در بازار امروزی گوشت کبک و شترمرغ تازه صادراتی به صورت عمده عرضه می شود که قیمت خرید، خواص، کاربرد و مصارف آن در تیکت های روی بسته بندی شان مشخص می باشد.
اگر بخواهیم به تاریخچه شترمرغ سری بزنیم، باید به آفریقا سری بزنیم زیرا که محل پیدایش گونه های اولیه شترمرغ در آفریقا بوده است و اوایل قرن 19 میلادی از آفریقای جنوبی به آسیا، اروپا و استرالیا انتقال یافت که امروزه مردم استرالیا، شترمرغ را حیوان بومی خود می دانند که این باور بسیار غلط می باشد و شترمرغ های آفریقایی و عربی که امروزه انقراض پیدا کرده اند از نمونه های قدیمی شترمرغ در جهان هستند.
- بیشتر بخوانید: گوشت شتر مرغ ارزان
در ابتدا از شترمرغ صرفا جهت پر های آن استفاده می شده است که اگر تصاویر و نقاشی های بجا مانده از دوره قاجاری نگاهی بیندازید متوجه خواهید شد که از پر های شترمرغ جهت تزیینات کلاه شاهان قجری و همچنین بالای تخت های آن ها مورد استفاده قرار می گرفته است.
خواص گوشت شترمرغ
اگر می خواهید که خواص گوشت شترمرغ را بدانید حتما به خواندن این متن ادامه دهید زیرا که عجیب ترین خواص را در مورد شترمرغ خواهید خواند، شتر مرغ در ابتدا مانند بسیاری از حیوانات دیگر وحشی بود و کم کم توسط بشر رام و اهلی شد حتی در کشور های عربی مانند: عمان و امارات مسابقات سوارکاری شترمرغ را برگزار می کنند زیرا سرعت آن 70 کیلومتر بر ساعت می باشد.
شترمرغ حیوانی با طبع گرم خشک می باشد که برای کودکانی که دچار لکنت از سردی می باشند بسیار مفید است و می توان از آن بعنوان یک دارو جهت برخی از بیماری های ام اس استفاده نمود. در آفریقا مردم آنجا تخم شترمرغ ها را در خانه هایشان قرار می دادند و آن را مقدس می دانستند از این جهت که اعتقاد داشتند این تخم ها خانه شان را از صاعقه نگه داری می کردند.
- بیشتر بخوانید: گوشت شترمرغ
کاربرد و مصارف گوشت شترمرغ
امروزه صحبت های زیادی درباره کاربرد و مصارف گوشت شترمرغ تهران شده است که باید به آن بپردازیم، ابتدا باید گفت که خواص و کاربرد های گوشت شترمرغ برای انسان نامعلوم بود و از کنار گوشت شترمرغ و خواص آن به راحتی می گذشت اما با گذر زمان و آزمایشات متعدد دریافتند که شترمرغ در حالی که یک گوشت قرمز می باشد اما بسیار کم چرب و کم کلسترول می باشد که مناسب افرادی است که مشتاق گوشت قرمز هستند اما به دلیل عوارض آن نمی توانند از آن گوشت های قرمز مانند گوشت گاو استفاده نمایند بهترین خوراک آن ها می تواند گوشت شترمرغ باشد چون هم لذیذی خاص خود را دارد و هم طعم و رنگ آن را اما خواص آن مانند گوشت سفید می ماند.
گوشت شترمرغ تازه
اگر تا به حال گوشت شترمرغ یزد تازه را استفاده نکرده اید حتما امتحان کنید، زیرا که خواص فراوانی را در خود راه داده است، بطور مثال میزان آهنی که دارد از گوشت های قرمز دیگر بیشتر است و همچنین میزان سدیم آن از گوشت های قرمز هم کمتر می باشد، علاوه بر تمام این مسائل باید عنوان شد که نه تنها گوشت آن بلکه از پوست آن جهت چرم سازی استفاده می شود و همچنین از دنبه آن جهت روغن گیری که مناسب درد های استخوان است، بسیاری از افراد مسن دارای درد های مفصلی و آرتروز هستند که با استعمال روغن های شترمرغ که موضعی می باشند در راستای بهبودی قرار می گیرند.
- بیشتر بخوانید: گوشت شترمرغ برای بارداری
گوشت شترمرغ صادراتی
در میان کالای های صادراتی، گوشت شترمرغ صادراتی یکی از با پتانسیل ترین فرآورده های گوشتی می باشد که در سال های اخیر، فروش بالایی را داشته است. همانطوری که می دانید شترمرغ یک حیوان پرورشی می باشد که در سه محیط باز، بسته و باز و بسته نگهداری می شود، منظور از محیط باز که از اسمش پیداس یک محیط کاملا بدون سقف که صرفا دور آن را حصار کشیده اند شترمرغ ها را نگه داری می کنند، محیط بسته هم محیطی کاملا مسقف می باشد که بیشتر در مناطق سرد سیر این اقدام انجام می گیرد زیرا شترمرغ در محیطی گرم بهتر رشد و نمو خواهد کرد و باید در محیط کاملا بسته شترمرغ ها را نگه داری کرد تا آب و هوا و خوراک آن تنظیم باشد
گوشت شترمرغ عمده
در سایت ما می توانید گوشت شترمرغ را به صورت عمده و خرده خریداری نمایید، شترمرغ را می توان یک منبع بزرگ برای کاهش استرس و اضطراب دانست که بسیار عالی می باشد که بسیاری از افراد مصرف آن را یک دوره بسیار مناسب برای درمان می دانند، تفکر غلطی که در مورد جوجه شترمرغ وجود داشت موجب شد که تعداد بسیار زیادی از افراد از خوردن این محصول خودداری کنند، اما امروزه با یافتن ویتامین های موجود مانند B1، B6 در این محصول به سالم بودن آن پی برده شده است، همچنین می توان به ویتامین های فراوانی در این محصول نام برد که مورد توجه بسیاری از افراد واقع شده است.
قیمت خرید گوشت شترمرغ
برخی کالاها مانند گوشت شترمرغ با قیمت خرید متغیر روبرو هستند زیرا که تمام فرآورده های گوشتی اینچنین می باشند، در ایران با توجه به تحریم ها و خشک سالی ها قیمت گوشت و لبنیات گوسفندی دچار تغییرات زیادی می شود، زمانی که خشکسالی رخ می دهد یونجه ها و خوراک دام کاهش پیدا می کند و قیمت آن بشدت افزایش می یابد که به تبعیت از آن قیمت گوشت هم افزایش پیدا می کند، این امر نه تنها در ایران بلکه در جهان هم اتفاق می افتد در بعضی مناطق جهان به گونه ای خشکسالی رخ می دهد که دام آنان تلف می شود و قیمت گوشت آن کشور نه تنها گران می شود بلکه کمیاب هم می شود تا آن جایی که نمی توان گوشت خریداری نمود.
خوبی شترمرغ این است که در همه مناطق رشد می کند یعنی شما از منطقه سیبری و آلاسکا گرفته تا جنوب آفریقا شترمرغ را می توانید پرورش دهید اما بطور کل شترمرغ در مناطق گرمسیری بیشتر رشد خواهد نمود، از این رو در مناطقی مانند استرالیا تعداد بسیار زیادی از شترمرغ موجود می باشد.
انواع فیله راسته شترمرغ و ران آن در شرکت ما به فروش می رسد که کشتار روز می باشد، بعد از سال ها فروش محصولات شترمرغ توانسته ایم تازه ترین گوشت های جهان را داشته باشیم.