شیره انگور زرد یک نوشیدنی محبوب و معروف است که به‌عنوان یک محصول شیرین مشهور است انگور یک میوه خوراکی است که در بسیاری از مناطق جهان به وفور کاشته می‌شود و شیره انگور نیز از این میوه گرفته می‌شود شیره انگور زرد یکی از مشتقاتی است که از انگور به‌دست می‌آید و همچنین برخی ویژگی‌ها و خواص منحصر به فرد دارد.
ویژگی‌های شیره انگور زرد
شیره انگور زرد یک رنگ غنی و طعمی شیرین دارد که توسط خانواده‌ها و آشپزها در غذاهای مختلف به عنوان یک دسر شیرین استفاده می‌شود رنگ زرد شیره انگور در واقع اثری از رنگ پوست انگور است که در فرایند تولید شیره از انگور به دست می آید علاوه بر رنگ شیره انگور زرد دارای طعم شیرین و ملایمی است و این ویژگی‌ها به آن طعم و عطر خاصی می‌بخشد.
شیره انگور زرد علاوه بر خواص ذائقه‌ای برای سلامتی نیز فوایدی دارد آنتی اکسیدان‌های قوی موجود در شیره انگور به‌عنوان محافظت کننده از سرطان بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته شده است همچنین شیره انگور زرد می‌تواند به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک کند و در کاهش فشار خون مؤثر باشد.
فواید شیره انگور زرد
روشن شدن پوست: مصرف منظم شیره انگور زرد باعث روشن و جوانی پوست می‌شود.
بهبود سلامت دستگاه گوارش: شیره انگور زرد دارای خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
افزایش انرژی: مصرف شیره انگور زرد منجر به افزایش سطح انرژی در بدن می‌شود.
کاهش عوارض پیری: شیره انگور زرد از نظر آنتی‌اکسیدانی قوی است و می‌تواند عوارض پیری را کاهش دهد.
تهیه شیره انگور زرد نیاز به مراحلی ساده دارد ابتدا میوه انگور با دقت از ساقه‌ها جدا می‌شود در مرحله بعد انگورها خرد می‌شوند و عصاره آنان جمع آوری می‌شود این عصاره سپس در حرارت ملایمی تا زمانی که غلظت دلخواه شیره حاصل شود جوشانده می‌شود تا غلظت آن به حدی برسد دراین صورت شیره انگور به راحتی تهیه می شود.
انگور یک میوه فوق‌العاده است که در انواعی مختلف در سراسر جهان یافت می‌شود در میان مشتقات انگور شامل شیره انگور روغن انگور نیز می‌باشد شیره انگور از عصاره انگور به‌دست می‌آید و با بخشی از آب انگور که تبخیر شده است تهیه می‌شود.
شیره انگور زرد می‌تواند به صورت خام و تازه مورد استفاده قرار گیرد و یا در تهیه انواع دسرها استفاده شود در آشپزی شیره انگور زرد به عنوان یک طعم دهنده طبیعی در تهیه یخ‌لیمو کیک شیرینی و مربا استفاده می‌شود.
