یکی از محبوب ترین مواد غذایی که طعم، عطر و زیباییش در غذاهایمان بسیار خوشایند است فلفل دلمه است در واقع فلفل دلمه ای در راسته میوه ها قرار دارد گیاه فلفل دلمه که در راسته میوه ها قرار دارد در سه رنگ قرمز و زرد و سبز کشت می شود و گاهی هم به رنگ بنفش در می آید که هر کدام خواص خود را دارند.
خواص فلفل دلمه ای زرد
به هنگام آشپزی این فلفل ها به عنوان سبزیجات استفاده شده و طعم و رایحه خوشایندی برای ما دارند به طور کلی این فلفل با اینکه به عنوان فلفل شیرین شناخته می شود اما رگه هایی از تندی را نیز می توان در طعم آن حس کرد اما به دلیل شیرینی قالب و عدم تندی نسبت به دیگر اعضای خانواده فلفل ها این فلفل را شیرین می نامند.
شما با جویدن بافت ترد و آبدار فلفل دلمه ای طعم و عطر بی نظیری را در دهان خود حس می کنید این گیاه ابتدا در منطقه مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی کشت شد اما امروزه کشورهای چین، اندونزی و مکزیک تبدیل به بزرگترین تولید کنندگان این نوع فلفل ها شدند فلفل های دلمه ای حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ها و آنتی اکسیدان هستند که در میان آنها ویتامین C و فواید بسیارش برای بدن انسان بیشتر به چشم می خورد.
همچنین گیاه فلفل دلمه ای نیازی به آب و هوای خاصی برای رشد ندارد و می تواند به سادگی در هر منطقه و آب و هوایی رشد کرده و محصول دهد اما حواستان باشد که رطوبت زیاد قاتل این گیاه است و رشد گیاه و محصول مستعد خاک گرم است فلفل دلمه ای با رنگ های سبز و بنفش رگه هایی از تلخی و تندی دارند این در صورتی است که رنگ های قرمز و زرد آن شیرین ترند و بیشتر حالت میوه دارند.
وجود ویتامین C در فلفل دلمه سبب شده تا این میوه برای سرماخوردگی، رشد مو و ناخن و همچنین تشکیل کلاژن و مراقبت از پوست در برابر عوامل محیطی موثر است و پوست را سفت و جوان می کند و همچنین جذب آهن بدن را بالا می برد.
یکی دیگر از فواید این میوه شگفت انگیز خواص درمانی آن در برابر قارچ و عفونت است بعد از ویتامین C به یکی دیگر از ویتامین های موجود در این فلفل می پردازیم ویتامین A. مصرف این ویتامین به تقویت چشم کمک می کند و باعث جلوگیری از انحطاط و خطرات چشمی می شود.
مطمئنا در رژیم های غذایی خود اثری از فلفل ها را دیده اید فلفل دلمه ای با افزایش دمای بدن باعث افزایش کالری سوزی می شود و از هر گونه تجمع چربی جلوگیری می کند و بدون اینکه فشار خون و تپش قلب شما را افزایش دهند موجب لاغری و کاهش وزن شما می شوند.
قیمت فلفل دلمه ای زرد
موضوع جالب دیگری که توجه اکثر مارا جلب کرده صحبت از فرضیه ای است که در رابطه با نر و ماده داشتن این گیاه خارق العاده است فلفل های دلمه ای با چهار برش را ماده و فلفل دلمه ای هایی که دارای سه برآمدگی هستند را نر می نامند.
همچنین درون فلفل های چهار برش پر از دانه های فلفل است و بیشتر برای مصارف خام خواری توصیه می شود اما فلفل های سه برش را باید در غذا و پس از پخته شدن مصرف کرد اما همه این سخن ها شایعه هستند و به طور کلی این فرضیه رد شده است.
فلفل دلمه ای که دانه بیشتری دارد بزرگتر است و برجستگی های انتهای فلفل ربطی به جنسیت فلفل نداشته و توصیه به مصرف خام یا پخته آن کاملا بیهوده است و شما وقتتان را در مورد شایعه هایی بی مورد هدر داده اید توجه داشته باشید که تمامی فلفل های دلمه ای از زمان روییدن سبز هستند و طی‌مراحل تکمیلی خود به رنگ زرد، قرمز و یا بنفش در می آیند که هر کدام فواید خودشان را دارند.
مصرف فلفل دلمه ای زرد در غذاها و پیش غذا ها نه تنها باعث خوشرنگی سفره شما شده بلکه نعمت سلامتی را به شما هدیه می دهد فلفل دلمه ای زرد نسبت به فلفل دلمه ای سبز فواید و آنتی اکسیدان بیشتری دارد و می توان به عنوان یک منبع تمام و کمال از ویتامین C از آن یاد کرد.
همچنین وجود ویتامین B6، پتاسیم و مس و دیگر مواد معدنی این فلفل شیرین را نسبت به دیگر گونه های فلفل دلمه ای متمایز می کند.
امروزه با افزایش دغدغه ها شاهد این موضوع که به سلامتی خود نمی رسیم و یا دچار خطرات جدی در رابطه با سلامتی می شویم هستیم.
فلفل دلمه ای زرد با وجود مواد معدنی و ویتامین ها از شما در برابر بیماری هایی از قبیل بیماری های قلبی عروقی وسرطان های کشنده مراقبت می کند و باعث افزایش طول عمر و سلامت شما می گردد وجود مقدار زیادی از فولات در فلفل دلمه ای زرد رنگ باعث شده تا این گیاه یکی از بهترین غذاها برای مادران باردار باشد تا جنین رشد کافی داشته باشد و سالم بماند.
برای جلوگیری از تهوع هایی که در زمان بارداری رخ می دهد باعث کاهش آزار و اذیت و بهم ریختگی گوارشی شما می شود وجود ویتامین B6 باعث کاهش افسردگی و استرس می شود و با اینکه راه درمانی برای این بیماری نیست اما به شما کمک می کند تا توان مقابله با آن را داشته باشید.
برترین خاصیت فلفل دلمه ای زرد تقویت غضروف ها به وسیله کلاژن است شما با این خاصیت می توانید از شر شکننده بودن یا درد های عضلانی خود خلاص شوید و تا حد امکان آنها را کاهش دهید.
همچنین جلوگیری از پیری، کمک به کاهش وزن و لاغری، جوان سازی پوست و بهبود روند گوارشی از دیگر فواید این گیاه می باشد فلفل دلمه ای زرد با خاصیت آسپرین طبیعی می تواند التهاب، درد و بیماری شما را کاهش دهد و احساس بهتری به شما هدیه دهد قبل از مصرف فلفل دلمه ای دقت کنید که با مصرف آن مشکلی نداشته باشید.
واکنش هایی مثل خارش، اگزما، احساس خفگی و مشکلات گوارشی از عوارض فلفل دلمه ای برای کسانی که به آن حساسیت دارند هستند. در صورت مصرف زیاد ممکن است باعث تهوع و معده درد شود.
کارشناسان و مشاوران ما در اسرع وقت پاسخگوی سوالات شما درباره این محصول هستند و به شما کمک می کنند تا ابهامات و پرسش های خود را برطرف کنید.
