Prix et ​​d’achat pistache akbari decortiques brut

Dans cet article, nous allons vous présenter la pistache iranienne Akbari, qui est l’une des meilleures pistaches au monde.

Pistache

La pistache est un fruit séché produit par le vrai pistachierde la famille des Anacardiaceae, un arbuste de climat méditerranéen.

Il a la forme d’une petite graine, est de couleur verdâtre, a un goût sucré et est logé dans une gousse qui s’ouvre lorsque le fruit mûrit.

Les pistaches peuvent être consommées crues, comme les amandes, ou grillées.

Il est souvent servi à l’apéritif.

Les pistaches sont incorporées dans les sauces, les garnitures, les terrines, les tartes, les glaces et les pâtisseries.

Il contient environ 50 % de matières grasses, 82 % d’acides gras insaturés, environ 19 % de protéines et 16 % de glucides.

Source de vitamines B6, B1, manganèse, phosphore et magnésium.

Pistache

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Les pistaches iraniennes (également connues sous le nom de « peste » en persan) sont connues dans le monde entier pour leur haute qualité, leur goût inégalé et leur valeur nutritionnelle maximale.

L’Iran, l’une des plus importantes sources mondiales de matériel génétique de pistache, compte plus de 70 cultivars de pistaches femelles et de nombreux génotypes mâles.

De nombreuses variétés de pistaches sont populaires en Iran, mais les variétés de pistaches persanes les plus célèbres sont Kareghuci, Akbari, Mumtaz, Badami, Ahmad Agaei, Uhadi, Shah Pasand, etc.

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Le prix des pistaches en Iran a augmenté ces dernières années.

En 2017 et 2018, un kilo de pistaches coûtait respectivement 8,98 $ et 8,94 $.

En 2019, le prix à l’exportation a chuté de 13,674 % à 7,72 $/kg.

Par kilogramme de pistaches iraniennes exportées en 2019, les marchés les plus performants ont été l’Italie, l’Allemagne, le Canada, la Jordanie et l’Inde.

Il existe trois catégories principales d’exportations de pistaches iraniennes.

pistache décortiquée

pistache décortiquée

pistaches fraîches ou séchées

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