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Les jus de fruits frais sont tous des trésors de bienfaits. Aujourd’hui on a choisi de vous parler de la poire maison. On vous fera grâce de la blague sur la « bonne » poire, même si elle est effectivement bonne pour la santé… Parenthèse culture du jour, l’expression « être une bonne poire » viendrait du fait que la poire mûre tombe seule de l’arbre, tout comme une personne crédule tombe facilement dans le panneau (on vous réserve l’origine de l’expression « Tomber dans le panneau » pour plus tard).

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Avoir moins de trois selles par semaine est un signe de constipation. Bien que vous puissiez prendre des laxatifs pour faire avancer les choses, faire des changements dans votre régime alimentaire peut parfois aider à établir une régularité sans avoir à recourir à ces médicaments. Boire certains types de jus de fruits, tels que le jus de poire, peut être un délicieux moyen de prévenir ou de traiter la constipation. Une cause potentielle de constipation est de ne pas boire suffisamment de liquides. Les liquides peuvent comprendre les jus, les soupes, l'eau, le thé ou toute autre boisson ne contenant pas d'alcool. Il peut donc être utile d’ajouter un verre ou deux de jus de poire à votre régime si vous souffrez de constipation. Rappelez-vous simplement que le jus de poire peut être riche en calories, avec 120 dans un verre de 8 onces, donc si vous avez juste besoin de plus de liquide, l'eau peut être un meilleur choix. Une des raisons pour lesquelles le jus de poire peut être meilleur que l'eau ordinaire pour traiter la constipation est qu'il contient une quantité importante de sorbitol, parfois prescrite dans une solution pour traiter la constipation. Un verre de jus de poire de 8 onces peut contenir jusqu'à 7 grammes de cet alcool de sucre, qui n'est pas bien absorbé par votre corps. Le sorbitol contribue à la constipation en aspirant de l'eau dans les intestins, ce qui ramollit les selles et les fait se déplacer plus facilement dans le tractus intestinal.

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Ce jus est extrait de la poire, un fruit très juteux qui possède une texture bien particulière, un peu granuleuse. Le jus de poire se démarque des autres jus par son goût très doux. En moyenne, un verre de 150 ml contient 78 kcal dont 19,5 g de sucre. Évidemment, ces valeurs peuvent varier suivant le jus de poire. Car il existe des produits 100 % pur jus, mais aussi des produits à base de concentrés et dans lesquels du sucre est ajouté. Dans ce cas, la quantité de glucides dans le verre augmente, ainsi que l'apport calorique et l'Index Glycémique. Les bienfaits de la poire La poire est un fruit qui contient des antioxydants sous la forme de composés phénoliques, surtout présents dans sa peau. Ces substances aident à combattre les radicaux libres dans l'organisme. Or ceux-ci sont responsables du vieillissement prématuré des cellules et même de l'apparition de cancers et de maladies cardiovasculaires. Manger régulièrement des poires peut donc diminuer les risques de développer ce genre de maladies. La poire contient également des fibres qui ont un effet positif sur le transit et la prévention des cancers colorectaux. C'est aussi un fruit riche en cuivre, vitamine C et K. Par contre, il contient du sorbitol et peut occasionner des troubles digestifs chez les personnes sensibles ou celles qui en mangent beaucoup. Le jus de poire pour le régime Un petit verre de jus de poire par jour ne vous fera pas de mal, tant que cela est compris dans vos besoins caloriques. Cependant, il faut savoir que les jus, d’un point de vue nutritionnel, sont toujours inférieurs aux fruits desquels ils sont issus. Pour plusieurs raisons. La première, c'est qu'ils ne contiennent presque pas de fibres, ne comblent pas la faim et possèdent un Index Glycémique plus élevé. La deuxième raison, c'est qu'ils sont plus pauvres en vitamines et minéraux, ainsi qu'en antioxydants. Il vaut donc mieux préférer les fruits frais aux jus, lorsque cela est possible. Si vous buvez tout de même un jus de poire, pensez à en choisir un 100 % pur jus, pour éviter les sucres ajoutés. Si vous le prenez au rayon frais, il devrait également contenir plus de vitamines et minéraux car il aura moins subit de traitements. Et, si vous le choisissez bio, il contiendra moins de pesticides et autres produits dangereux.

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La poire est un fruit avantageux sur le plan santé. En effet, elle contient des glucides en bonnes proportions, des fibres alimentaires ainsi que des substances antioxydantes. Cela lui confère des vertus anti-cancer, antioxydantes et digestives particulièrement bénéfiques au fonctionnement optimal de l’organisme. Vertus anti-cancer Un apport substantiel d'antioxydants, particulièrement présents dans les fruits et légumes, dont la poire, peut réduire les risques de certains types de cancers. Santé cardiovasculaire La pelure des poires, ajoutée à une diète par ailleurs riche en cholestérol réduirait l’augmentation des lipides sanguin set augmenterait la concentration en antioxydants du sang. Bien que ces résultats doivent être vérifiés chez l'humain, il semblerait que la consommation de la poire entière, plutôt que seulement la chair, procurerait un maximum d’antioxydants. Une autre étude a révélé que la consommation de fruits aurait des effets variables sur la capacité antioxydante et sur les lipides sanguins selon qu’on soit fumeur ou non-fumeur. En effet, la consommation quotidienne de fruits (une poire, une pomme et ¾ tasse (200ml) de jus d’orange), augmente particulièrement la capacité antioxydante chez les non-fumeurs. Chez les fumeurs, les chercheurs ont surtout observé une diminution des lipides sanguins. Pouvoir antioxydant La poire contient plusieurs composés phénoliques. Grâce à leur pouvoir antioxydant, ces substances présentes dans les aliments d’origine végétale peuvent prévenir plusieurs maladies, dont certains types de cancers et de maladies cardiovasculaires. Dans la poire, ces composés phénoliques, des flavonoïdes et des acides phénoliques, sont présents surtout dans la pelure, mais aussi en plus petite quantité dans la chair du fruit. Fibres alimentaires La poire constitue une source élevée de fibres alimentaires, importantes pour la régularisation du transit intestinal et la prévention des maladies cardiovasculaires. Environ deux tiers des fibres contenues dans la poire sont des fibres insolubles. La pelure de la poire contient plus de fibres que sa pulpe.

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