تخمه آفتابگردان خارجی یکی از محصولات گران قیمت و پرطرفدار در دنیای کشاورزی و تغذیه است و این تخمه با طعمی خوشمزه و خصوصیات غنی از ترکیبات مفید برای سلامتی به عنوان یک منبع عالی از ویتامین هامواد معدنی و آنتی اکسیدان ها شناخته شده است.
خواص تخمه آفتابگردان خارجی برای سلامتی
تخمه آفتابگردان خارجی یک منبع عالی از ویتامین E ویتامین B6 فولات روی، مس منیزیم و سلنیوم است و این ترکیبات برای حفظ سلامتی مغز، مقابله با التهابات، تقویت سیستم ایمنی بدن و تحریک تولید انرژی در بدن بسیار حائز اهمیت هستند وضمناً این تخمه حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هاست.
روش های کاشت تخمه آفتابگردان خارجی
کاشت تخمه آفتابگردان خارجی نیازمند شرایطی از قبیل خاک مناسب، دمای مناسب و نور فراوان است و برای برطرف کردن نیازهای آبی این محصول سیستم آبیاری قطره ای می تواند بسیار موثر باشد و کاهش زمان های آبیاری و صرفه جویی در میزان آب مصرفی داشته باشد.
نگهداری تخمه آفتابگردان خارجی
زمان برداشت تخمه آفتابگردان خارجی بسته به نوع کشت و وضعیت آب و هوا متغیر است وپس از برداشت، تخمه ها باید در ظروف مناسب نگهداری شوند تا از خطر پوسیدگی و خرابی در طول ذخیره سازی جلوگیری شود و نگهداری در محیط خنک و خشک با انتقال هوای مناسب و جلوگیری از نور مستقیم خورشید می تواند عمر مفید تخمه ها را بیشتر کند.
استفاده های متنوع تخمه آفتابگردان خارجی
تخمه آفتابگردان خارجی به عنوان یک مواد غذایی چند منظوره استفاده می شود واز جمله استفاده های رایج این تخمه می توان به تهیه روغن آفتابگردان، تهیه خوراکی های غذایی مثل بیسکویت و نان و همچنین تهیه مواد خوراکی برای حیوانات اشاره کرد و روغن آفتابگردان از تخمه آفتابگردان خارجی استخراج می شود و حاوی اسیدهای چرب اسیدهای اسید اولئیک و لینولئیک است که برای حفظ سلامتی قلب، کاهش کلسترول بد و حفظ سلامت پوست بسیار مؤثر است.
از جذابیت های مهم تخمه آفتابگردان برای ورزشکاران و بدنسازان، ویتامین E غنی این تخمه است که معروف به افزایش قدرت استامینا و بهبود بازسازی عضلات پس از ورزش است و همچنین این تخمه دارای سطح بالایی از سلنیوم است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و در کاهش التهابات مفید است.
تخمه آفتابگردان خارجی می تواند به عنوان اولین محصول خانگی مورد استفاده قرار گیرد.
مانند تهیه خلال تخمه آفتابگردان خارجی که یک منبع عالی از پروتئین، فیبر و انرژی برای صبحانه یا میان وعده های ارگانیک است و همچنین استفاده از تخمه آفتابگردان به عنوان تزریق جالب برای ارتقای ظاهر درسته غذا و سالاد ها نیز محبوب است.
