برنج چمپا شمال یکی از انواع برنج های بسیار خاص است که در شمال کشور ایران کشت می‌شود و این نژاد برنج به عنوان یکی از برنج های با کیفیت و خوشمزه شناخته شده است که علاوه بر طعم و ظاهر زیبا و خواصی با ارزش برای سلامتی نیز دارد.
خواص برنج چمپا شمال
غنی از مواد مغذی: برنج چمپا شمال محلی از استان گیلان است که متعلق به نوعی برنج بلنددانه و ارگانیک است و این برنج غنی از مواد مغذی مانند پروتئین و فیبر و ویتامین B و مواد معدنی اصلی مانند منیزیم و آهن می‌باشد.
مفید برای دیابت: برنج چمپا شمال دارای اندک مقداری چربی و پروتئین بوده که باعث می‌شود انرژی تولید شده از مصرف این برنج کنترل شود و بتواند به کنترل قند خون کمک کند.
ضد افسردگی و استرس: مصرف برنج چمپا شمال به عنوان یک غذای بلنددانه و غنی از فیبر می‌تواند به کاهش استرس و افسردگی کمک کند و بهبود عملکرد مغز را تقویت نماید.
حفظ سلامت قلب: با توجه به اینکه برنج چمپا شمال فقط 1 درصد چربی اشباع دارد و کمک به حفظ سلامت قلب و عروق می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
مزایا ومزیت برنج چمپا شمال
برنج چمپا شمال یکی از برنج های باکیفیت و با خواص درمانی بی‌نظیر است که به عنوان یکی از غذاهای اصلی و مهم در تغذیه ما می‌تواند نقش حیاتی در حفظ سلامتی و بهبود کیفیت زندگی داشته باشد و برنج چمپا شمال به عنوان یک برنج دسته بندی می‌شود که در اراضی کشاورزی شمال ایران به خصوص در استان‌های گیلان و مازندران و گلستان کشت می‌شود و روش کشت این نوع برنج به عنوان یک محصول زراعی نیازمند شرایط و اقلیم خاصی است که در این مناطق وجود دارد و برای موفقیت در کشت برنج چمپا شمال شرایطی مانند آب و هوا و خاک و رطوبت و نور مناسب برای رشد و توسعه این گیاه بررسی و رعایت شود.
برنج چمپا شمال به طور معمول به عنوان یک برنج با کیفیت و تأثیرگذار شناخته می‌شود اما برای نگهداری و حفظ خواص آن نیازمند رعایت برخی نکات خاص هستیم و برای حفظ خواص تازه و مغذی برنج چمپا شمال آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و از محیط‌های مرطوب و گرم دوری کنید و همچنین قبل از مصرف برنج آن را مورد شستشو قرار دهید تا هر گونه ذرات یا آلودگی را از آن پاک کنید و برنج چمپا شمال به عنوان یکی از برنج‌های با کیفیت و خوشمزه در طبخ غذاهای متنوع مورد استفاده قرار می‌گیرد و این برنج می‌تواند به صورت خوراکی و برنج‌های خوراکی و سوپ و غذاهای بسته بندی شده و حتی دسرها مورد استفاده قرار گیرد.
