La banane le fruit qui dépanne

La Banane, le fruit défendu ?

On entend souvent dire que la banane est trop sucrée et qu’elle n’a, donc, pas sa place dans une alimentation santé et perte de poids…que Nenni ! On ira même plus loin en affirmant que la banane c’est LE fruit qui dépanne !

La preuve en 10 points :

1) Très Pratique

Facile à transporter et à consommer grâce à son enveloppe naturelle.

Pas besoin d’outils pour l’ouvrir, on ne s’en met pas plein les doigts, ça ne colle pas, bref on adore sa simplicité !

On peut l’utiliser dans toutes sortes de recettes délicieuses sucrées (smoothies, pancakes, desserts, snacks, …) ou même salées (en purée ou utiliser de la farine de plantain)

2) Régule le taux de sucre dans le sang

Elle améliore la sensibilité à l’insuline, en régulant le taux de sucre dans le sang et aide donc à la diminution du stockage des graisses si elle est mangée entre les repas.

Cette régulation du taux de sucre aiderait aussi à diminuer les nausées matinales.

3) Aide à lutter contre le cancer

La banane contient un fort pouvoir antioxydant ce qui a comme intérêt d’aider à mieux régénérer et défendre nos cellules et donc soutient notre organisme à lutter contre certains cancers (sein et côlon notamment).

4) Donne la banane

Elle a une action anti déprime grâce à la vitamine B6 et au tryptophane une substance que le corps transforme en sérotonine, le messager chimique du cerveau connu pour son effet relaxant et qui provoque un bien-être général.

Lorsque que l’on se lance de nouveaux défis parfois le découragement peut arriver et donc manger une banane apporte ce petit réconfort dont nous avons besoin.

5) Facilite la digestion

La banane plantain (ou banane légume) en particulier mais même la douce pourvu qu’elle soit le moins mûre possible.

En effet, plus elle est mûre plus elle perd les amidons résistants naturellement présents qui vont permettre après fermentation dans le côlon de retenir les sels et les liquides afin que tout ne parte pas dans les selles.

Cela a donc un effet positif en cas de diarrhées. D’un autre côté, grâce aux fibres qu’elle contient lorsqu’elle est bien mûre, elle est lutte aussi contre les problèmes de constipation.

Elle contribue donc à restaurer la flore intestinale en profondeur en améliorant la production de probiotiques et prébiotiques.

Elle a, également, des effets antiacide et antiulcéreux.

6) Elle Prend soin de ta tension…

Fruit très riche en potassium, la banane sert à la prévention de l’hypertension et réduit donc les risques d’AVC et d’infarctus.

De plus, un apport suffisant en potassium favorise une bonne concentration.

7) …Et aussi de ton sang

Riche en fer, c’est aussi un fruit ami en cas d’anémie.

8) C’est L’allié des efforts sportifs et intellectuels

Elle est très riche en glucides, potassium, vitamines du groupe B et en magnésium (très important pour les sportifs).

Elle apporte donc toute l’énergie nécessaire avant l’effort, la choisir mûre pour le coup de fouet.

La consommer moins mûre après car grâce à ses propriétés régénératrices, ses sucres sont assimilables en moins de deux heures par les muscles de l’organisme.

9) Accessoire de beauté intérieure et extérieure

Grâce à la richesse de tous ces minéraux qu’elle contient, elle contribue à solidifier les os, les cheveux, les ongles, les muscles, la peau… Elle rend beau ou belle dedans comme dehors

10) Des vertus médicinales

Frotter l’intérieur de la peau d’une banane aiderait même à calmer les démangeaisons dues aux piqûres d’insecte et se l’appliquer en baume à l’aide d’un pansement soignerait les verrues.

Pas de pertes, on utilise toutes les parties du fruit.

Tu l’as compris, nous recommandons et même conseillons la banane ! La version séchée peut être intéressante car apporte beaucoup de nutriments mais aussi plus de calories car plus sucrée.

Il est évident que comme toute chose c’est une question d’équilibre. C’est un fruit aux multiples bienfaits mais qui reste très riche.

Super ! et pour la planète ?

Afin d’être cohérent avec nos convictions, nous devions nous pencher sur ce point.

En effet, la banane pousse en général à des milliers de kilomètres de chez nous, quel est donc l’impact écologique de sa consommation ?

Durant de longues années, il faut avouer que c’était un peu la catastrophe : des tonnes de pesticides, de mauvaises conditions de travail dans les plantations, grand usage de plastique (pour ranger les pesticides puis pour conserver les bananes loin des bêtes et insectes en tout genre…)

Heureusement, cela fait plus d’une dizaine d’années que les pires pesticides (le chlordécone par exemple) ont été interdit.

De plus, des associations s’allient avec des géants du marché de la banane et veillent à créer un environnement de travail décent pour ceux qui œuvrent dans les plantations.

Il reste la question du transport.

Cela laisse évidemment une empreinte carbone mais bien qu’elles viennent de loin et qu’il faille utiliser de l’énergie pour les garder à basse température, elles ont l’avantage non négligeable de voyager par bateau et non en avion, ce qui augmenterait largement le taux d’émission de CO2.

Il faut 2500 litres d’eau pour produire 1 Hamburger contre 43 litres pour une banane

En chiffre, un kilo de bananes représente l’émission de 0,00048kg de CO2, contre 27kg de CO2 pour un kilo de bœuf …

En comparaison avec d’autres aliments consommés au quotidien bien plus polluants, la banane est très nutritive.

Elle apporte en moyenne 140 Calories, de la vitamine B6 en belle quantité, du potassium et des fibres.

Dernière bonne nouvelle, une chercheuse brésilienne, , aurait trouvé comment purifier l’eau avec de la peau de bananes réduite en poudre…affaire à suivre mais qui pourraient être très intéressante.

Comment être un consommateur de bananes responsable ?

En consommer avec modération afin de profiter de ses bienfaits en limitant l’impact sur la planète

L’acheter Bio et issue du commerce équitable.

A savoir : les bananes des Antilles françaises (Martinique, Guadeloupe) sont équitables même si elles ne bénéficient pas du label, les lois sociales françaises s’y appliquent…

Mais ça ne pose pas de problèmes, si tu te nourris déjà d’une grande variété de fruits et légumes, tu as déjà ton apport en bons nutriments.

Tout ce qui est oléagineux est aussi remplis de potassium, tu peux aussi remplacer par des figues, des abricots secs ou des dattes…

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