fraises au miel marmiton avec la meilleure qualité
Préparation
Durée totale : 13 minutes
Préparation:
10 minutes
vacance:
cuisine:
3 minutes
étape 1
fraise
Lavez les fraises et coupez-les en deux.
étape 2
fraise
trésor
Glace à la vanille
crème liquide
Étaler le beurre sur une poêle et ajouter les fraises.
Faire revenir le miel 2 minutes et déglacer avec la crème liquide.
étape 3
Glace à la vanille
Servir dans de petites assiettes et servir avec de la glace à la vanille.
"Ne faites pas trop cuire les fraises pour qu'elles aient l'air fraîchement frites."
Vous pouvez également garnir de tranches d'amandes. »
Préparation
Durée totale : 11 minutes
Préparation:
10 minutes
vacance:
cuisine:
1 minute
étape 1
fraise
Lavez les fraises, épluchez-les et coupez-les en 2 à 4 morceaux selon la taille.
étape 2
Mettez-le dans un saladier.
étape 3
pamplemousse
Ensuite, épluchez le pamplemousse cru et coupez-le en quartiers avec un couteau en insérant le couteau entre les filaments blancs.
étape 4
fraise
pamplemousse
Une fois que vous avez les quartiers, mettez-les dans un saladier avec les fraises et pressez le pamplemousse restant avec vos doigts pour enlever tout jus restant.
étape 5
trésor
Mettez 2 cuillères à soupe de miel dans le moule et faites-le chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute.
Il doit avoir une consistance liquide et être chaud.
étape 6
fraise
pamplemousse
Versez ensuite le mélange de fraise et de pamplemousse sur le dessus.
étape 7
poivre
Ajouter quelques tours de moulin à poivre noir.
Étape 8
Conserver au réfrigérateur et cette salade doit être servie très fraîche.
Matériel
1 panier de fraises
Miel
Beurre
cannelle
1 gousse de vanille
50 cl de lait
100g de sucre en poudre
5 jaunes d'œufs
marcher
Préparer les fraises : Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les fraises lavées et coupées en deux.
Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de miel et de cannelle et mélangez Laisser refroidir.
Préparation de la crème : Porter à ébullition le lait avec les gousses de vanille coupées dans le sens de la longueur.
Couvrir et cuire doucement pendant 30 minutes.
Ajouter le sucre au jaune d'oeuf et fouetter jusqu'à ce qu'il devienne blanc.
Verser le lait bouillant tout en remuant.
Remettre ce mélange dans la casserole et cuire à feu doux quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la crème soit lisse.
Refroidir et servir avec des fraises.
Bon appétit.
frites
Vous pouvez remplacer les fraises par des pommes.
Et fouet au citron ricotta
Aujourd'hui nous allons réaliser un petit dessert très simple, mais dont les saveurs ne vous laisseront pas indifférents : Fraises rôties au four au miel et à l'huile d'olive, ricotta fouettée, citron et eau de rose !
Ici on utilise la vanille et la cardamome comme épices, mais vous pouvez en utiliser d'autres : cannelle, timmut ou poivre de Tasmanie, coriandre, poivre rose...
ou tout simplement ne pas utiliser l'arôme fraise !
Par exemple, les fraises sans ricotta sont délicieuses avec de la glace ou sur des pancakes pour le brunch.
Facile
Quatre
20 minutes
20 minutes
Tableau des ingrédients
pour les fraises
500 grammes de fraises
2 cuillères à soupe Miel
1 cuillère à soupe Huile d'olive
1 gousse de vanille
Cardamome en poudre 1/4
pour le fromage ricotta
250 gr. fromage ricotta
1/2 zeste de citron
2 cuillères à soupe.
eau de rose
À la fin
pistaches concassées
feuilles de basilic
feuilles de menthe
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Procédure de préparation
Pelez les fraises et coupez-les en 2 à 4 morceaux selon la taille.
Incorporer l'huile, le miel, les graines de gousse de vanille et la cardamome.
Disposez sur une plaque résistante à la chaleur et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C. 20-25 minutes.
Pendant ce temps, fouetter le fromage ricotta avec le zeste de citron et l'eau de rose et réfrigérer jusqu'à utilisation.
Quatre
Une fois les fraises cuites, laissez-les refroidir légèrement ou complètement.
Si vous aimez préparer la recette à l'avance, elle est délicieuse même froide.
Placer la ricotta à plat au fond du bol et garnir de fraises.
Terminez avec des pistaches et des herbes et dégustez ! bonne candidature.
La fraise est le fruit rouge de la fraise, une plante herbacée du genre Fragaria (Rosaceae) dont plusieurs variétés sont cultivées.
Ceci est considéré comme un faux fruit, mais le vrai fruit est l'acné.
étymologie
Premier Freise (XIIe siècle), du latin fragum1.
Le nom d'argot de Strawberry en anglais est "strawberry" car il utilise un paillis épais.)
Ce fruit rouge est botaniquement un pseudofruit.
Il s'agit en fait d'un récipient charnu dans lequel des boutons sont régulièrement disposés en alvéoles plus ou moins profonds.
Les fraises font partie des quelque 6 % de plantes qui ont à la fois des formes mâles et femelles (il existe aussi des formes mâles et femelles).
Il existe trois formes : masculine, féminine et combinée.
Les fleurs femelles n'ont pas d'anthères2.
Récemment, il a été montré que les gènes déterminant le sexe de la fraise étaient localisés à plusieurs endroits très différents du génome (56 chromosomes organisés en 7 groupes de 8 chromosomes.
A titre de comparaison, les mâles "seulement" 46 chromosomes organisés en 23 paires)2.
Les fraises commerciales sont des hybrides cultivés qui diffèrent sensiblement des fraises des bois, sélectionnées pour leur goût, leur taille, leur facilité de culture, de récolte, de stockage et de transport.
Autres fruits appelés fraises
Le terme fraise se réfère exclusivement au genre Fragaria, mais par extension il peut également être utilisé pour désigner d'autres fruits, et l'espèce est connue à tort sous le nom de fraise.
Fraise de Chine : Le fruit de Myrica rubra est souvent confondu avec le fruit de l'arbousier.
Fraise indienne : Le fruit de Potentilla indica, comme les autres fruits du genre Potentilla, ressemble à la fraise des bois mais n'a aucune valeur nutritive.
Préparation
Choisissez de la confiture de fraises mûres.
Lavez-les et retirez les zones endommagées.
Pelez et coupez à votre guise (les fraises des bois et les petites fraises sont entières).
Pressez le citron et extrayez le jus.
Versez les fraises, le sucre et le jus de citron dans le bol à confiture et laissez infuser quelques heures.
porter à ébullition.
A partir de là, vous pouvez calculer le temps de cuisson : 7 minutes si vous souhaitez conserver le sucre, sinon 15-20 minutes.
Maintenir à feu vif et remuer fréquemment.
Verser quelques gouttes sur une assiette froide et incliner l'assiette pour vérifier la cuisson.
La confiture de fraise coule en douceur.
Ratisser et procéder immédiatement au rempotage.
Fermer les pots de confiture et retourner pendant 1 minute, puis retourner pour refroidir.
N'oubliez pas d'étiqueter chaque pot avec la confiture !
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