شیره انجیر یکی از محصولات غذایی و خوراکی است که از انجیرها استخراج می‌شود؛ این محصول خواص بی‌نظیری دارد و با عناصر مغذی متنوع ویتامین‌های مفید و طعم خوش‌مزه‌ای طبیعی به عنوان یک انتخاب سالم و خوشمزه به مصرف کنندگان عرضه می‌گردد.
خواص و ارزش غذایی شیره میوه انجیر
1- شیره انجیر منبع قوی از مواد مغذی است که حاوی ویتامین‌های A C E K و گروه ب و همچنین مواد معدنی از جمله پتاسیم کلسیم مس و مگنزیوم می‌باشد.
2- به علت حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی به شیره انجیر توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عوامل آزار‌دهنده محیطی را می‌بخشد.
3- دانه‌های موجود در شیره انجیر میتواند حافظه و تمرکز را بهبود ببخشد و فرآیندات شناختی را تقویت کند.
4- سطح قند خون را کنترل می کند و عوارض بسیاری از بیماری‌ها مانند دیابت و بیماری قلبی را کاهش می‌دهد.
کاربردها و مصارف شیره میوه انجیر
1- شیره انجیر به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم مصرف می‌شود.
2- در صنعت آشپزی به‌عنوان طعم‌دهنده در تهیه دسرها پخت‌و‌پزها و سس‌ها استفاده می‌شود.
3- به عنوان کاربرد در تولید محصولات نانوایی کمپوت لواشک شیربرنج و درختچه و یا در انواع محصولات خوراکی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
4- ضمنا محصولات بهداشتی و آرایشی مانند صابون شامپو و کرم و تمرکز بر مواد طبیعی می‌توانند براساس شیره انجیر تولید شده و از خواص آن بهره‌برداری کنند.
بهره‌گیری‌ها و فرصت‌های تجاری شیره میوه انجیر
1- بازار فروش شیره انجیر به دلیل خواص بی‌نظیر آن به روز به روز در حال رشد است.
2- تولید محصولات با برند شیره انجیر میتواند به یک فرصت تجاری پر سود و مزیت رقابتی تبدیل شود.
3- تولید انواع شیره انجیر معطر شده با استفاده از گیاهان دیگر مانند ریحان و لیمومی باعث جذابیت بیشتر محصول و ایجاد ایده‌های خلاقانه برای جذب مشتریان می‌شود.
4- صادرات شیره انجیر همچنین به یک فرصت جذاب در صنعت بین‌الملل محسوب می‌شود.
شیره انجیر به عنوان یک محصول غذایی و خوراکی با خواص متعدد وارد بازار رقابتی می‌شود؛ از آنجایی که مصرف این محصول به عنوان یکی از مکمل‌های سالم و خوشمزه روزافزون است.
می‌توان از فرصت‌های تجاری موجود در این صنعت بهره‌برداری کرد؛ با توجه به افزایش آگاهی عمومی درباره مزایای تغذیه‌ای و سلامتی محصولات طبیعی میل مصرف کنندگان به سمت محصولات سالم و باکیفیت بیشتر شده است.
شیره انجیر با خواص و ارزش غذایی غنی یکی از انتخاب‌های برتر به شمار می‌رود؛ با توجه به فرصت‌های تجاری و رونق بازار شیره انجیر برخی ایده‌ها و راهبردهای کسب و کاری را می‌توان در نظر گرفت:
1. تولید و بسته‌بندی شیره انجیر با برند خاص: با توجه به محدودیت منابع طبیعی و حفاظت از محیط زیست و تمرکز بر تولید شیره انجیر با برند خاص و کیفیت بالا میتواند ارزش افزوده و مزیت رقابتی برای کسب و کار فراهم کند.
2. تولید محصولات فراوری شده مبتنی بر شیره انجیر: به جای تولید و عرضه فقط شیره انجیر می‌توان محصولات فراوری شده متنوعی مانند مربا شیره و غیره را تولید کرد.
3. همکاری با کشاورزان محلی: برقراری ارتباط با کشاورزان محلی که انجیر تولید می‌کنند میتواند یک زنجیره تولید پایدار و بدون واسطه را فراهم کند.
4. استفاده از رسانه‌های اجتماعی و بازاریابی آنلاین: تبلیغات مناسب در شبکه‌های اجتماعی و ایجاد حضور قوی در فضای آنلاین میتواند برای معرفی محصولات شیره انجیر و جذب مشتریان جدید موثر باشد.
5. صادرات: باتوجه به خواص و کیفیت بالای شیره انجیر صادرات این محصول به کشورهای دیگر نیز میتواند یک فرصت تجاری مناسب باشد.
