Comment consommer la datte fraîche avec autre Denrées alimentaires
Difficile de parler de rendez-vous sans penser au fameux Carré aux Dates ou au traditionnel gâteau Queen Elizabeth que ma grand-mère avait l'habitude de faire.
Ces recettes font partie de notre patrimoine culinaire et sont tellement délicieuses ! a évolué et les dattes ne sont plus réservées aux desserts.
En effet, les dattes s'intègrent parfaitement dans de nombreuses recettes sucrées et salées.
Les dattes sont bonnes pour la santé
Les dattes, fraîches ou séchées, sont une excellente source de fibres alimentaires.
De plus, ils fournissent au corps des glucides qui sont rapidement absorbés, ce qui en fait des fruits idéaux pour ceux qui pratiquent une activité physique de haute intensité comme les marathons et les triathlons.
Comment profiter des rencontres
Pas de boules d'énergie de date de cuisson
Qu'elles soient utilisées en collation ou en dessert, les boules énergétiques sont appréciées tant pour leur côté pratique que pour la variété d'ingrédients avec lesquels elles peuvent être associées.
Son nom n'a pas été laissé au hasard.
En effet, il est très souvent réalisé à partir de fruits secs (dattes, figues, abricots hachés, ou encore purée de canneberges).
Parce qu'ils sont riches en glucides, ils vous donnent un petit regain d'énergie pendant la journée qui est parfois nécessaire.
A déguster avec un café au lait.
Une collation parfaite.
Il suffit donc de combiner la purée de dattes, le cacao, la farine d'amande et le beurre de cacahuète pour faire une boule d'énergie.
Étalez la noix de coco râpée pour terminer.
Aucune cuisson requise et facile à conserver au congélateur.
Bon pour la bouche : essayez ces boules d'énergie au moka.
Apéritif
Les dattes attirent également les convives à l'apéritif.
L'alliance de la douceur et de l'umami vous ouvrira l'appétit !
Dattes farcies de fromage blanc (ajouter du romarin frais haché) ou de fromage bleu.
des dattes enveloppées de prosciutto (pouah ! le prosciutto est plus gras que le bacon ! );
Servir frais avec un plateau apéritif avec du fromage, des olives et des légumes marinés.
Bon en bouche : il faut absolument essayer les dattes enrobées !
Sandwichs sucrés et salés
Étonnamment, incorporez ce fruit sucré dans un délicieux sandwich ! Vous serez étonné de la combinaison ! Pimper un sandwich est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît.
Disposer les moitiés de dattes sur des tortillas ou autre pain.
Avec du grilled cheese, ce fruit sera très savoureux.
Le sandwich banh mi vietnamien est aussi audacieux.
De plus, un mélange de saveurs de coriandre et de dattes complète parfaitement cette collation facile.
Crêpe aux dattes
La purée de dattes est le carburant ultime.
Riche en glucides, idéal pour reconstituer les réserves de glycogène (glucose stocké dans les muscles) lors d'épreuves longue distance.
Réalisez des pancakes aux flocons d'avoine et aux dattes !
Les tendances dans les desserts suggèrent de remplacer le sucre blanc par des purées de fruits secs, comme les purées de dattes.
Le fructose naturel est une source de sucre moins raffinée mais concentrée que le sucre blanc.
Cependant, les dattes contiennent également des nutriments tels que des vitamines, des minéraux, des fibres, des antioxydants et des polyphénols.
Bon à savoir : Les dattes Medjool sont connues pour leur merveilleuse saveur et leur chair tendre.
Jetez-le dans votre sac à dos lors d'une randonnée et prenez quelques bouchées en cours de route pour le pousser au sommet.
Salade
Ajouter aux salades vertes comme plat d'accompagnement.
De plus, ils glorifient magnifiquement tout ce qui est plus amer, en particulier la roquette, la laitue frisée, l'endive, le radicchio et la chicorée.
Vous pouvez également l'utiliser pour une salade en pot le midi ! Finement hachées et dorées dans une poêle antiadhésive, les dattes ajoutent saveur et texture au plat d'accompagnement.
Ajouter aux salades de couscous et tajines pour une touche exotique.
La datte, l’allié du sportif
Pour bien performer, on doit avoir recours rapidement à une source de glucides, idéalement avec une absorption rapide! Les fruits séchés regorgent de glucides en plus d’apporter leur lot de vitamines, minéraux et fibres.
À titre comparatif, l’indice glycémique des abricots et des figues est de 35 alors que celui des dattes est de 80.
Cet indice classifie les aliments sur une échelle de 100 en fonction de l’augmentation du sucre dans le sang qu’ils procurent.
La hausse dans le sang sera plus rapide, plus celui-ci est élevé. Les dattes représentent donc de bons choix parmi les fruits séchés disponibles sur le marché.
Que vous recherchiez des dattes Medjool, des dattes crues ou encore des pâtes de dattes, vous trouverez dans la boutique La Vie Claire une large gamme de dattes adaptées à vos envies et à vos goûts.
Bien sûr, le lavage modifie légèrement le goût des baies.
Cependant, il ne faut pas oublier que la santé est la chose la plus importante et ne doit pas être mise en danger, surtout lorsqu'il s'agit de femmes enceintes et de bébés.
Pour préserver la qualité et la structure des fruits lors du rinçage, il convient de suivre certaines directives :
Tout d'abord, après avoir acheté et ouvert le sac, nettoyez à la main toutes les dates, car même un emballage hermétique ne garantit pas que le produit n'est pas avarié.
Ensuite, prenez un petit récipient et versez-y de l'eau froide, lavez-y les fruits par petits lots, en faisant particulièrement attention à ceux dont la peau est brillante, car il peut y avoir de la cire ou de la graisse alimentaire à leur surface.
Une fois que tous les fruits ont été lavés, placez-les sur une passoire et rincez-les à nouveau soigneusement sous l'eau courante.
Après le lavage, placez le fruit sur une serviette en papier et attendez qu'il ait séché avant de le manger.
Ce n'est qu'après un traitement minutieux des dattes que la future maman peut être sûre de consommer un produit pur, nutritif et sain qui ne lui fera aucun mal, ni à elle ni à son futur bébé.
Notre société peut exporter toutes sortes de produits dans différentes parties du monde en utilisant un personnel expérimenté et des machines modernes.
Vous pouvez contacter avec nous.
Notre société peut traiter toutes les questions d'exportation, nous sommes heureux de vous contacter.
En quoi cet article vous est-il utile?
Score moyen
3
/
Nombre de voix:
2
