همانطور که می دانید، از انواع قالب کیک برای پختن کیک استفاده می شود که در میان آنها قالب چدن یزدی یکی از بهترینها می باشد و در شهرهای تهران و قم زبانزد خاص و عام است.
از آنجایی که پختن کیک و شیرینی یک کار بسیار لذت بخش می باشد بنابراین در هنگام پخت باید از قالب مناسبی استفاده شود که هم بافت کیک خوب شود و همین اینکه به راحتی کیک از قالب جدا شود.
منظور از قالب در واقع نوعی ظرف هستند که به جهت اینکه دارای ظاهر زیبا و منحصر به فردی می باشند و هم اینکه از جنس خاصی برای ساخت آنها به کار رفته است، باعث می شود تا مواد غذایی شکل دهی زیبایی را به خود بگیرد و به طور کلی قالبهای کیک به صورت مربعی، بیضی، دایره ای و شش ضلعی هستند و این نوع قالبها نچسب هستند و به جهت همین قابلیت از چسبیدن کیک به ظروف جلوگیری می کنند البته در هنگام پخت کیک با قالب چدن می توانید برای اطمینان بیشتر از کاغذ روغنی نیز استفاده نمایید.
معمولا قدمت استفاده از قالب ها از زمان های بسیار دور وجود داشته و تا به امروز نیز رواج دارد و برای پخت انواع کیک و دسر و همچنین شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد که امروزه از قالب کیک برای مصرف روزانه، جشنها و همچنین مراسم و تولدها همیشه استفاده می گردد و معمولا برای هر کدام با توجه به نحوه و مقدار مدلهای مختلفی طراحی شده است همچنین تمام قالب های کیک از مقاومت بالایی برخوردار می باشند و سایزهای مختلفی را برای پخت انواع کیک و شیرینی دارا می باشند.
قالب چدن یزدی
بهترین و پرکاربرد ترین قالب کیک می توان به قالب با جنس چدن اشاره نمود که برای پخت انواع کیکهاو شیرینی سنتی از جمله کیک یزدی بهترین گزینه می باشد و در بیشتر قنادیها از این قالب استفاده می کنند و از مهم ترین ویژگی قالب چدن نچسب بودن آنها می باشد و همین نچسب بودن باعث می شود تا بانوان به راحتی بتوانند از آن استفاده کنند و یک کیک خوشمزه خانگی را درست کنند.
در ضمن از مزایای دیگر قالب چدن می توان به عمر طولانی و دوام و مقاومت بالای آن اشاره نمود و در طولانی مدت می توان از آنها استفاده کرد و برای بازگشت به حالت اولیه فقط نیاز به جلا دادن دارند.
همانطور که می دانید، در کنار مزایا هر قالبی یک معایب نیز دارند که قالب چدن دارای وزن زیاد و همچنین قیمت بالاتری نسبت به قالبهای دیگر دارد و آن هم به دلیل مزایای بیشتر آن نسبت به دیگر قالبها می باشد.
از آنجایی که قالب چدن از عمر بسیار طولانی برخوردار می باشد، بنابراین به تمام قنادی ها و شیرینی پزیها پیشنهاد می شود که از این نوع قالب خریداری و استفاده کنند زیرا با یکبار هزینه به مدت طولانی می توانند از آن بهره ببرند و این نوع قالب یک نوع سرمایه برای آنها به حساب می آید و برای کسب و کار آنها بسیار مفید خواهد بود ضمنا، این قالبها را به دلیل مقاومت بالایی که در برابر حرارت دارند می توان در فر قرار داد و به هیچ عنوان شکل ظاهری آنها تغییر نمی کند.
قالب چدن تهران
همانطور که می دانید، برای پخت کیک و شیرینی امروزه در بیشتر قنادیها و همچنین در منازل از قالب چدن بسیار استفاده می کنند که در تهران نیز این قالبها به وفور یافت می شوند و طرفداران بسیاری را به خود اختصاص داده اند.
البته در هنگام پخت کیک خیس فقط داشتن یک دستورالعمل خوب و دقیق کافی نمی باشد و برای اینکه یک کیک عالی و خوشمزه را داشته باشید باید حتما از یک قالبی که دارای ویژگیهای منحصر به فردی می باشد استفاده کنید زیرا اگر قالبی که استفاده می کنید مناسب و از جنس خوب نباشد ممکن است که بافت کیک و شکل آن در هنگام جدا کردن از قالب خراب شود و زیبایی خود را از دست بدهد بنابراین پیشنهاد ما به شما استفاده از قالب چدن است تا بتوانید برای مهمانی ها و جشنهای تولد بهترین و دلپذیر ترین کیک را داشته باشید.
قالب کیک از نظر رنگ به دو دسته رنگ روشن و رنگ تیره تقسیم می شود که در زیر مختصری توضیح خواهیم داد:
1_ قالب با رنگ روشن: همانطور که می دانید قالب با رنگ روشن کمتر گرما را جذب می کند و در هنگام پخت به زمان بیشتری نیاز دارد و ضمنا برای اینکه یک کیک با رنگ یکسان داشته باشید بهتر است که از قالب رنگ روشن استفاده نمایید و هم اینکه برای کیکهای تولد به جهت اینکه خامه به اطراف کیک به خوبی بچسبد بهتر است کیکی را پخت کنید که زیاد اطراف آن برشته و یا سفت نشود که برای این کار لازم است که از قالب رنگ روشن استفاده نمایید.
2_ قالب با رنگ تیره: به دلیل اینکه این نوع قالبها گرمای بیشتری را جذب می کنند به همین جهت اطراف کیک برشته و سفت می شود و در ضمن زمان پخت کیک نیز کمتر می باشد و بنابراین بهتر است که بری تهیه ی انواع کیکها از انواع مختلف قالبها استفاده کنید و قبل از خرید قالب به این نکته که برای چه مدل کیکی می خواهید قالب بخرید توجه خاصی نمایید تا یک خرید به صرفه و همچنین یک کیک عالی داشته باشید.
قالب چدن قم
اصلی ترین و مهم ترین کار در هنگام پخت کیک انتخاب یک قالب خوب و مناسب می باشد که ما به شما قالب چدن قم را که زبانزد بوده است معرفی می کنیم برای اینکه در هنگام پخت کیک یک نتیجه مطلوب را داشته باشید بهتر است که از قالبهایی استفاده نمایید که بهترین حالت و شکل دهی را به کیک شما دهند و از پخت کیک لذت فراوانی را داشته باشید.
قالبهای کیک علاوه بر جنس چدن که در بالا در مورد آن گفته شد، انواع دیگری از قالب کیک بر اساس جنس وجود دارند که در زیر به اختصار در مورد هر کدام اطلاعاتی را در اختیارتان قرار می دهیم.
1_ قالب آلومینیومی: پخت کیک با آرد گندم به کمک این نوع قالب سریع تر انجام می شود و کیک به هیچ عنوان برشته نمی شود.
2_ قالب شیشه ای: این قالبها از سالم ترین قالبهای کیک به شمار می آیند و در شکلهای مربع، مستطیل و دایره ای وجود دارند.
3_ قالب سیلکونی: این قالبها از سیلکون قابل انعطاف تولید شده و علاوه بر تهیه کیک از آنها می توان در فریزر نیز استفاده نمود و معمولا مناسب برای کیکهای یخچالی می باشند.
شما عزیزان اگر قصد خرید این نمونه از قالبهای کیک را دارید، می توانید از طریق سایت مجموعه ما اقدام نمایید و این محصولات را با بهترین جنس و قیمتی مناسب خریداری و در اسرع وقت آنها را درب منزل تحویل بگیرید.
