم می شوند که می توان به: کارد غذا خوری، که نوک گرد و تیغه ی بلندی دارد و برای برش غذای های سفت و گوشتی از آن استفاده می شود. کارد استیک، که دارای دندانه های تیز بوده و برای برش استیک به کار می رود.
کارد کره با سری گرد و لبه های نه چندان تیز که برای پخش کردن کره، مربا و خوراکی هایی از این قبیل مورد استفاده قرار می گیرد، اشاره کرد.
برند های زیادی در این زمینه فعالیت دارند که استقبال از برند های داخلی چند سالی رونق گرفته و طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. افراد با توجه به نیازشان می توانند هر کدام از این اقلام را تهیه و از آن استفاده کنند.
کارد و چنگال آشپزخانه عکس
امروزه با پیشرفت تکنولوژی دیگر نیازی نیست برای خرید، ساعت ها وقت خود را در بازار ها هدر دهید. به راحتی می توانید عکس کارد و چنگال آشپزخانه را در اینترنت جستجو کرد و مدل دلخواه خود را انتخاب و سفارش دهید.
تنها با سرچ کلمه کالای مورد نظر با بارش اطلاعات و عکس های محصول مواجه می شوید. اینترنتی شدن باعث شده تا هم در زمان و هم در هزینه ها صرفه جویی شود.
شما همچنین می توانید عکس انواع کارد و چنگال را در سایت ما مشاهده کنید و در صورت تمایل ثبت شفارش بفرمایید.
کارد و چنگال آشپزخانه عکس سرویس
همانطور که در بالا گفته شد با یک سرچ ساده می توان انواع کارد و چنگال آشپزخانه به همراه عکس سرویس آن ها به راحتی را مشاهده کنید.
احتمالا حضور در یک مهمانی مجلل و استفاده صحیح از کارد و چنگال از چالش های پیش رویتان بوده و در جستجوی یاد گیری صحیح استفاده از آن بوده اید.
روش های متفاوتی با توجه به اقلیم ، فرهنگ و آداب و رسوم مناطق مختلف در استفاده از این محصول وجود دارد اما شیوه ی رایجی که در سراسر دنیا مطرح است روش "آمریکایی" است.
در اسن روش چنگال توسط دست چپ و کارد توسط دست راست نگه داشته می شود.
رعایت کردن همین نکات ساده در آداب غذا خوردن نشان دهنده شخصیت اجتماعی شماست و به اصطلاح شما را باکلاس جلوه می دهد.
از گذشته تا به امروز کارد و چنگال به یکی از مهم ترین وسایل مورد استفاده در صرف غذا تبدیل شده اند. توجه به کیفیت و نوع آن تماما سلیقه ای است که خوشبختانه امروزه تولیدکنندگان گستره ی وسیعی از طرح ها را در خط تولید خود جای داده اند.
فاکتور های لازم برای خرید انواع کارد و چنگال متفاوت است. شما می توانید با مراجعه به بخش مشاوره و فروش اطلاعات لازم برای خرید را از مشاورین ما کسب کنید.
مجموعه ی ما با تولید انواع کارد و چنگال باکیفیت و مقرون به صرفه پاسخگوی تمام سلیقه ها است.
