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Bienfaits potentiels pour la santé
Les dattes Medjool offrent plusieurs avantages pour la santé.
Peut protéger ton coeur
Les fibres et les antioxydants contenus dans les dattes Medjool peuvent aider à protéger votre cœur.
Les fibres peuvent aider à réduire votre (mauvais) cholestérol LDL et à garder vos artères propres, réduisant ainsi votre risque de maladie cardiaque.
Seulement 2 dattes (48 grammes) contiennent plus de 3 grammes de fibres (1Trusted Source, 7Trusted Source, 8Trusted Source).
Une étude en éprouvette a révélé que Medjool et d'autres variétés de dattes réduisaient le (mauvais) cholestérol LDL et empêchaient l'accumulation de plaque dans les artères.
L'accumulation de plaque peut éventuellement bloquer le flux sanguin, entraînant une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral (9, 10).
Les dattes Medjool sont également une riche source d'antioxydants, qui aident à combattre les dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres.
Leurs antioxydants caroténoïdes et acides phénoliques ont tous deux été étudiés pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque (2Trusted Source, 11Trusted Source, 12Trusted Source).
Favorise une digestion saine
Les fibres sont essentielles pour favoriser une digestion saine et la régularité intestinale.
En fait, une quantité suffisante de fibres dans votre alimentation quotidienne aide à former des selles et à prévenir la constipation (13).
Manger suffisamment de fibres peut également réduire votre risque de maladies digestives telles que le cancer colorectal (14).
Dans une étude de 3 semaines, 21 personnes ont mangé 7 dattes (168 grammes) par jour et ont considérablement amélioré leur fréquence de selles, par rapport au moment où elles ne mangeaient pas de dattes (15).
Riche en antioxydants
Les dattes Medjool contiennent plusieurs antioxydants, qui peuvent protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs pouvant entraîner des maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et les affections cérébrales (16).
Ceux des dattes Medjool comprennent des flavonoïdes, des caroténoïdes et des acides phénoliques, qui ont été étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et protectrices du cerveau (11, 17, 18).
Une étude sur les fruits secs a révélé que les dattes avaient la teneur en antioxydants la plus élevée par rapport aux figues et aux pruneaux (19).
Autres avantages potentiels pour la santé
Carburant naturel pour votre corps.
Les dattes Medjool offrent un nombre élevé de glucides dans une petite portion.
Les glucides sont la principale source d'énergie de votre corps (20Trusted Source).
Peut soutenir la santé des os.
Les dattes Medjool contiennent une petite quantité de calcium et sont une source décente de potassium, de manganèse et de cuivre, qui sont tous des nutriments importants pour la santé des os (21Trusted Source, 22Trusted Source, 23Trusted Source).
Peut protéger la santé du cerveau.
Des études animales associent les antioxydants des dattes à des niveaux inférieurs de marqueurs inflammatoires et à une réduction des plaques cérébrales associées à des conditions telles que la maladie d'Alzheimer (24).
Gardez à l'esprit que davantage de recherches sont nécessaires sur ces avantages.
SOMMAIRE
Les dattes Medjool contiennent des antioxydants et des nutriments qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque, favoriser la digestion et favoriser la santé cardiaque, entre autres avantages.
Comment ajouter les dattes Medjool à votre alimentation
Les dattes Medjool peuvent être trouvées toute l'année dans la plupart des épiceries.
Ils sont souvent vendus avec d'autres aliments secs ou crus.
Un peu d’Histoire
Avec le cocotier et le palmier à huile, le dattier est le palmier le plus cultivé dans le monde.
Originaire du bassin de l’Euphrate, où se sont établies les plus vieilles civilisations de l’Eurasie, il y serait cultivé depuis 6 000 à 8 000 ans, ce qui en ferait un des arbres fruitiers les plus anciennement domestiqués.
Depuis son lieu d’origine, il s’est répandu vers l’ouest dans toute l’Afrique du Nord et vers l’est jusqu’en Inde.
Certains affirment que sans le dattier, l’épanouissement des civilisations sumérienne et babylonienne n’aurait pas été possible, et l’expansion de la race humaine dans les parties arides du Vieux Monde aurait été beaucoup moins importante.
Le dattier est l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le climat inhospitalier du désert (très chaud le jour, froid la nuit).
Ses fruits fournissaient une source d’énergie concentrée importante pour les nomades : 1 kilo de dattes sèches apportant environ 3 000 calories.
Avec une consommation moyenne de 200 kilos par année par habitant, la datte constituait pour ces peuples un aliment de base, auquel on adjoignait lait, yogourt, fromage ou beurre afin d’équilibrer la ration.
Encore aujourd’hui, au Proche-Orient et au Moyen-Orient, ainsi qu’en Afrique du Nord, bien que l’alimentation se soit diversifiée, la datte continue de jouer un rôle important.
Près de 90% de la production y est consommée localement.
Autres utilisations du dattier
En plus de fournir des fruits, le dattier a connu de nombreux autres usages.
Le tronc servait à la construction des habitations, la base dense des palmes à la fabrication de meubles, caisses, cageots, cages et nombreux autres objets utilitaires, de même que de bois de chauffage.
Les fibres permettaient de faire des cordages.
Les folioles (les petites feuilles constituant la grande feuille composée) étaient utilisées pour la confection de chapeaux, d’éventails, de paniers.
Enfin, les noyaux servaient de nourriture animale et comme bijoux.
Le dattier permettait donc aux peuples du désert, isolés du reste du monde, de vivre dans une relative autarcie.
Cet arbre répondait à la majorité de leurs besoins de base, d’où la vénération presque mystique dont le dattier a fait l’objet.
Ses palmes étaient utilisées dans de nombreux rituels religieux, dont certains persistent encore aujourd’hui, comme le dimanche des Rameaux chez les catholiques et le Soukkot chez les Juifs.
Toutefois, avec le développement des systèmes de transport du XXe siècle, il est devenu possible de relier les diverses oasis du désert pour y vendre les produits fabriqués ailleurs.
Le plastique remplace désormais le bois, les palmes et les folioles du dattier qui servaient à la fabrication des objets de tous les jours.
Le palmier est aujourd’hui essentiellement cultivé pour ses fruits.
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