سرکه چوب در ایران بیشتر در مسائل پزشکی و کشاورزی و در مقدار کمی در موارد خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد.
سرکه چوب در ایران
مایع قهوه ای رنگ که می تواند کدر یا شفاف باشد که از فرایند پرو لیز مواد سلولزی و چوبی به دست می آید را سرکه چوب میگویند.
این ماده که اسید چوب یا اسید پیروگلینوس نیز گفته میشود بسیار خوش بو است و ph پایینی دارد.
بیشتر از ۲۰۰ ماده مختلف در سرکه چوب یک ترکیب کاملاً ارگانیک است یافت می شود.
موادی مانند گروه فنل، الکل، گروه کربونیل، اسید ارگانیک ها، آمونیا، دی متیل آمید، متیل آمید و مواد طبیعی بیشترین نقش را در مواد تشکیل دهنده سرکه چوب دارند.
این ماده زمانی که چوب در محیط بسته حرارت داده میشود به دست می آید و تا قرن شانزدهم که آنقدر باید مورد توجه قرار نمی گرفته.
مشخصات سرکه چوب در ایران
ژوهان رودولف گلابر شیمی دان آلمانی که در اواسط قرن شانزدهم میلادی اولین بار سرکه چوب را به صورت کامل علمی در مورد ارزیابی و پژوهش قرار داد، و در واقع کسی بود که این ماده را کشف کرد.
عنوان | توضیحات |
رنگ | قهوه ای |
نام دیگر | اسید چوب یا اسید پیروگلینوس |
مواد معدنی | گروه فنل، الکل، گروه کربونیل، اسید ارگانیک ها، آمونیا، دی متیل آمید، متیل آمید و مواد طبیعی |
کاشف |
ژوهان رودولف گلابرتا این زمان سرکه چوب فقط برای مصارف خوراکی و درمان بعضی از زخم ها استفاده می شد و آنچنان مورد توجه قرار نداشت.
تا اینکه در قرن نوزدهم با توجه به این که تحقیقات علمی بیشتر راجع به این ماده انجام شد آگاهی مردم نسبت به خواص این ماده افزایش یافت در بین جوامع استفاده از آن رواج یافت.
تاثیرات چشمگیر این ماده در بخش کشاورزی سبب شده است تا کشورهای مانند ایالات متحده آمریکا، ژاپن و استرالیا بیشترین مصرف کنندگان این ماده در زمینه کشاورزی می باشد.
خرید سرکه چوب در ایران
برای خرید سرکه چوب در ایران ابتدا باید بدانیم سرکه چوب با کیفیت چه ویژگی هایی دارد و چه نکاتی را در خرید آن باید رعایت کنیم.
اولین و مهمترین ویژگی یک سرکه چوب با کیفیت میزان ph آن می باشد. اندازه ph در سرکه چوب تقریباً 3 است.
نکته بعدی که ما را از کیفیت سرکه چوب مطلع می کند رنگ این ماده است.
طیف رنگی زرد کم رنگ تا قهوه ای روشن و قهوه ای مایل به قرمز نشان دهنده سرکه چوب با کیفیت می باشد.
شفاف بودن و داشتن بوی دود ویژگی های جدا نشدنی از یک محصول با کیفیت هستند.
قطران کمتر از ۳ درصد یک محصول با کیفیت را تشکیل داده و باقی مانده های احتراق آن کمتر از ۰.۲ درصد وزنی است.
قیمت سرکه چوب در ایران + خرید و فروش
قیمت سرکه چوب در ایران با توجه به قیمت چوب و کیفیت سرکه ارزش شده می تواند متغیر باشد.
مواردی که مانند اندازه ph، رنگ سرکه، بوی سرکه، مقدار باقی ماندههای احتراق و میزان قطران مواردی هستند که می توانند بر قیمت سرکه چوب تاثیر گذار باشند.
با توجه به اینکه از هر یک تن چوب تقریباً ۲۰ لیتر سرکه چوب به عمل می آید قیمت چوبی که از عوامل بسیار تاثیرگذار بر این ماده ارگانیک می باشد.
امروز در ایران هر لیتر سرکه چوب در بازه قیمتی ۱۰۰ هزار تومان تا ۱۵۰ هزار تومان خرید و فروش میشود.
شما میتوانید برای اطلاع از آخرین قیمت سرکه چوب، خرید و راهنمایی استفاده از آن در مصارف گوناگون با شماره تلفن های درج شده درون سایت تماس حاصل بفرمایید.
پاسخ به ۲ سوال درباره سرکه چوب
۱: چه عواملی در ایران بر قیمت سرکه چوب تاثیر میگذارند؟
مواردی مانند اندازه ph، رنگ سرکه، بوی سرکه، مقدار باقی ماندههای احتراق و میزان قطران مواردی هستند که بر قیمت سرکه چوب تاثیر گذار هستند.
۲: کدام سرکه چوب،سرکه چوب باکیفیت است؟
طیف رنگی زرد کم رنگ تا قهوه ای روشن و قهوه ای مایل به قرمز نشان دهنده سرکه چوب با کیفیت می باشد.