همانطور که می دانید خاویار یکی از بهترین و با خواص ترین نوع از محصولات دریایی می باشد از این رو خاویار بلوگا و خاویار الماس درجه یک ترین نوع از خاویارهای جهان می باشد دارای بهترین نوع کیفی از لحاظ مشخصات بسته بندی عمده فله می باشد.
خاویار بلوگا که از فیل ماهی تهیه می شود توانسته یکی از بهتربن و پرسودترین محصولات صادراتی دریایی لقب گیرد، در ادامه شما را با انواع نوع از این محصول ناب بیشتر آشنا می نماییم، با ما همرا باشید.
خاویار بلوگا درجه یک
از گذشته تا کنون محصولات دریایی به ویژه خاویار یا خاویار زرد به دلیل کیفیت و ارزش غذایی بسیار بالا مورد توجه مصرف کنندگان و تاجران و بسیاری قرار گرفته است.
از این رو خاویار بلوگا درجه یک به دلیل کیفیت بسیار بالا و دانه های درشت تر به نسبت دیگر نوع خاویارها مورد توجه بیشتر خریداران و مصرف کنندگان قرار گرفته است.
از این رو خاویار از ماهیان خاویاری متوسط تا بزرگ 15 تا 20 ساله می آید و قرن هاست که مورد استفاده قرار می گیرد و ماهیان خاویاری بیش از 260 میلیون سال در آبهای سرد نیمکره شمالی شنا می کنند اغلب آنها در دریای خزر یافت می شوند، جایی که ساحل مشترک روسیه و ایران دو تا از بزرگترین تولید کنندگان و توزیع کنندگان است و همچنین در دریاچه های بزرگ اروپا، شمال غربی اقیانوس آرام و دریای سیاه موجود است.
- بیشتر بخوانید: خاویار بلوگا الماس
از این رو خاویار و ماهی قزل آلا به عنوان یک غذای پروتئینی کامل حاوی تمام اسید های آمینه لازم برای بدن انسان ارزش دارد. خاویار که به طور گسترده ای با نوع، کیفیت و برش متفاوت است، تامین انرژی ارزشمندی است.
همچنین بر طعم، آبدار بودن و لطافت آن تأثیر می گذارد و بخشهایی مانند کبد، کلیه ها، قلب و سایر بخشها منابع عالی ویتامینها و مواد معدنی هستند که توسط سیستم انسان جذب می شوند.
می توانید با مصرف تایین شده خاویار سلامتی خود را تضمین نمایید و به راحتی بدنی سالم و بلمت داشته باشید همینطور با ورزشهای مداوم و منظم نیز می توانید بدنی بسیار سالم و تندرست داشته باشید.
- بیشتر بخوانید: خاویار
مشخصات خاویار بلوگا
یکی از ویژگیها و مشخصات خاویار بلوگا و خاویار طلایی درشت تر بودن دانه های آن و همینطور کیفیت بسیار بالاتر آن به نسبت دیگر خاویارهای به دست آمده می باشد.
به طور خلاصه، خاویار تخمهای خاویاری ماده قبل از لقاح است که برداشت به روشهای سنتی یا غیر سنتی و نمک‌زدایی می‌شود و آن ترکیب وصف ناپذیر قلیه و نمک تبدیل به خاویار می شود، خوراکی لذیذی که برای مدت طولانی، حداقل از دوران مدرن، از آن لذت می بردند.
اگرچه به سه نوع برتر خاویار معروف جهان نزدیک نیست، اما کسانی که عاشق روغنی و چرب و طعمهای ملایم هستند، از آن لذت می برند و از یک ماهی خاویاری کوچک، بومی اوراسیا می آید.
کالوگا بسیار نزدیک به بلوگا، این ماهیان خاویاری به رودخانه بلوگا شهرت دارد، زیرا از رودخانه عظیم آمور می آید و تخم هایی شبیه به بلوگا ارائه می دهد، اما هرگز مشابه آنها نیست.
همینطور درجات خاویار که از تخمهای شکسته یا نابالغ تهیه می‌شوند، بیشتر نمک زده و فشرده می‌شوند. این خاویار را برخی به دلیل طعم شدیدتر ترجیح می دهند.
قرمز ماهی قزل آلا و ماهیهای دیگر گاهی با نام خاویار به فروش می رسد و قلوزهای ماهی سفید با جوهر کاتر ماهی سیاه رنگ می شوند تا شبیه تخم ماهیان خاویاری باشد. انواع خاویار ها دارای ویتامینهای بخصوصی می باشند که می توانند سلامتی شما را تضمین نمایند.
- بیشتر بخوانید: خاویار طلایی
بسته بندی خاویار بلوگا درجه یک
همینطور انواع خاویارها به دلیل کمیاب بودن و همینطور گران بودن و قیمت بسیار بالا از بسته بندی بسیار شیک و منحصر به فردی برخوردار می باشند که خاویار بلوگا و خاویار سالمون درجه یک نیز با رعایت بالاترین و بهترین استاندارد های موجود در بسته بندی توانسته محبوبیت و میزان فروش بسیار بالایی در صادرات به دست آورد.
راه هایی برای حفظ آن مرواریدهای گرانبها وجود دارد که نمک و مواد افزودنی زیاد اما متداول ترین و مورد تحسین همه تکنیکها روش مالوسول است.
پخت کم نمک است که به معنای ماندگاری کوتاه تر است اما طعم و تجربه بسیار بزرگ‌تری دارد این روشی است که باید هنگام جستجوی خاویار انتخاب کنید زیرا فقط در این صورت می توانید طعم واقعی و لطافت خود قلیه را احساس کنید.
خاویار را بر اساس اندازه تخم مرغ و نحوه عمل آوری درجه بندی می کنند. نمرات برای انواع ماهیان خاویاری که از آنها تخم مرغ گرفته می شود نامگذاری شده است بلوگا، بزرگترین، سیاه یا خاکستری است و استروا کوچکتر مایل به خاکستری، خاکستری مایل به سبز یا قهوه ای، کوچکترین، سیاه مایل به سبز است.
کمیاب‌ترین خاویار که از تخمهای طلایی استرلت درست می‌شد، قبلا برای سفره تزار نگهداری می‌شد که اخیرا به میز بزرگان شوروی و ایرانیان راه یافته است.
- بیشتر بخوانید: خاویار طلایی قزل آلا خزر
خاویار بلوگا عمده
انی محصول درجه یک را اکثر خریداران و تاجران به صورت خاویار بلوگا یا خاویار ایرانی عمده تهیه و خریداری می نمایند و از آن استفاده می نمایند.
حدود 27 گونه ماهیان خاویاری وجود دارد که فقط 12 عدد از آنها برای خاویار می شود و تنها همانهایی هستند که هر تولید کننده خاویار محترمی از آنها استفاده می کند بلوگا، اوسترا و سروگا می باشد.
بلوگا از بزرگترین ماهی و دومین ماهی از خاویار به میان می آید پادشاه است، این گیاه که قرن ها پیش توسط تزارها و اکثر دوستداران خاویار در حال حاضر بهترین است، هنوز هم یکی از ستوده ترین گونه های خاویار است.
خاویار کوچکتر و نرمتر است که در نظر گرفته شد سومین محبوب ترین و به بخش کمتر اشراف جامعه واگذار شده است، اما شایعات حاکی از آن بود که حتی اشراف‌ترین اشراف نیز نمی‌توانستند در برابر این مرواریدهای کوچک با طعم غنی دریا مقاومت کنند.
خاویار بلوگا فله
این محصول که به عنوان خاویار بلوگا یا خاویار طلایی رشت نیز نامیده می شود از تخم فیل ماهی می باشد که ارزش غذایی بسیار فراوانی دارد. یکی از منحصر به فرد ترین خاویارهای فله تولیدی کشور ایران می باشد که دارای قیمت بسیار بالایی می باشد از این رو برای خرید می توانید به صورت اقدام نمایید تا از قیمت مناسب تری در هنگام خرید برخوردار شوید.
خریداران گرامی می توانند جهت تهیه و یا خرید انواع خاویار بلوگا با قیمت بسیار مناسب به صورت عمده و فله با مراجعه به به سایت مرکزی اینترنتی ما مراجعه و با پر نمودن مشخصات خود و با مشاهده انواع مخصولات و قیمتهای درج شده بر روی محصول اقدام به خرید نمایید و محصول درجه یک و با کیفیت را خریداری و استفاده نمایند و محصول خود را درب منزل تحویل گیرند.
