La saveur et l'arôme de la noix de muscade sont à la fois chauds et forts.
C'était une épice prisée et très appréciée dans le commerce.
Noix de muscade
Les origines de la noix de muscade remontent au premier siècle de notre ère.
La maison naturelle du muscadier est les Moluques, où il peut atteindre des hauteurs allant jusqu'à 15 mètres.
Après sept ans, l'arbre produit sa première récolte, qui peut être ramassée jusqu'à trois fois par an.
Au cours de six à huit semaines, le soleil sèche progressivement les graines de noix de muscade.
A cette période, la noix de muscade se rétrécit et s'éloignant de son dur tégument.
L'épice est prête lorsque les grains commencent à vibrer dans leurs coquilles à la secousse.
Ainsi, il est facilement séparé de l'enveloppe extérieure (le macis) et sera vendu entier, broyé ou emballé.
Caractéristiques de Noix de muscade
La graine d'épice connue sous le nom de noix de muscade provient du fruit d'un arbre tropical à feuilles persistantes
Il fait partie de la famille des Myristicaceae .
C'est une plante vivace aromatique bien connue avec un parfum distinctif.
Dans l'industrie cosmétique, l'huile essentielle de noix de muscade a été utilisée comme parfum ou arôme naturel.
Noix de muscade a plusieurs usages médicaux.
Elle est notamment efficace dans le traitement des maladies du foie, de l'indigestion et des ulcères d'estomac.
Elle est aussi utilisée comme emménagogue, nervin, diurétique, diaphorétique et aphrodisiaque.
Acheter de Noix de muscade
Pour acheter et évaluer la noix de muscade idéale, suivez-les critères que nous vous proposons.
La forme des graines de hautes qualitées est uniforme et présente une certaine harmonie.
De nombreux sillons peuvent être vus sur les peux et à l'intérieure de la noix de muscade.
Les graines sont en forme d'œuf, la longueur des graines est d'environ 2,5 cm et le diamètre des graines est de 1,5 cm.
La couleur des graines de noix de muscade de qualité ne doit pas être noire et leur couleur est brun grisâtre.
Prix de Noix de muscade + Achat et Vente
Le coût de la noix de muscade entière par rapport à la noix de muscade moulue varie considérablement.
La qualité du produit affecte également le prix.
Les noix de muscade entières coûtent beaucoup plus cher que celles qui sont moulues.
En règle générale, une noix de muscade entière coûte au moins 40 cents.
Vous pouvez obtenir une remise sur quantité respectable si vous achetez de plus grandes quantités.
Cent grammes de noix de muscade entière coûtent de 1.9 à 6.8 euros selon la qualité.
N'oubliez pas que pour utiliser la noix de muscade, vous aurez également besoin d'une râpe à noix de muscade.
Pour 1.52 à 3.42 euros, vous pouvez acheter 100 grammes de la muscade moulue dans des sachets.
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