Les figues sont l'un des fruits de l'arbre d'été qui peut vivre jusqu'à plus de 100 ans. C’est intéressant de savoir qu’ il existe de nombreuses espèces de figuiers, dont la plupart sont ornementales ou sauvages. Les figues sont considérées comme l'un des fruits qui ne sont pas utilisés dans de nombreux plats, et si les figues ne sont pas de saison, elles sont généralement consommées séchées. La confiture de figues et le vinaigre de figues sont parmi les aliments les plus importants à préparer avec des figues. La racine du figuier n'est pas profonde, à feuilles caduques, parfois jusqu'à dix mètres. L'arbre a de larges feuilles velues avec des rainures profondes. Les figues appartiennent à la famille des figues, qui comprend les baies et les figues.

Figues iraniennes

Les figues sèches iraniennes de qualité export sont l'un des principaux fruits secs du commerce alimentaire international et sont très demandées. Les figues sont l'un des produits connus sous le nom d'aliments et de médicaments et sont utilisées dans l'industrie pharmaceutique. L'Iran fait également partie des pays producteurs de figues. Estehban est le centre de production de figues sèches du pays. Les figues de la ville sont de haute qualité et exportées dans le monde entier. Les meilleures figues d'Iran appartiennent à la province du Fars. La province de Fars et les villes de Shiraz, Estehbanat, Neyriz et Jahrom parmi les provinces du pays ont la plus forte production de figues sèches du pays. Parmi les villes de la province, Estehban a la plus grande production de figues sèches du pays. Les figues sont produites dans la province du Fars et les villes  d'Estehban de deux manières : sèche et humide. Il convient de noter qu'un pourcentage élevé de la culture de la figue dans la province est pluvial. La plupart des produits de ces régions sont exportés à l'étranger, les principales destinations étant les pays d'Asie de l'Est. L'Inde, la Chine et la Turquie ont la plus grande capacité et le plus grand potentiel d'exportation de figues d'Iran. Il convient de noter qu'en raison de la haute qualité de ce produit, outre la consommation intérieure, les figues séchées jaunes sont également demandées en Europe et exportées vers l'Europe en grandes quantités.

Critères tarifaires des figues pour l'exportation

Taille de figue Couleur de figue Les figues sont-elles saines ou infectées Les figues avec  la bouche ouverte (fleur, sourire) ou la bouche fermée Acheter en haute ou basse saison Taux de Production, offre et demande de produits

Valeur nutritionnelle  des figues  pour la santé

Ce fruit nourrissant contient des minéraux précieux tels que des vitamines, des protéines, du calcium, du fer, du potassium, du manganèse, du magnésium et des antioxydants, qui sont très utiles dans le traitement de nombreuses maladies . Il est riche en calories et fournit une grande énergie au corps.Idéal pour une meilleure croissance et un meilleur développement des enfants, des femmes enceintes et des fœtus. En général, il est utilisé pour traiter les problèmes digestifs, les ulcères d'estomac, les problèmes respiratoires, réguler l'insomnie, le rhume, la rougeole, la pneumonie, les infections, la fièvre, la toux, les poumons, la mauvaise haleine, la soif et l'indigestion.

Valeur médicinale des figues

Ci-dessous, nous examinons les propriétés médicinales de ce fruit sur différentes parties du corps.

_Propriétés des figues pour la santé des os : Les figues sont riches en magnésium, potassium et calcium, qui sont essentiels pour la santé des os . En raison de la présence de calcium, il est souvent utilisé pour traiter l'ostéoporose et la formation osseuse. _Les bienfaits des figues pour le système immunitaire: Les antioxydants contenus dans les figues renforcent le système immunitaire du corps et préviennent les maladies, y compris tous les types de cancer. Gardez votre corps en bonne santé en renforçant votre système immunitaire et en réduisant le risque de contracter des maladies virales. _Propriétés anti-asthme des figues: Si vous souhaitez traiter l'asthme et la bronchite naturellement avec des remèdes à base de plantes et à la maison, un mélange de graines de fenugrec, de miel et de figues est recommandé. Les figues hydratent les muqueuses et leurs composés préviennent les symptômes de l'asthme en luttant contre les radicaux libres. Le jus de figue peut également être utilisé pour soulager l'asthme et la bronchite. Il est idéal pour éliminer les maux de gorge et la toux. _Figues pour la santé cardiaque: L'une des propriétés importantes de la consommation de figues est la baisse des taux de triglycérides, qui contribuent à la santé cardiaque. Les triglycérides sont de petites particules de gras dans le sang Ces graisses sont l'une des principales causes de maladies cardiaques en bloquant les artères et en causant d'autres problèmes. De plus, la consommation de figues aide à contrôler les radicaux libres et à prévenir les blocages des vaisseaux sanguins. De plus, en raison de la présence de potassium, il régule et contrôle la tension artérielle et peut être utilisé pour traiter les problèmes cardiovasculaires. L'une des autres propriétés des figues pour la santé cardiaque est la présence d'acides gras oméga-3 et oméga-6, qui peuvent réduire le risque de maladie cardiaque. De plus, les figues contiennent des composés phénoliques sains pour le cœur. _Les bienfaits de figue  pour l'anémie : Les figues sont un excellent remède contre l'anémie. Les figues sèches, en particulier, contiennent de grandes quantités de fer, ce qui peut augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. La quantité de fer dans le corps est très importante, surtout chez les enfants, les femmes et pendant la grossesse. Les figues sont recommandées si vous souffrez d'anémie ou si vous avez récemment subi une intervention chirurgicale qui a entraîné une perte de sang. _Propriétés des figues pour la santé des yeux: Les figues peuvent améliorer la vision car elles contiennent de la vitamine A, ce qui est excellent pour prévenir la dégénérescence maculaire et les lésions rétiniennes. _Les figues réduisent le cholestérol sanguin : Les figues contiennent une fibre soluble appelée pectine, qui est très efficace pour réduire le cholestérol sanguin. Les figues éliminent l'excès de cholestérol du système digestif et le transfèrent dans les intestins. Elles  contiennent de la vitamine B6, qui est responsable de la production de sérotonine dans le corps qui  est efficace pour améliorer l'humeur et réduire le cholestérol sanguin. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 et les phytostérols contenus dans les figues sèches réduisent également la synthèse naturelle du cholestérol par l'organisme. _Propriétés des figues dans l'allaitement : La soupe aux figues est idéale pour stimuler le lait maternel chez les femmes qui allaitent. De plus, la consommation de figues augmente et fortifie leur lait. Manger des figues peut réduire la faim chez les mères qui allaitent et constitue une excellente collation pour améliorer le lait maternel. _Bienfaits de manger les figues à jeune : Manger des figues et du fenouil à jeun le matin vous fera grossir. Si vous faites tremper des figues dans  l'eau la nuit et que vous mangez à jeun le matin, c'est très utile pour traiter la constipation sévère et donc le surpoids. Manger des figues à jeun peut aussi nettoyer le système digestif et les intestins.