Prix ​​de l’échalote de Perse

L’échalote est l’une des plantes médicinales de Perse, qui peut être exportée vers d’autres pays à un prix abordable.

Les échalotes de Perse sont principalement exportées sous forme séchée et en cartons.

Échalotes de Perse

L’échalote de Perse est l’une des plantes endémiques du pays, considérée comme l’espèce la plus proche de l’ail en termes de propriétés et d’usages comestibles.

En Perse, l’échalote a depuis longtemps de nombreuses utilisations comestibles et est utilisée comme épice dans la préparation de condiments, de cornichons ou d’arômes et pour assainir le babeurre et le yaourt.

L’échalote se trouve en Perse dans des régions telles que Kangavar, Ashtian, Kohrang, Sepidan, Borujard, Khomein, Yasouj, Nahavand, Khwansar, Hersin et Arak.

C’est une plante de la famille de l’ail dont la racine ressemble à un oignon et dont les feuilles sont étroites à fleurs violettes.

La fleur de cette plante peut être utilisée comme fleur ornementale.

L’échalote et l’ail sont deux plantes différentes, mais elles partagent les mêmes propriétés.

Échalotes de Perse

Propriétés des échalotes de Perse

L’échalote de Perse a de nombreuses propriétés qui seront mentionnées dans cette section.

Comme l’ail et les oignons, les échalotes ont des propriétés antioxydantes, anticoagulantes ou antibactériennes, mais les minéraux et les vitamines qu’elles contiennent sont différents.

L’échalote contient de grandes quantités d’antioxydants, de flavonoïdes comme la quercétine, la vitamine A, la vitamine C et des minéraux importants comme le soufre, le potassium et le manganèse.

L’ail et les échalotes ont des propriétés anticancéreuses en raison de la présence de soufre.

Les échalotes poussent sous la forme d’un bulbe presque gros à partir de la racine de cette plante, qui a poussé sous terre et est consommée avec divers produits.

L’échalote contient de nombreux composés soufrés qui améliorent la circulation sanguine et détoxifient et nettoient le corps et le foie.

Propriétés des échalotes de Perse

Achat d’échalotes de Perse

‌ Lors de l’achat d’échalotes de Perse, l’acheteur doit avant tout faire attention aux formes sous lesquelles elles sont disponibles sur le marché.

Les échalotes tranchées sont le meilleur type de produit sec, obtenu en coupant de grosses échalotes et en les séchant à l’ombre avec un ventilateur.

Ce type d’échalote haut de gamme est principalement exporté vers les pays européens ainsi que ceux du golfe Persique tels que les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite.

Les échalotes séchées de deuxième qualité ont des tranches plus petites par rapport à la variété premium.

Cette variante n’a pas l’air parfaite comme la première variante, mais en termes de goût, elle ne diffère pas tellement.

La troisième variété est appelée échalote séchée au soleil et comme son nom l’indique, peut être séchée au soleil, ce qui assombrit légèrement sa couleur.

Achat d’échalotes de Perse

Prix ​​des échalotes de Perse + achat et vente

Le principe le plus important dans l’achat et la vente d’échalotes est la qualité du produit.

La qualité et le type de produit affectent le prix correspondant.

La bonne qualité du produit renforce la confiance des clients dans le pays cible et permet ainsi de participer au marché de ce pays.

A noter que si le marché de l’échalote disparaît, il n’est pas si simple de compenser.

Les échalotes exportées sont généralement achetées au tonnage et sont généralement expédiées dans des emballages en carton pour éviter que les tranches ne soient écrasées et donner à l’acheteur un sentiment de satisfaction.

L’échalote de Perse est exportée vers les pays européens dont la Turquie et la Russie pour sa qualité.

Cette plante est utilisée comme assaisonnement et arôme pour les aliments et compte également de nombreux adeptes en Europe en raison de ses propriétés médicinales.

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