La banane jaunes ou banane plantain est un légumes pays incontournable et très apprécié des antillais. C'est un fruit qui se consomme comme un légume. Contrairement à la banane dessert, la banane jaunes est consommée cuite à l'eau, à la vapeur ou au four. Originaire d'Afrique, des Antilles et d'Amérique du sud, elle a un goût légèrement sucré et ressemble à la banane dessert mais la nuance se fait aisément. C'est un des légumes pays qui plait et qui est consommé dès 8 mois par les enfants. La banane plantain est riche en glucides complexes. Où trouver des épiceries et supermarchés asiatiques à Paris ? Entre le quartier chinois du 13ème, Belleville ou le quartier japonais du 2ème, on trouve de très nombreux supermarchés, supérettes et épiceries asiatiques dans la capitale : voici notre sélection des plus connus et de ceux qui nous semblent être les meilleurs. Retrouvez aussi nos articles Le Japon à Paris : les bonnes adresses. et Où trouver des épiceries asiatiques à Paris ? La plupart des épiceries asiatiques de Paris vendent des produits qui viennent de toute l’Asie, Chine, Japon, Corée et Thaïlande principalement. Il est rare qu’il y en ait qui n’exportent des produits que d’un seul pays. Nous pouvons cependant relever deux tendances, la chinoise et la japonaise. Dans la plupart des supermarchés et épiceries, les étiquettes ne sont pas traduites, il vaut donc mieux connaître un peu le pays et sa gastronomie ou venir avec quelqu’un qui s’y connaît, sinon, vous serez vite désorientés dans certains rayons... Faites également attention aux épices ! Certains plats préparés sont très relevés pour un palais occidental. Parfois, les paquets indiquent en anglais, en français, ou par un symbole, le degré d’épices. Enfin, la Grande Épicerie, dont les rayons sont organisés par pays propose un rayon Chine et Japon, où vous trouverez des soupes miso, du thé vert, des haricots "Aruzi" pour préparer les gâteaux typiques et quelques autres produits importés. Le choix n’est pas particulièrement large. ÉPICERIES ET SUPERMARCHÉS ASIATIQUES TENDANCE JAPON : De façon générale, les épiceries et supermarchés japonais vendent leurs produits plus chers que les épiceries et supermarchés chinois. Ils sont globalement situés dans des zones plus centrales. K-Mart est un supermarché japonais et coréen ouvert en 2009. Il est l’une des adresses phares de la Rue Sainte Anne, célèbre pour ses nombreux restaurants japonais spécialistes notamment des délicieuses soupes ramen. Il vend des produits frais (fruits, légumes, poissons, tofu) mais aussi des produits surgelés (dont les gyozas, raviolis) et des conserves ou plats tous prêts. L’ambiance est très différente de celle des supermarchés ou supérettes du quartier chinois, plus moderne, plus aseptisée, avec des rayons bien rangés, des néons, du carrelage et étals blancs. Vous trouverez un large rayon de nouilles, y compris certaines à faire en 3 minutes pour les petites faims urgentes ! Le petit + : un espace bar vous permet de manger sur place. Kioko est une grande épicerie japonaise, la plus célèbre, véritable institution dans le quartier, qui s’étale sur deux étages. Vous trouverez un très large choix de riz, algues, sauces, soupes, boissons, bonbons, gâteaux prêts à être consommés. Elle vend en outre de la vaisselle et quelques ustensiles de cuisine (des bentos). A noter : certaines étiquettes sont traduites ! Juji-ya est une petite épicerie qui vend comme les autres des produits alimentaires, (sauces, riz, gâteaux) mais sa particularité est de proposer des bentos (plateaux-repas japonais) à composer soi-même. Vous pouvez ainsi choisir votre plat principal (par exemple porc pané, poulet frit ou croquettes de légumes) puis trois accompagnements parmi une quinzaine proposée (aubergine, potiron, salade de radis blanc, omelette, entre autres). Rajoutez enfin du riz, et le tour est joué (pour un peu moins de dix euros en moyenne). Vous pouvez les manger sur place (la boutique est assez étroite, et ne propose qu’une quinzaine de places) ou les emporter. Kanae est une petite boutique mais qui propose un grand choix de produits alimentaires (fruits exotiques frais, conserves, nouilles, riz, algues, bières et sauces, avec un rayon surgelé). Ace Mart, est une autre épicerie de la Rue Sainte-Anne mais qui se démarque des autres parce qu’elle vend surtout des produits coréens (même si elle propose un large choix d’aliments japonais.) Attention : les Coréen mangent particulièrement épicé et aillé ! La boutique, très petite mais assez bien fournie, propose du kimchi maison (chou fermenté pimenté) et vend parfois son propre tofu. Les prix y sont plus bas que dans les autres épiceries du quartier. MEXIQUE Le fast-food mexicain Boca Mexa propose un tout petit rayon épicerie (un pan de mur) dans lequel vous trouverez tout de même un choix assez conséquent de produits mexicains (petits gâteaux, sauces, tortillas, piments, vins, bières). Mexican snack est un restaurant qui propose également un rayon épicerie. Vous y trouverez surtout des sauces, des piments, des cactus (nopales), des haricots, des moles, de la tequila, des bières et des vins. Mex & Co est un tout petit restaurant du 5ème à la décoration étonnante (des objets du folklore mexicain tapissent les murs et pendent du plafond) qui vend également des produits typiques, préparations pour sauces mole, mezcal, riz, maïs blanc, piments, fromage ou haricots noirs. Vous trouverez également des bières locales. BRÉSIL Brasiloja est une épicerie brésilienne qui vend également des plats préparés à manger sur place ou à emporter. Vous y trouverez des produits alimentaires, Feijao, farofa, guarana, sonetta de amor. 100% Brésil. Cette épicerie vous permettra de trouver de très nombreux produits alimentaires brésiliens comme la confiture d’ananas, des piments, des chips de banane, de la farofa. Côté boissons, vous trouverez bien sûr le célèbre Guarana (boisson énergétique), de nombreux jus de fruits exotiques mais aussi de la cachaça et un assez large choix de bières. La boutique vend également des vêtements, des produits cosmétiques et quelques produits d’artisanat local. Coisas do Brasil est une toute petite boutique brésilienne plutôt accueillante, où l’on trouve des vêtements, des accessoires de beauté, mais qui est surtout fameuse pour ses maillots de bain féminins et son rayon épicerie. Vous trouverez des préparations pour gâteaux à la noix de coco ou à la cacahouète ou pour pains de fromage (pao de queijo) et bien d’autres choses encore. Notre société peut exporter toutes sortes de produits dans différentes parties du monde en utilisant un personnel expérimenté et des machines modernes. 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