یکی از حبوبات بسیار قدیمی که همیشه در برنامه غذایی افراد بسیاری در ایران وجود داشته است لوبیا سفید بوده که در شهرهای خمین، شمالی، ارومیه و غیره بسیار یافت شده و انواع خوراکها به وسیله آن تهیه می شود و همانطور که گفته شد لوبیا سفید یکی از حبوبات پرمصرف در خانه های ایرانی می باشد که به مقدار زیاد خریداری می شود بدین رو باید به خرید و نگهداری آن نیز توجه نمود.
بسته بندی مناسب یکی از گزینه هایی می باشد که به ماندگاری بیشتر لوبیا کمک زیادی خواهد کرد و پس باید لوبیاهایی را خریداری نمایید که بسته بندی استانداردی دارد چون دارا بودن بسته بندی استاندارد این معنا را دارد که تاریخ تولید و انقضا بر روی بسته بندی درج شده بدین رو خریدار می داند تا چه زمانی می تواند از این لوبیاها استفاده نماید.
از دیگر نکاتی که باید در مصرف لوبیاها دقت نمود تا لوبیاها ماندگاری بیشتری داشته باشند، گذاشتن آنها در جای خشک و خنک می باشد تا رطوبت به آن وارد نشود و دلیل خوبی برای خانه کردن حشرات در درون آن نباشد حتما لوبیاها را در ظرفی درب دار قرار داده و سعی کنید در جای مناسبی از آن نگهداری نمایید.
برخی افراد لوبیاها را به صورت فله خریداری می نمایند که تولید انقضای آن مشخص نمی باشد در این موقعیتها باید لوبیا را تا دو سال بعد استفاده نمود به شرطی که مواردی که در بالا ذکر نموده ایم را به طور کامل رعایت فرمایید.
افرادی که علاقه دارند لوبیاها را ابتدا پخته بعد ذخیره کنند باید بدانند که لوبیا پخته شده باید در فریزر نگهداری شود در غیر این صورت فقط تا سه روز در یخچال بماند قابل مصرف است و بیشتر از سه روز منجر به فاسد شدن این حبوبات می شود.
البته دقت نمایید که نمی توانید در زمدت زمان خیلی طولانی آن را در فریزر نگه دارید پس بهتر است طبق نیاز روزانه یا هفتگی خود آن را پخته و در یک ظرف دربدار بگذارید و بعد به یخچال و فریزر انتقال دهید.
یکی از نکات جالبی که در زمان خرید لوبیا توصیه می شود این است که اگر آن را به صورت فله در مقدار کم خریداری می کنید بهتر است به صورت خام چند روز در فریزر قرار دهید تا اگر آفتی دارد کشته شود و بعد از فریزر در آورده و مصرف نمایید.
لوبیا سفید خمین
یکی از حبوباتی که در مناطق مختلف کشور مانند خمین کاشت می شود لوبیا سفید بوده که در سایزهای مختلف و کیفیتهای متنوع موجود می باشد و قطعا می دانید که حبوبات ارزش غذایی بالایی دارند و چون لوبیا جزو حبوبات می باشد پس قطعا فواید بسیاری داشته و باید در برنامه غذایی هر فردی گنجانده شود و یکی از فواید بسیار مهم در این حبوبات شناخته شده وجود فولات در آن است که باعث تقویت حافظه می شود.
این ماده به دلیل ماهیتی که دارد باعت تاثیر خوبی بر روی سیستم عصبی فرد شده و بر روحیات وی تاثیر گذار می باشد همچنین دارای ویتامین می باشد که برای مغز و حافظه ضروری است به همین دلیل پزشکان توصیه فراوانی برای مصرف لوبیا به جای استفاده بیش از حد از گوشت قرمز می نمایند.
در لوبیا سفید فیبر بالایی وجود دارد که همین باعث جلوگیری از انواع سرطان مثل روده، سینه و حتی پروستات می شود بدین رو پزشکان به افرادی که به این بیماریها دچار می باشند یا در شرایطی هستند که امکان ابتلا به این بیماریها در فرد وجود دارد توصیه فراوانی به مصرف لوبیا می شود.
افرادی که از بیماری قلبی رنج می برند شاید نمی دانند که مصرف لوبیا سفید درشت خمین باعث می شود فشار خون پایین بیاد و فرد از خطر مبتلا شدن به بیماری قلبی نجات یابد و لازم به ذکر است در لوبیا ماده ای وجود دارد که باعث کاهش استرس می شود که این نیز خود به کاهش بیماری قلبی کمک می نماید.
لوبیا سفید شمالی
یکی از حبوباتی که کشت آن در شمال به خوبی انجام می شود و در بعضی از موارد منجر به صادرات این محصول می گردد لوبیا سفید شمالی است که طرفدار بسیاری نیز داشته و برای مصرف غذاهای شمالی مثل آبگوشت، آش و غیره استفاده می شود.
برای خرید لوبیا سفید باید به مواردی دقت نمایید تا باعث نشود لوبیاهای بی کیفیت را تهیه کنید چون لوبیایی که از کیفیت کمی برخوردار باشد هرچقدر که زمان پخت زیاد برای آن در نظر بگیرید باز هم نمیپزد و سفت می ماند که خوردن آن باعث نفخ و دلدرد شدید می شود.
باید دقت کنید که بر روی حبوبات خریداری شده شما کرم زدگی وجود نداشته باشد که نشان از کیفیت بد لوبیا می باشد یا در برخی بسته ها تعداد زیادی سنگ ریزه وجود دارد که نشان از این است لوبیا از درجه کیفی پایینی برخوردار می باشد.
لوبیا سفید همانطور که از نام آن پیدا می باشد باید به رنگ سفید باشد و اگر رنگ بدی به خود گرفته قطعا یا خراب شده است یا رطوبت زیاد باعث تغییر رنگ لوبیاها شده که باید دور ریخته شود و لوبیاها باید سایز یکسانی داشته باشند و به عبارتی یکدست و صاف باشند لوبیا چیتی قرمز که چروکیده است بی کیفیت و کهنه می باشد که غیر قابل مصرف است.
اگر لوبیا را به صورت بسته بندی تهیه می کنید باید دقت کنید که مهر بهداشت و تاریخ تولید و انقضا بر روی آن درج شده باشد البته که فقط این کافی نیست و باید به عدم حضور حشره در آن توجه کنید و لازم به ذکر می باشد اگر در خرید لوبیا تبحر لازم را ندارید بهتر است برندهای معروف را از مراکز معتبر خریداری کنید تا خیالتان بابت خرید راحت باشد.
لوبیا سفید ارومیه
افرادی که به دنبال خرید لوبیا سفید ارومیه می باشند و نمی دانند این لوبیای بسیار مرغوب را از کجا تهیه نمایند به آنها خرید از مجموعه خودمان را پیشنهاد می دهیم و شرکت ما با تولید لوبیا چیتی خام تازه با کیفیت و مرغوب سعی دارد بهترین نوع این محصول را با کمترین قیمت به صورت عمده به مشتریان خود ارائه دهد تا خریدار همیشگی مجموعه باقی بمانند.
بدین رو ما در مجموعه سعی نموده ایم به کمک همکاران خود مشاوره رایگان به مشتریان داده تا پاسخگوی سوالات شما باشیم و سعی نماییم سفارش شما را در کوتاهترین زمان ممکن به دستتان برسانیم و شما برای ثبت سفارش لطفا فرم بالای سایت ما را پر کرده تا همکاران ما با شما تماس بگیرند و راهنماییهای لازم را انجام دهند.
