کاربرد زیره سبز در آشپزی + قیمت خرید

محصول زیره بر دو گونه اصلی" زیره سبز " و "زیره سیاه "تقسیم بندی می شود که این دو گونه نیز بعلت تنوع در دو شاخه عمده "خودرو" و "کاشتنی" و اقلیمی که در آن کشت می شوند. یکی از پر تنوع ترین محصولاتی هستند که فاکتورهای زیادی بر روی قیمت آن تا ثیر گذار است، که مهمترین فکتور در قیمت گذاری آن بعد از تقسیم بندی آن به گونه ها، تفاوت در خودرو و کاشتنی بودن این محصول می باشد که تاثیر بسیار زیادی بر روی عامل تفاوت قیمت زیره سبز خود رو و کاشتنی می گذارد.

امروزه از جمله موضوعات متداولی هست مورد توجه بسیاری از خریداران و فروشندگان عمده قرار داشته و دارد، اما آیا این موضوع آنقدر اهمیت دارد که به آن بپردازیم یا خیر؟ پدر این مورد باید نکاتی را خدمت شما خریدار و فروشنده گرامی عرض کنیم که در هنگام انتخاب محصول خود برای خرید یا فروش باید مد نظر داشته باشید و آن این است.

امروزه عاملی که محصولات کوهستانی و خود رو را تحت تنش و شعاع خود قرار داده است عامل تغییر و تحول در اقلیم و آب و هوا و بارندگیهای بی موقع و نا هماهنگ و برهم خوردن نظم فصول است که به نوبه خود باعث پایین تر آمدن سطخ کیفیت و سایز میوه و افول سطح کیفی این محصول در بازار شده و گاها در مواردی نوع زراعتی آن از کیفیت بالاتری برخوردار بوده و با پیشرفت تکنولوژی و همچنین رشد علم کشاورزی در ضمینه کودهای کشاورزی ارگانیک و راههای مبارزه با آفتها ی بسیاری که در دنیا بوجود آمده است.

زیره

اگر کشاورزی خود را طبق اصول و کوددهی و آبیاری طبق برنامه و کارشناسی شده انجام پذیرد، و نیازهای آبی و غذایی در حد نیاز و به دور از افراط و تفریط و مطابق با اصول کارشناسی تا مین شود محصول بسیار مرغوب و خوش عطری حاصل می آید که هم از لحاظ سایز بندی و هم از لحاظ عطر و طعم قابل رقابت با گونه کوهی و خودرو نیز می باشد که در این جا جا دارد مسئولان و مهندسان بخش کشاورزی کشورمان دست از کاهلی و سهل انگاری برداشته و هرچه زودتر در تولید کنندگان و کشاورزان زحمتکش را در زمینه آموزش و مدیریت آب و خاک با ارزش مملکت عزیز ما بیاری رسانده و اقدامات جدی نر و کارامد تری نسبت به رفع عقب ماندگی ما در این زمینه نسبت به کشورهای دیگر برداشته و مانع هدر رفت استعدادهای خاص اقلیم حاصلخیز و مستعد کشور ما در زمینه کشاورزی بشوند.

زیره سبز ایران

زیره سبز عمده

یکی از موارد مهم و با اهمیت دیگری که اغلب از دید خریداران پنهان مانده و توجه کمتری به آن می شود و در امر صادرات از اهمیت بالا تری نیز برخوردار است. توجه به تازگی و خرید زیره سبز از کشاورز بصورت مستقیم و بدن واسطه و توجه به تاریخ برداشت محصول زیره سبز و سیاه می باشد که این امر تاثیر بسزایی در قیمت تمام شده و حذف واسطه ها و از طرف دیگر حفظ تازگی و عطر و بوی این محصول داشته و در این میان بر خلاف اغلب محصولات خوراکی و کشاورزی که در آنها ارزش غذایی آن محصول نسبت به عطر و طعم آن در ارجعیت قرار دارد.

در حیطه محصولات گیاهی دارویی معطر که یکی از آنها محصول خوش عطر زیره می باشد این امر برعکس بوده و عامل عطر و طعم و اسانس از اهمیت بالاتری نسب به ارزش مواد غذایی آن برخوردار بوده و وجود اسانس بالا و مواد فرار با ارزش در آن یکی از عوامل مهم و بهبود دهنده ی خواص دارویی و شفا بخشی بالا تر در این محصول می باشد، که این موضوع اهمیت بسته بندی صحیح را در این محصول نسبت به محصولات غذایی دیگر بالاتر می برد، عامل مهم دیگری که باعث حفظ ماندگاری و تازگی زیره سبز و سیاه و دیگر محصولات دارویی و معطر می گردد.

زیره سیاه کوهی

توجه به بسته بندی صحیح و شیوه انبارش و نگهداری محصول می باشد که برخلاف دید بسیاری از دست اندر کاران و عاملان این محصول و کم توجهی آنها به این مورد از اهمیت با لایی برخوردار بوده و به تولید گران و فرآوری کنند گان عمده این محصول پیشنهاد می شود پس از برداشت و اطمینان از خشک شدن کامل زیره های برداشت شده برای بسته بندی محصول در مقیاس بالا و فله حتما از گونی های دو جداره که لایه داخل آن از جنس نایلون نفوذ ناپذیر می باشد استفاده کند.

که این عمل بتنهایی دارای دو مزیت بسیار مهم و اساسی در جهت حفظ کیفیت این فراورده گیاهی می باشد: که مزیت اول آن جلو گیری و ممانعت از تبخیر و هدر رفت اسانس و عطر این میوه در فضای اطراف بوده و این امر بتنهایی یکی از با اهمیت ترین نکات در حفظ کیفیت محصول زیره بوده و مزیت مهم دیگر این نوع بسته بندی که آن نیز به نوبه خود از اهمیت زیادی در بالا نگه داشتن سطح کیفیت محصول زیره برخوردار است.

جلوگیری از ورود هوای بیرون و جذب رطوبت طبیعی موجود در آن و نفوذ آن به داخل محصول و ایجاد شرایط مناسب جهت رشد میکروب و قارچ های مضر می باشد، زیرا رطوبتی که بطور طبیعی در هوا موجود است بتدریج جذب دانه های زیره شده و موجب کهنگی و فساد زود هنگام محصول شده و مزه، عطر و اسانس و همچنین خواص دارویی و پر فایده و غذایی آن را از بین برده و موجب کاهش خواص دارویی و عطرو مزه اصلی آن می گردد.

زیره کوهی کرمان

قیمت زیره سبز

در بسیاری از موارد شاهد آن بوده ایم که اکثر افراد با هدف خرید زیره سیاه کرمان و یا زیره سبز کوهی یا خود رو به علت عدم تخصص و تجربه کافی در جهت تشخیص این محصول از نوع پرورشی و تقلبی آن گاها مبالغ بسیار زیاد و حتی چندین برابری بابت محصولی می پردازند که نه تنها محصول این شهر و استان نیست بلکه پرورشی بوده و گاها زیره رنگ شده را در عوض زیره سیاه به این افراد غالب می کنند.

مجموعه ی ما با نام و برند تجاری "بریکو" که بر گرفته از نام یکی از روستاهای زیبای استان تاریخی کرمان است افتخار دارد به همراه تیم حرفه ای و متخصص خود و تجربه بالایی که در زیمینه ی تولید، فروش و فراوری زیره کوهی داشته، یاری رسان شما در مبادلات تجاری خود بوده و با همکاری و بکار گیری مشاوران و کارشناسان زبده و با راهنمایی ها و پیگیری های قبل و پس از خرید، شما خریداران و فروشندگان محترم را از اولین تماس تا دریافت و تحویل بار به مقصد و خریدهای بعدی همراهی نموده و شما خریدار گرامی را در خرید محصولی با کیفیت و متناسب با سلیقه و نیاز مشتری را در کوتاه ترین زمان ممکن و سالمترین بسته بندی از مبدا به مقصد یاری رسانیم.

محصولی با کیفیت را هم در تجارت داخل و هم در عرصه صادرات بدون واسطه و خرید مستقیم آن از کشاورز تحویل خریدار و مصرف کننده نهایی دهیم. شما میتوانید جهت هرگونه سفارش فروش و یا خرید و هر گونه مشاوره لازم با راههای ارتباطی درج شده در زیر در رابطه با مطالب درج شده در این مقاله و مطالب مرتبط دیگر با این حوزه با تیم تخصصی بریکو ارتباط برقرار نمایید.

این مطلب چه‌ اندازه برایتان مفید بوده است؟
میانگین امتیاز ۴.۵ / ۵ تعداد رأی: ۸

ارسال نظرات (۴ نظر)

طاها آل طه

میتوانیم زیره سبز را به صورت عمده خریداری کنیم که بسیار ارزان تر در می آید برای ما و می توانیم آن را به صورت کیلویی به فروش برسانیم

صحراخسروی

سلام وقتتون بخیر، زیره سبز عمده رابرای مشتری ام سفارش دادم خیلی راضی بود.

بهار

قیمت انواع زیره سبز در اکثر کشور های مختلف متفاوت است زیره سبز گیاه بسیار مناسب است

ثنا احمدی

سلام و عرض ادب خواص و فواید زیره سبز رو توی سایت مطالعه کردم زیره برای لاغری معجزه می کنه.

مریم بخشی