همانطور که می دانید روغن زیتون بکر، معمولی، اصل و درجه یک هم موجود می باشد. افراد زیادی از گذشته تا به امروز از روغن زیتون در دو مدل بودار و بدون بو به شکلهای مختلف مورد استفاده قرار داده اند.
با جرات می توان گفت که روغن زیتون یکی از بهترین روغنی است که می توان از آن برای پخت بسیاری از مواد غذایی استفاده کرد. طبق تحقیقات انجام شده افرادی که از روغن زیتون استفاده می کنند بسیار کمتر از افراد دیگر به بیماریهای قلبی و عروقی مبتلا می شوند.
روغن زیتون بکر معمولی
در ایران به شکلهای مختلفی روغن زیتون بکر معمولی وجود دارد که باید گفت هم جنبه خوراکی دارند و هم می توان از آنها برای استعمال موضعی استفاده کرد.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون
باید دقت داشته باشید که روغن زیتونی که دارای ناخالصی باشد به هیچ عنوان نباید به صورت خوراکی مصرف شود.
انواع روغن زیتون که در حال تولید می باشند به صورت زیر است: 1- روغن زیتون فرابکر 2- روغن زیتون بکر 3- روغن زیتون معمولی 4- روغن زیتون تصفیه شده روغن زیتون بکر معمولا با روشهای فیزیکی و همینطور مکانیکی استخراج می شود. در فرآیند تولید این روغن در ابتدا شستشو انجام شده و سپس از دانه های زیتون روغن گیری انجام می شود.
فرآوریهای خاصی که برای تولید روغن زیتون انجام می شود شامل تمام ترکیبات مفید زیتون بوده که می توان از آن برای پخت و پز و حتی استفاده در سالاد به کار گرفته شود. بهتر است بدانید که به هیچ عنوان تغییری در ساختار گلیسیرید ایجاد نشده که به همین خاطر می تواند برای سیستم گوارش نیز مفید باشد.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون برای صورت
از روغن زیتون می توان برای درمان بیماریهایی چون سرطان، دیابت، آلزایمر، سندروم متابولیک و همینطور آرتریت مفاصل استفاده کرد. این محصول دارای پیوندی دوگانه از آنتی اکسیدان و اولئوکانتال بوده که برای کاهش التهاب نقش بسیار مهمی دارند.
استفاده از این روغن می تواند میزان کلسترول در بدن را به مقدار قابل توجهی کاهش داده که باعث می شود گردش خون در بدن به خوبی انجام شود. مصرف روغن زیتون می تواند به میزان تعادل مورد نیاز هورمونهای بدن کمک زیادی کند.
طبق تحقیقات انجام شده استفاده از روغن زیتون می تواند تاثیرات زیادی بر کارایی سلولهای عصبی داشته باشد.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون اصل رودبار
باید توجه داشته باشید در صورتی که مغز نتواند سروتونین و دوپامین را ترشخ کند روی خلق و خوی افراد تاثیر بسیار بدی را ایجاد خواهد کرد. باید گفت رنگ روغن زیتون بکر تیره تر از نمونه های معمولی می باشد که مزه آن مایل به تلخی است.
روغن زیتون بکر اصل
در حقیقت روغن زیتون بکر اصل دارای مقادیر زیادی از ویتامینهایی چون A، E و D می باشد. این روغن در صورتی که دارای کیفیت بالایی باشد مزه و بوی خوش آن به راحتی قابل تشخیص خواهد بود. افرادی که از اضافه وزن رنج می برند توصیه می شود حتما از روغن زیتون استفاده کنند.
چرا که به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع در گذر زمان باعث شکستگی بافتهای سلولی چربی در بدن شده که می تواند وزن بدن را به خوبی کاهش دهد.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون تصفیه
نحوه فرآوری روغن زیتون زرد به گونه ای می باشد که بدون بو بوده و می تواند درجه حرارت بسیار بیشتری را تحمل کند. روغن زیتون به هیچ عنوان دارای مزه تند و بدی نمی باشد به همین خاطر اکثر افراد می توانند از آن استفاده لازم را ببرند.
این محصول یکی از بهترین گزینه برای رژیم غذایی بوده که استفاده از آن می تواند برای سلامتی چشم، قلب و مغز بسیار مفید باشد. روغن بکر در واقع دارای پلی فنول بیشتری بوده که می تواند به عنوان آنتی اکسیدان در بدن مورد استفاده قرار بگیرد.
در واقع یکی از عواملی که باعث مرگ زودرس در افراد می شود استفاده از روغن بی کیفیت بوده که باید توجه زیادی به آن داشت. در بسیاری از کشورها به دلیل استفاده از روغن نامناسب افراد زیادی ابتلا به سرطانهای مختلفی نیز می شوند.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون شیشه ای
باید گفت هر قاشق روغن زیتون حدود 2 میلی گرم ویتامین E بوده که می تواند برای سلامت پوست و مو بسیار مفید باشد. به افرادی که دارای چشمانی کم سو و ضعیف هستند توصیه می شود روغن زیتون را جایگزین روغنهای نباتی و یا روغن آفتابگردان موجود کنند تا چشمان آنها در گذر زمان با مشکلات زیادی رو به رو نشوند.
در روغن زیتون مقادیر زیادی از کلسیم وجود دارد که می تواند از بروز پوکی استخوان به خوبی جلوگیری کند. طبق آمارهای به دست آمده افرادی که روزانه 2 قاشق از روغن زیتون استفاده می کنند احتمال ابتلای آنها به بیماری سنگ صفرا کاهش می یابد.
روغن زیتون بکر درجه یک
میزان پردازش بر روی روغن زیتون بکر درجه یک بسیار کمتر بوده به همین خاطر دارای طعم بهتری می باشد. مواد شیمیایی بسیار کمی درون روغن زیتون جنوبی استفاده شده و از طرفی دارای مواد طبیعی و مغذی بسیار می باشد. معمولا برای استخراج روغن زیتون از دو روش گرم و سرد به کار گرفته می شود.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون
در روش سرد با وارد کردن فشار بر روی زیتون روغن آن را به خوبی از آن استخراج می کنند. در روش گرم از فرآیند پرس گرم استفاده شده که باعث می شود بعضی از املاح و مواد مغذی در این فرآیند از بین بروند اما از طرفی می تواند برای سرخ کردن غذا گزینه بسیار خوبی باشد.
توصیه می شود که روغن زیتون را در مکانی سرد، خشک، تاریک و به دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود. همانطور که می دانید بسیاری از پزشکان و طبهای سنتی به استفاده از روغن زیتون سفارش زیادی کرده اند چرا که این محصول ارزشمند به عنوان اکسیر سلامتی لقب گرفته است.
طبق توضیحاتی که داده شد مصرف روغن زیتون می تواند برای سلامت بدن تاثیرات بسیار خوبی گذاشته و برای درمان بسیاری از بیماریها فوق العاده است.
- بیشتر بخوانید: روغن زیتون فرابکر فله
افراد زیادی هستند که از مصرف روغنهای به ظاهر با کیفیت خسته شده اند چرا که مصرف آنها مشکلات زیادی را برای آنها به همراه داشته است. توصیه می شود حتما روغن زیتون را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا سلامتی لازم را به دست آورید.
امروزه عرضه کنندگان روغن زیتون در بازار به تعداد زیادی وجود دارند اما باید بدانید که روغنهایی که امروزه در بازار ارائه می شوند درصد زیادی از آنها دارای کیفیت پایینی بوده و همچنین ممکن است دارای ناخالصیهای زیادی باشند.
توصیه می کنیم چنین محصولاتی را حتما از مراکز معتبر خریداری کنید تا بتوانید از محصولاتی با کیفیت و قیمت مناسب بهره مند شوید. ما مجموعه ای هستیم که سالهای زیادی است که در زمینه تولید و عرضه انواع روغن زیتون فعالیت می کنیم و هدف ما ارائه محصولاتی با کیفیت بوده تا رضایت مشتریان عزیز را در پی داشته باشد.
در صورتی که قصد دارید از کالا ما خرید کنید می توانید از طریق راه های ارتباطی ثبت شده در سایت با کارشناسان فروش ما ارتباط گرفته و سفارش خود را ثبت نمائید.