امروزه گیاهان و سبزی های زیادی هستند که مورد استفاده ی مردم قرار می گیرد و بسیار مقوی می باشد اسفناج و آویشن کوهی منجمد تلخ تازه خشک یک نمونه از این محصولات است که در این مقاله قصد داریم به معرفی و مزایای آن اشاره ای داشته باشیم. این محصول یک نوع گیاه کوهی بوده است که از تیره گیاه اسفناج یک نوع علف به ارتفاع 0.3 تا 1.5 متر رشد می کند. منشا اصلی این نمونه از محصولات کشورهای آسیایی بوده است اما به تدریج رشد و پرورش این نمونه از گیاهان به کشورهای اروپایی انتقال پیدا کرد. این محصولات دارای رنگ تیره تری نسبت به دیگر گیاهان می باشند و شکل برگهای آن به صورت مثلث به همراه دندانه هایی که فاصله دار هستند و از یک شکل نامنظم برخوردار می باشند تشکیل شده است. گلهای این محصولات در فاصله زمانی تیر تا شهریور رویش می کند و دارای رنگ سبز مایل به زردی می باشد. میوه ای که این گیاه دارد کفه ای شکل بوده و دارای طولی در حدود 10 میلی متر و یا حتی بیشتر از آن نیز می باشد. مکانی که این گیاهان قادر به رشد در آن هستند باید دارای سایه باشد قسمتهایی از این گیاه که مورد استفاده قرار می گیرد برگ، سرشاخه های جوان و دانه های این گیاهان بوده است.
اسفناج منجمد کوهی تلخ
با توجه به مزایایی که از اسفناج کوهی تلخ در بالا اشاره شد می توانیم بگوییم علاوه بر نمونه های سبز آن که در بازار موجود می باشد نمونه های منجمد آن نیزبسیار در بازار عرضه شده و مورد مصرف خریداران قرار می گیرد. این نمونه از محصولات دارای مزایا و خواص بسیاری برای بدن می باشد که می توانیم به کلسیم، ویتامین کا و آهن اشاره کنیم از این محصولات در تهیه ی سالاد کلم سفید و غذاهای مختلف استفاده می شود که برای بدن بسیار مفید می باشد. شما می توانید برای اینکه از خواص این محصول استفاده کنید آن را به صورت تازه تهیه کرده و در غذاهای خود از آن گیاه استفاده نمایید اما ممکن ر فصلی باشید که نمونه های تازه ی این گیاهان رشد نمی کند در این حالت شما می توانید نمونه های فریز شده ی آن را تهیه نمایید. علاوه بر نمونه های خانگی که می توان این محصولات را فریز کرد نمونه بسته بندیهایی در بازار وجود دارد که به صورت شرکتی به صورت منجمد و بسته بندی شده اند. نا گفته نماند هنگامی که اسفناحجج به صورت یخ زده و منجمد است و مدتی در داخل فریزر قرار می گیرد دارای بافتی نرم می شود اما هنگام مصرف آن تمامی خواصش به بدن انسان منتقل خواهد شد.
اسفناج منجمد کوهی تازه
شما می توانید با تهیه ی اسفناج و سبزی جعفری کوهی تازه در منزل خود به راحتی آن را منجمد و فریز کنید و در مدت طولانی آن را نگهداری کرده و هر زمانی که نیاز دارید آن را از داخل فریزر بیرون آورده و پس از آب شدن یخ آن اسفناجتان را مورد مصرف قرار دهید. این محصول را می توان در حدود 6 تا 12 ماه درون فریزر نگهداری کرد اما بهتر است آن را در زمان کمتری استفاده نمایید زیرا اگر مدت طولانی در داخل فریزر قرار بگیرد تمامی عطر و طعم خود را از دست می هد.
اسفناج منجمد کوهی خشک
همانطور که گفته شد اسفناج کوهی یک نوع سبزی خوردنی است که به روشهای خانگی می توان منجمد نمود در این شرایط ابتدا باید اسفناج را به طور کامل شستشو داد سپس آن را خشک کرد. حال برگهای این گیاه را بدون اینکه آن را خرد کنید درون کیسه های مخصوص ریخته و هوای اضافه ی آن را خارج نمایید سپس آن را در داخل فریزر قرار دهید. لازم به یادآوری است قبل از مصرف اسفناج در ابتدا آن را در داخل یخچال نگهداری کنید تا یخ آن آب شود سپس مورد مصرف خود قرار دهید. اگر برای منجمد نمودن این گیاه از این روش استفاده کنید می توانید در حدود 6 ماه این گیاه را داخل فریزر نگهداری نمایید. حال روش دیگر وجود دارد که می توانید با انجام دادن آن گیاه را مدت بیشتری در داخل یخچال نگهداری کنید که به این روش بلانچ کردن می گویند. در این روش ابتدا بای در داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید سپس صبر کنید تا آب درون آن به نقطه جوش خود برسد سپس اسفناجها را به مدت 2 دقیقه در داخل آن قرار داده و سپس به سرعت از آن خارج نمایید. در یک کاسه ی دیگر آب یخ بریزید و اسفنناجها را در داخل آن به مدت 2 دقیقه قرار دهید با این شرایط فرایند پخت شدن بیشتر اسفناج متوقف می شود و طعو و رنگ آن مانند قبل حفظ خواهد شد. حال آن اسفناجها را بر روی یک پارچه که بهتر است کاغذی باشد پهن می کنیم و در حدود 20 دقیقه صبر کنیم تا تمامی رطوبتی که در آن موجود است گرفته شود. حال دقیقا مانند روش قبل این اسفناج را در داخل یک کیسه بریزید و هوای آن را بگیرید سپس در داخل فریزر خود قرار دهید.
علاوه بر دو روش قبل روش دیگری نیز برای منجمد نمودن این محصولا با عنوان پوره کردن اسفناج وجود دارد که برای تهیه ی کاپ کیک بسیار مناسب می باشد. در این روش شش تکه از اسفناج را درون مخلوط کن به همراه آب قرار داده و آن را باهم ترکیب نمایید. این مواد را در داخل قالبهای یخ ریخته و آن را در فریزر قرار دهید تا یخ بسته شود حال این مکعب های قالبی را در داخل کیسه فریزر قرار داده و هوای اضافه ی آن را کاملا خالی کنید.
خرید و فروش اسفناج منجمد کوهی
با توجه به توضیحاتی که در مطالب بالا به آن اشاره شد خرید و فروش اسفناج منجمد و پودر نعناع کوهی در بازار داخلی بسیار رایج شده افرادی هستند که به دلیل سهولت در انجام کار نمونه ی بسته بندی شده ی آن را خریداری می کنند.
قیمت اسفناج منجمد کوهی
کارخانجات بسیاری به تولید نمونه های بسته بندی این محصولات مشغول هستند با توجه به تولید زیاد آن قیمت اسفناج منجمد و سبزی تره ارگانیک کوهی بسیار مقرون بصرفه می باشد. مشتریان محترم می توانند برای تهیه ی این محصولات علاوه بر فروشگاه های حضوری در سطح شهر به خرید اینترنتی این محصولات بپردازند. مجموعه ی ما یکی از مراکز فروش این محصولات می باشد شما می توانید با توجه به نیازی که دارید ابتدا سفارش خود را ثبت نمایید سپس در اسرع وقت آن را درب منزل خود با بالاترین کیفیت تحویل بگیرید. مشاوران ما در تلاش هستند تا بتوانند با راهنماییهای خود مشتریان محترم را در جهت یک خرید ایده آل کمک نمایند با خرید از مجموعه ی ما می توانید یک خرید خوب را تجربه کنید.
