abricot du valais migros avec la meilleure qualité
bon début de saison
Les abricots du Valais tapissent déjà en grand nombre les vergers de la plaine du Rhône.
Des conditions climatiques idéales favorisent une récolte précoce de ces fruits.
Au cœur du Valais, à l'arrivée des premiers jours d'été, les vergers se parent de tons orangés et rouges, et les abricotiers se parent de fruits.
Grâce au beau temps de cette année, les fruits ont mûri tôt.
A tel point que la récolte des premières variétés d'abricots sur les coteaux bat déjà son plein.
Cultivé sur plus de 700 hectares de terres entre Martiny et Sières, Altes Land est fier de ses abricots.
La production valaisanne représente 97% de la production nationale.
Une culture suisse unique qui élève ce fruit d'été au rang de repère cantonal.
un ensoleillement suffisant.
La Suisse Cet habitat ne se trouve donc qu'en Valais et est sans aucun doute le foyer aux abricots », explique Christian Jorand, directeur commercial d'Union-Fruits, fournisseur de Migros Vaud.
Fruits gourmands et raffinés
Cultiver sur des parcelles parfois très escarpées demande beaucoup de travail", ajoute l'expert.
Petit plateau de 720 mètres, les Hautes Terres saxonnes font partie de l'exploitation du partenaire d'Union Fruit, Combie Fruit.
Les abricots rouge orangé sont déjà gorgés de soleil.
Une vingtaine de personnes gaies et souriantes cueillent des fruits mûrs avec de petits paniers.
Comme eux, une centaine de viticulteurs récoltent ce produit dans les vergers valaisans de fin juin à fin août.
Avec la promesse d'un été chaud et ensoleillé, toutes les conditions sont réunies pour une récolte abondante.
Ainsi, les meilleurs palais pourront se régaler de ce fruit gourmand riche en vitamines.
Les abricots cueillis aujourd'hui seront dans les rayons des supermarchés Migros dans au moins deux jours.
multiplié par le prix payé au producteur correspondant
à chaque catégorie.
rendement x prix
Défini en rendement brut.
paiement direct Le montant alloué est de CHF 1'300 par hectare.
Verger ordinaire.
Le coût total de fabrication comprend les coûts spécifiques et les coûts de construction.
Cette recherche a été obtenue à l'aide de l'outil.
Support comptable pour la succursale d'Anzu
Arbokost (ACW 2007), co-développé
Agroscope et bureaux de gestion des arbres de l'État
Sélection et définition des caractéristiques de la race
6 caractères agronomiques définis
Facteurs affectant la rentabilité : rendements
théorique, régularité de culture, mortalité,
Pourcentages importants, potentiel de grande taille et résistance à l'éclaircissage.
Ces propriétés Caractéristiques de la race telles que définies dans le tableau 1,
Impact différencié sur les résultats économiques -
La filière valaisanne de l'abricot a connu une forte hausse
développement ces dernières années.
ou Les autorités ont soutenu le renouvellement
Verger et augmentation de la production
avec l'apparition de nouvelles variétés.
Cependant, le marché
Concurrence croissante entre les producteurs
Les personnes qui doivent être flexibles et innovantes
Sécurisez votre marge.
rentabilité des cultures Directement affecté par la race
et leurs propriétés essentielles.
dans le Ce travail, l'importance de ces caractéristiques
Race évaluée.
rendement potentiel est logiquement le facteur le plus influent
conduire à des profits accrus
174% par rapport à la race
Valeur par défaut.
La mortalité persiste Régularité et cadence de récolte
Fruits de première qualité, extra
Gains de 119, 87 et 88% respectivement.
Inversement, la pièce de grand diamètre et le temps
Moins de cheveux clairsemés supplémentaires
d`influence, avec une augmentation d`environ
53% pour ces deux caractéristiques.
Ces résultats économiques complètent
les informations techniques fournies dans
les recommandations variétales.
Tableau 1 | Descriptif des caractéristiques agronomiques des variétés et effet sur la rentabilité
Caractéristiques agronomiques Définition Effet pour l`analyse de sensibilité
Rendement théorique Kilo par hectare Valeur de départ du rendement
Régularité de la récolte Pertes de rendement induites par des années dont
les conditions climatiques ne sont pas optimales
Corrige le rendement théorique; facteur variant de 1 à 10,
1 correspondant à une récolte très irrégulière
et 10 à une récolte très régulière
Taux de mortalité Pourcentage d`arbres à remplacer pour cause
Corrige le rendement théorique
Pourcentage de premier choix Taux de la récolte de calibres A et plus, donc sans
les catégories B, ménage et industrie
brut final
Potentiel de gros calibres Taux de la récolte classé dans la catégorie AAA+
(50 mm et plus)
brut final
Intensité à l`éclaircissage Heures d`éclaircissage nécessaires pour obtenir le rendement théorique défini
une diminution Trois d`entre elles influencent directement le
rendement réel, comme le rendement théorique, la
Ci-dessous, le ratio et la possibilité du premier choix
La grande taille affecte le prix au kilo d'abricots.
Donc rendement brut.
Enfin, l'intensité de l'éclaircie affecte le coût.
Chaque variété a un potentiel de rendement
Définit la valeur de départ pour le calcul de Rendement réel de la variété.
Ce rendement théorique Modifié pour tenir compte des années plus anciennes
Réduisez le rendement et la perte de rendement en remplaçant les arbres malades.
Ces corrections nous permettent de calculer le rendement réel selon l'équation
2.Rendement réel = (rendement théorique
x facteur de correction de planéité)
x [(1-7 x mortalité) + 1,82 x mortalité]
Le facteur de correction de l'irrégularité de la culture a été défini en soustrayant 3 % du rendement théorique d'une culture normale à 100 %.
Une récolte totalement irrégulière peut affecter jusqu'au tiers du rendement théorique initial (Jacques Rossier, comm. pers.).
Par conséquent, les limites du facteur de correction ont été définies entre 1 et 10.
Rendement théorique de 3 à 30%.
Le facteur de correction pour la mortalité est
défini en tenant compte du nombre d'arbres
Perte de remplacement et production correspondante.
Les jeunes arbres transplantés mettent 7 ans pour le faire
Réaliser la pleine production.
perte totale de
Le taux de rendement est donc
7 Taux de mortalité (%) par personne.
D'autre part, cet arbre porte encore des fruits au cours des sept dernières années.
même si le volume de production est faible.
Donc, Somme révisée des rendements pour les 7 premières années.
Cela augmente le rendement
Mortalité (%) multipliée par 1,82.
Limite de mortalité de 1 à
10% des arbres doivent être remplacés annuellement.
Pourcentage et possibilité de premier choix
La grande taille affecte le prix au kilo d'abricots.
Rendement total (en kg le prix).
Le prix moyen par calibre est
Producteur (tableau 2).
L'impact de l'intensité des éclaircies est lié aux coûts de main-d'œuvre enregistrés.
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