Un fruit qui pousse au sol
Originaire d’Amérique du Sud, l’ananas, fruit exotique a besoin de chaleur pour pousser.
La plante qui le produit forme une masse touffue atteignant parfois 1,5 mètre de haut.
Les feuilles de la plante se reconnaissent à leur aspect effilé et épineux.
En été, la couleur des feuilles varie offrant au regard un spectacle féérique et esthétique de diverses nuances.
Elles se parent de fleurs roses ou fleurs bleues qui donneront un fruit succulent protégé d’une écorce en écaille : l’ananas ! Cette plante tropicale, sous un climat propice met 18 mois avant de fructifier.
Un cycle qui dans notre hémisphère sera nettement plus étendu.
Faire pousser l’ananas chez vous
En carpaccio, nature, en jus de fruits à siroter ou à rajouter dans une pina colada, l’ananas se prête à toutes les déclinaisons gourmandes.
Envie de faire souffler un vent d’exotisme chez vous ? C’est décidé ! Vous vous lancez dans la culture de l’ananas pour profiter quand vous le désirez de ses bienfaits.
Il n’est toutefois pas évident ni garanti que vous ayez des fruits.
Mais vous bénéficierez d’une jolie plante ornementale pour agrémenter votre véranda.
Recycler l’ananas
Pour cela, recyclez l’ananas que vous avez consommé en dessert.
La méthode du bouturage de la couronne de feuille située au-dessus du fruit vous permettra de procéder à la plantation.
Mais soyez minutieux dans vos gestes. Il faut en effet couper cette couronne proprement, bien ôter les restes de pulpe, et enlever la première couronne de feuilles.
Ensuite, dans un pot avec un mixte de sable et de terreau, plantez votre futur ananas pour qu’il développe ses racines, au bout de quelques semaines normalement si vous l’arrosez bien et s’il dispose de suffisamment de chaleur.
La température de 18 degrés lui est particulièrement propice.
Faire pousser un ananas
Une fois mangé, voilà un fruit qu'on peut facilement recycler en plante d'intérieur pour peu que l'on soit un peu patient.
Selon les conditions de culture, tous les ananas replantés ne donneront pas forcément de fruit.
Mais rien que le panache exotique de sa touffe verte vaut le coup de tenter l’essai !
Dans l'eau ou dans le terreau, deux écoles
Ananas en pot Une fois dégusté, le mieux est de libérer la couronne de feuilles de la chair restante.
Ou bien de tourner directement cette couronne sur elle-même pour la détacher du fruit, et ensuite...
de déguster ! Certains jardiniers, conseillent aussi d'enlever la première rangée de feuilles pour permettre une ramification plus facile.
Dès lors deux méthodes peuvent s'appliquer.
La première, la plus rapide, est de disposer la couronne d'ananas dans un verre d'eau.
Une fois les racines formées à la base du "tronc", il sera possible de le planter directement en terre.
Les plus patients d'entre nous pourront plutôt choisir de déposer directement le haut de l'ananas (toujours sans chair) dans un terreau préalablement humidifié.
Dans les deux cas, il est conseillé de couper légèrement le bout des feuilles afin de ne pas fatiguer la plante outre mesure lors de la reprise.
Cette méthode qui peut être appliquée pour bon nombre de boutures lui permettra d'avoir moins de surface à faire transpirer la nuit.
Arrosage et milieu de culture
Plantation d'un ananas dans un pot rempli de terreau L'ananas est une plante issue de la famille des broméliacées.
Elle demande une humidité constante, mais surtout beaucoup de luminosité.
En été, il ne faut pas hésiter à mettre le plant dehors, même en plein soleil.
Sans toutefois oublier de l'arroser régulièrement car le manque d'eau retardera à coup sûr sa croissance, déjà bien longue.
En milieu tropical, la plante a besoin d'un cycle de 18 mois pour atteindre la fructification.
Dans notre hémisphère, ce temps sera nettement plus long.
D'autant, qu'il n'est même pas sûr qu'au final, on puisse récolter un fruit !
Néanmoins, si toutes les conditions optimales sont réunies, à savoir une température moyenne en intérieur de 18°C, une forte luminosité et un arrosage fréquent, il se peut qu'un fruit délicat se forme au sommet de la houpette de feuilles.
Il sera certes d'une plus petite taille que ceux trouvés dans le commerce, mais dès qu'il commencera à avoir une couleur jaune-doré et qu'au toucher il semblera plus souple, on pourra dire qu'il sera fin prêt à être dégusté.
Après récolte, la plante se desséchera alors complètement pour laisser place à d'autres repousses.
Cependant, ce bonheur de "l'ananas maison" peut tout aussi bien se faire attendre quatre ou cinq ans ! Alors patience !
Un dernier conseil
A l'achat de l'ananas, il sera intéressant de pouvoir se procurer un fruit issu de l'agriculture biologique pour multiplier les chances d'avoir une plante saine.
Mais surtout, il sera indispensable de vérifier que le centre du "plumeau" de l'ananas n’a pas été arraché voire brûler avant exportation.
On peut en effet trouver dans le commerce traditionnel des ananas "brûlés" afin que la touffe de verdure ne cherche pas à puiser de l'énergie dans le fruit pour se régénérer.
Ainsi les producteurs sont sûrs de garantir au gourmand un fruit savoureux...
Tout en privant les jardiniers d'une nouvelle expérience !
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Généralement, les fruits proviennent des arbres, à moins qu’il ne s’agisse de baies, mais les ananas poussent en fait sur une plante près du sol.
Chaque plant ne donne qu’un seul fruit.
D’où viennent les ananas ? Ils font partie de la famille des broméliacées, qui sont originaires d’Amérique du Sud, mais certaines espèces ont également été trouvées en Afrique.
Ces fruits tropicaux ont été introduits pour la première fois en Espagne par Christophe Colomb en 1493.
Au 17ème siècle, ces délicieux fruits étaient cultivés dans des serres et étaient un symbole d’opulence et de richesse, ornant uniquement les tables des plus riches.
Mais aujourd’hui, ce fruit à la saveur douce et sucrée est consommé par les gens du monde entier.
Mais alors comment pousse un ananas ? Assez facilement, en fait.
Ananas
Pour en faire pousser un, vous avez besoin d’un ananas.
Il ne pousse pas à partir des graines, donc les plants d’ananas partent du fruit lui-même, ou plus précisément du sommet des feuilles.
Dans un climat tropical, il est possible de planter la tête du fruit directement dans le sol.
Dans les climats moins tropicaux, il est possible de les planter dans des pots à l’intérieur de votre maison car ils ont besoin de chaleur.
Voici une superbe vidéo expliquant comment procéder :
Néanmoins, il faudra faire preuve de patience avant de pouvoir le déguster.
Une fois que la tête d’ananas a pris racine, il lui faudra deux à trois ans avant qu’elle ne commence à donner des fruits.
Il atteindra près de 1,20 mètre de haut sur 1,20 mètre de large.
Une grande fleur poussera au milieu de la plante qui finira par devenir un fruit.
Une fois l’ananas récolté, un nouveau fruit poussera au même endroit l’année suivante.
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