پنیر پیتزا و سیب زمینی سرخ کرده یکی از ترکیبات بی نظیر در دنیای خوراکی ها هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا پفکی هم یکی از همین ترکیبات خوشمزه هست.
انواع مختلفی از این دو خوراکی لذیذ با ادویه های متفاوت و متنوع همیشه در تمامی رستوران های سطح شهر قابل سفارش هستند و می توان با انواع سوسیس یا کالباس هم آن ها را سفارش داد.
سیب زمینی سرخ کرده
یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین خوراکی های دم دستی که به راحتی و آسانی هم می توان در خانه تهیه کرد و از خوردن آن نهایت لذت را برد سیب زمینی سرخ کرده است. مخصوصا طبخ آن ها با روغن های تازه و ارگانیک باعث ترد شدن بیشتر آن ها می شود و دلپذیر تر می گردند.
یکی از نکته های مهمی که باید به آن دقت کرد داغ بودن روغن هنگام ریختن سیب زمینی ها در آن است زیرا که این کار باعث می شود که سیب زمینی ها به ماهیتابه نچسبند و ترد تر سرخ شوند.
سیب زمینی سرخ کرده به انگلیسی
وقتی صحبت از سیب زمینی سرخ کرده که به انگلیسی فرنچ فرایز نامیده می شود به میان می آید شاید این سوال به ذهن شما خطور کند که اولین بار کجا و یا چه کسی این چنین ترکیب بی نظیری را کشف کرد؟ یافته ها حکایت از این واقعیت دارد که این خوشمزه ها اولین بار در فرانسه درست می شدند اما اینکه توسط چه کسی خیلی مشخص نیست.
پس از کشف این غذا که در ابتدا کنار خیابان های فرانسه و سپس بلژیک به فروش می رسیده است، تمام جهان شیفته ی این ترکیب خوشمزه با نمک و یا انواع سس ها شدند.
سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پیتزا
همیشه وقتی به سیب زمینی سرخ کرده مخصوصا با پنیر پیتزا فکر می کنیم کالری زیاد و چربی فراوان این ترکیب جلوی چشممان می آید و دچار عذاب وجدان می شویم اما بهتر است کمی واقعیت را ببینیم و به ویتامین ها و مواد بسیار فوق العاده ای که در این خوراکی موجود است توجه کنیم.
به عنوان مثال سیب زمینی خود دارای مقادیر بسیار زیادی کربوهیدارت می باشد که یکی از سوخت های لازم و ضروری برای بدن است و سرشار از ویتامین ث و ب6 می باشد. از طرف دیگر پنیر پیتزا هم منبع غنی از پروتئین و کلسیم است و دارای فیبر، فسفر و نیاسین می باشد که البته چربی بالایی هم دارد و برای افرادی که ورزش نمی کنند و یا فعالیت بدنی کمی دارند و یا رژیم لاغری و کاهش وزن را دنبال می کنند باید حتما در اندازه محدود و کم استفاده شود.
سیب زمینی سرخ کرده پفکی
انواع مختلفی از سیب زمینی سرخ کرده مانند نوع پفکی آن در رستوران ها موجود می باشند که شما می توانید به راحتی آن ها را در خانه درست کرده و همراه خانواده نوش جان کنید. به عنوان مثال برای درست کردن سیب زمینی سرخ کرده پفکی در ابتدا و پس از شستن و برش زدن سیب زمینی ها به هر شکل که دوست دارید باید آن ها را به مدت نیم ساعت در آب سرد قرار دهید تا هر آن چه نشاسته در آن ها موجود می باشد گرفته شود و سپس آن ها را به مدت 10 دقیقه داخل آب جوش هوراه با بیکینگ پودر بریزید و در آخر پس از خارج کردن از قابلمه ی آب جوش و خشک کردن سیب زمینی ها، آن ها را داخل روغن داغ ریخته و سرخ کنید تا حالت بسیار پفمی به خود بگیرد و نوش جان کنید و از آن لذت ببرید.
سیب زمینی سرخ کرده با پنیرپیتزا بدون فر
یکی از راه هایی که می توان به راحتی سیب زمینی سرخ کرده را با پنیر پیتزا درست کرد این است که پس از خارج کردن از روغن در لحظه ای که هنوز سیب زمینی ها داغ هستند پنیر پیتزا را روی آن ها ریخت و یا داخل تستر یا ماکروویو قرار داد. البته در کنار کالری بالای این غذا ایننکات لازم به ذکر است که سیب زمینی ها بسیار برای بدن مفید هستند و باعث کاهش و تنظیم فشار خون می شود، از انواع التهابات بدن و بیماری هایی نظیر روماتیسم پیشگیری می کند و همچنین برای قلب نقش یک محافظ را ایفا می کند.
در سلامت معده و مغز بسیار موثر است به حدی که برای پیشگیری از آلزایمر یکی از بهترین وعده های غذایی به شمار می رود. طبق آزمایشات صورت گرفته در بخش تخصصی و پزشکی ایالت مریلند، میزان پتاسیم و منیزیم موجود در سیب زمینی بسیار در جلوگیری و پیشگیری از پوکی استخوان نقش پر رنگی را ایفا می کند. در مواردی که فرد دچار آسیب های التهابی شده است هم سیب زمینی می تواند بسیار مفید باشد.
ظرف سیب زمینی سرخ کرده
ظرف های سیب زمینی سرخ کرده انواع مختلفی دارند و می توان از مدل های متنوعی که در بازار موجود می باشند بهره برد. بعضی از آن ها دارای لبه های پهن و ته گود هستند که بسیار مناسب غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده و یا پاستا می باشند و دیگر انواع آن ها گودی کمتری دارند و یا پخش هستند که استفاده از آن ها کمی سخت تر از دیگر انواع این ظروف است.
ظرف سیب زمینی رستورانی
در رستوران ها معمولا ظرف های سیب زمینی سرخ کرده را گود و با لبه ی زیاد انتخاب می کنند تا بتوانند به راحتی در روی لبه ها تزئین انجام داده و یا به عنوان جای سس از آن استفاده کنند. این نوع ظروف در اکثر کافی شاپ ها و رستوران ها بسیار دیده می شود و برای سرو کردن این سبک از غذاها واقعا مناسب است.
جلوگیری از نرم شدن سیب زمینی سرخ کرده
برای اینکه سیب زمینی مان ترد تر سرخ شود و از نرم شدن آن جلوگیری کنیم راه های مختلفی وجود دارد یکی از این راهکار ها مانند همان دستورالعملی که پیش تر ذکر شد باید قبل از سرخ کردن آن ها را در قابلمه ای دارای آب جوش و بیکینگ پودر قرار دهید و حدود ده دقیقه منتظر بمانید تا کمی آب پز شود.
نکته بعدی که بهتر است حتما برای سرخ کردن این محصول در نظر گرفته شود این است که باید روغن قبل از وارد کردن سیب زمینی ها در داغ ترین حالت خود قرار داشته باشد تا سیب زمینی ها به محض ورود ترد شوند.
یک چاشنی معمولی برای سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده خود به عنوان خوراکی در کنار غذاهایی مانند همبرگر و یا فیله مرغ در رستوران ها عرضه می گردد اما اگر مایل به خوردن سیب زمینی سرخ کرده تنها هستید یک چاشنی معمولی در کنار آن می تواند بسیار طعم آن را دلپذیر تر کند.
به عنوان مثال خوراک قارچ همراه با فلفل دلمه ای و یا خوراک فلفل قرمز با ترکیب سس های تند چاشنی های بی نظیری در کنار سیب زمینی سرخ کرده هستند. چاشنی های معمولی دذیگری هم برای خوردن همراه با این خوشمزه ی نمکی هست مانند انواع سس ها که اتفاقا بسیار از دیگر چاشنی ها دلنشین تر و لذیذ تر است.
سیب زمینی سرخ کرده منجمد نوبرسبز-2.5 کیلوگرم
پس از سال ها محبوبیت سیب زمینی های سرخ کرده بالاخره صنعت ها به فکر افتادند تا مدلی نیمه آماده از ترد ترین حالت این خوراکی را به بازار عرضه کنند.
سیب زمینی سرخ کرده منجمد نوبر سبز 2.5 کیلوگرمی یکی از انواع همین محصولات است، که البته باید در نظر گرفته شود که این محصولات به تازگی و سالمی محصولات دیگر نیستند و میزان ویتامین ها و مواد معدنی داخل آن ها هم بسیار متفاوت تر از دیگر محصولات مدل های دیگر است.
به طور کل می توان گفت که این محصولات جزء محصولات فریزری محسوب می شوند و از خواص خیلی کمتری برخوردار هستند.
چگونه سیب زمینی سرخ کنیم
سیب زمینی ها در کنار طعم بی نظیرشان، به راحتی و در کمترین زمان آماده می شوند. روش های بسیار مختلفی در مورد سرخ کردن سیب زمینی وجود دارد که می توان به آسانی از آن ها بهره گرفت.
یکی از آن روش ها که پیش تر هم در این مقاله عنوان شد روش آب جوش قبل از روغن می باشد و روش دیگری که یکی از لذیذ ترین و خوشمزه ترین هاست و روغن کمی هم نیاز دارد به این صورت است که سیب زمینی ها را به صورت نگینی ریز می کنیم و پس از شست و شو و آبکشی در داخل ماهیتابه قرار می دهیم و روی آن کمی آب جوش می ریزیم سپس انواع ادویه ها مانند نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را داخل آبجوش ریخته و با سیب زمینی ها هم می زنیم تا کامل با یکدیگر مخلوط شوند و در انتها تنها دو قاشق غذاخوری روغن را در داخل آن می ریزیم و سر ماهیتابه را می گذاریم روی شعله ی کم تا در آرامش این غذای لذیذ آماده گردد.
سیب زمینی رنده شده سرخ شده
یکی از بهترین انواع سرخ کردن سیب زمینی ها به صورت رنده شده هست. سیب زمینی رنده شده سرخ شده بسیار لذیذ و ترد می باشد وبه این صورت تهیه می شود که در ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و می شوییم سپس به صورت خام رنده می کنیم و داخل روغن قرار می دهیم. البته می توان آن را در داخل فر و یا ماهیتابه سرخ کرد و از خوردن این خوراکی لذیذ لذت برد.
این غذا را می توان همراه با انواع نان ها و یا بدون نان و همراه سالاد میل کرد. نوع دیگری از استفاده این نوع سیب زمینی همراه با تخم مرغ می باشد که بسیار هم لذیذ می شود وتقریبا مانند ترکیب کوکو سیب زمینی است زیرا که تخم و ادویه و سیب زمینی در آن وجود دارد اما این در حالی است که سیب زمینی های رنده شده بسیاز ترد در روغن همراه با تخم مرغ سرخ می شوندو بافتی سبک و ترد را در این نوع کوکو ایجاد می کنند و بسیار توصیه می کنیم حتما امتحان کنید .
سیب زمینی له شده سرخ شده
پوره های سیب زمینی همان سیب زمینی های آب پز له شده هستند که می توان با سرخ کردن آن ها ترکیبی فوق العاده خوشمزه را درست کرد. بدین صورت که در ابتدا سیب زمینی ها را آب پز می کنیم و سپس با گوشتکوب همه را له می کنیم و در آخر می توان به عنوان مثال درآخر آن ها را به شکل های مختلفی در آورد و در موادی شبیه به پودرهای سوخاری و یا همان پودر های سوخاری درشت غلت داد البته قبل از این مرحله حتما باید گلوله های سیب زمینی آب پز له شده را در ترکیب شیر و تخم مرغ انداخت تا پودر های سوخاری به راحتی به آن بچسبد و در روغن داغ انداخت روی شعله ی زیاد در عرض 3 دقیقه تا 5 دقیقه این گلوله ها به زیبایی سرخ می شوند و می توانید با خیال راحت آن ها میل کنیدو لذت ببرید.
گل سیب زمینی سرخ شده
با استفاده از سیب زمینی سرخ کرده می توان انواع مختلفی از گل ها را درست کرد که یکی از زیبا ترین آن ها گل رز این که به راحتی باید به صورت چیپسی سیب زمینی ها را ورقه کرد و روی هم قرار داد و از قسمت بالا به آرامی به شکل رولی در آورد و در انتها با یک عدد خلال انتهای سیب زمینی ها را به هم نزدیک کرد و خلال را وارد سیب زمینی ها کرد در این مرحله می توان به مدت 5 دقیقه آن ها را در آب جوش قرار داد و آب کشی نمود و یا مستقیما در روغن داغ سرخ شان کرد. در اخر و قبل از سرو می توان خال ها را خارج کرده و از خودن غذایی با ظاهر متفاوت زیبا و خوشمزه لذت برد.
ناگفته نماند که در مجموعه ی ما انواع سیب زمینی ها با بالاترین کیفیت تولید و پرورش می یایند و در خدمت شما مشتریان عزیز قرار می گیرند تا بتوانید از محصولی فوق العاده با کیفیت نهایت لذت راببرید.