این جمله معروف را به خاطر بیاورید که پیشگیری مقدم بر درمان است. رژیم غذایی شما تاثیر زیادی در سلامتی بدن شما (به خصوص در سلامت دستگاه گئارش) دارد.
رژیم غذایی سیب
بنابراین باید مصرف میوه و سبزیجات را در دستور رژیم غذایی خود قرار دهید تا علاوه بر تغذیه سالم، به تقویت قوای بدنی خود کمک کنید و بدن خود را در برابر بیماریهای مختلف بیمه نمایید. برای مثال مصرف انواع سیب به شما کمک می‌کند.
از ابتلا به بیماریهای لاعلاج از جمله سرطان پیشگیری نمایید. چرا که آنتی‌اکسیدان موجود در سیب، سبب جلوگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. برای درک بیشتر خواص سیب و ترکیبات مفید موجود در آن، در ادامه این نوشتار همراه ما باشید.
- بیشتر بخوانید: سیب سبز خارجی
خواص سیب برای بدن
طبق بررسی‌هایی که محققان در خصوص تاثیر سیب در جلوگیری از ابتلا به سرطان انجام داده‌اند، نتایج زیر حاصل شده است که در این بخش از مقاله در اختیار شما قرار می‌دهیم.
- بیشتر بخوانید: سیب صادراتی مراغه
1. به پیشگیری از سرطان کمک کند؛
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیب ممکن است اثرات مفیدی در برابر انواع خاصی از سرطان‌ها از جمله سرطان‌های ریه، سینه و دستگاه گوارش داشته باشند. در چندین سال اخیر آمار ابتلا به سرطان به طور فزاینده‌ای در حال رشد است.
این آمار به خصوص در کشور ایران بسیار بیشتر می‌باشد و همین موضوع، ضرورت داشتن یک رژیم غذایی سالم را برای ما روشن می‌کند. بررسی مطالعات متمرکز بر حواص سیب نشان داد که این میوه دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی و محافظتی از کبد است.
مطالعه‌ای اثرات محافظتی عصاره اتانولی سیب را بر استرس اکسیداتیو ناشی از پراکسید هیدروژن در سلول‌های کبد انسان بررسی کرد.
یافته‌های این مطالعه نشان داد که عصاره سیب می‌تواند با افزایش سطح آنزیم آنتی‌اکسیدانی و تنظیم مکانیسم‌های استرس اکسیداتیو ضد آپوپتوتیک از سلول‌های کبد انسان در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کند.
علاوه بر این، عصاره به طور قابل توجهی بیان نیتریک اکسید سنتاز را تنظیم می‌کند که از تولید نیتریک اکسید در سطح رونویسی در ماکروفاژهای فعال جلوگیری می‌نماید. به دلیل تتراکلرید کربن در موش صحرایی. مشخص شد.
عصاره به دلیل از بین بردن رادیکال‌های اکسیژن (فعالیت شبه سوپراکسید دیسموتاز)، از طریق دفع رادیکال‌های اکسیژن در سلول‌های کبد و سرم، چنین اثری را از خود نشان می‌دهد.
جزء اصلی پوسته سیب، بر فیبروز کبدی ناشی از تتراکلرید کربن در موش صحرایی. استفاده از بوتئین منجر به کاهش قابل توجهی در سطح هیدروکسی پرولین و مالون دی آلدئید در موش شد.
همچنین بیان بازدارنده بافتی آلفا-1 کلاژن و mRNA های متالوپروتئیناز-1 را در کبد به صورت وابسته به دوز کاهش داد.
مطالعات لوله آزمایش نشان می‌دهد که این اثرات ممکن است به پلی فنل‌های سیب نسبت داده شود که سلول‌های سرطانی را از تکثیر جلوگیری می‌کند.
به عنوان مثال، یک مطالعه دیگر در لوله آزمایش نشان داد که فیبر پکتین سیب می تواند رشد سلول‌های سرطانی را مهار کند و حتی باعث مرگ آن‌ها شود.
با این حال، برای درک بهتر ارتباط احتمالی بین سیب و پیشگیری از سرطان - به عنوان مثال، برای شناسایی مقادیر کافی و زمان خوردن غذا، تحقیقات بیشتری در انسان مورد نیاز است.
فیبر و محتوای آنتی‌اکسیدانی سیب با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مرتبط است. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.
2. به مبارزه با آسم کمک می‌کند؛
اسم جزو بیماری‌هایی است که به ارگان تنفسی شما علی الخصوص ریه‌ها، آسیب می‌رساند. بنابراین مصرف مواد مغذی مانند سیب می‌تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها نظیر آسم، کمک نماید.
خوب است بدانید که سیبهای سرشار از آنتی اکسیدان می توانند به محافظت از ریه های شما در مقابل آسیب اکسیداتیو یاری برساند.
چرا که مولکول‌های مضر به نام رادیکال‌های آزاد می‌تواند باعث آسیب اکسیداتیو شود. بروز این علائم ممکن است منجر به پاسخ‌های التهابی و آلرژی‌زا در بدن شما شود.
پوست سیب سرشار از آنتی اکسیدان و کوئرستین است که می‌تواند به تنظیم سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک کند. از نظر تئوری، این می‌تواند سیب‌ها را در برابر مراحل پایانی پاسخ‌های آسم برونش موثر کند.
در تأیید این موضوع، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می‌دهد که کورستین ممکن است یک درمان مناسب برای بیماریهای التهابی آلرژیک مانند آسم و سینوزیت باشد.
به طرز مشابه، سایر ترکیبات داخل سیب، من جمله موادی به نام پرو آنتوسیانیدین، می تواند التهاب راه هوایی آسم آلرژیک را کاهش داده . یا از آن پیشگیری کند.
با این حال، تحقیقات انسانی بیشتری در مورد این موضوع مورد نیاز است. پس نتیجه می‌گیریم سیب حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که ممکن است به تنظیم پاسخ های ایمنی و محافظت در برابر آسم کمک کند. با این حال، تحقیقات بیشتری، به ویژه در انسان، مورد نیاز است.
3. به محافظت از مغز شما کمک می‌کند؛
کورستین موجود در سیب ممکن است از مغز شما در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند.
تحقیقات روی موشها حاکی از آن است که اثرات آنتی اکسیدانی کورستین امکان دارد از مغز و اعصاب در مقابل آسیبهای اکسیداتیو محافظت کند و از معضلاتی که می تواند منجر به بیماریهای مغزی دژنراتیو، مانند بیماری آلزایمر یا زوال عقل گردد، پیشگیری نماید.
علاوه بر این، کورستین ممکن است با تنظیم نشانگرهای استرس اکسیداتیو و التهابی از آسیب عصبی مرتبط با استرس جلوگیری کند.
با این وجود، به خاطر داشته باشید که بیشتر تحقیقات به جای سیبهای کامل بر روی یک ترکیب خاص تمرکز می‌کنند. بنابراین، قبل از نتیجه‌گیری، هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز است.
به طور خلاصه می‌توان گفت که کوئرستین موجود در سیب ممکن است از مغز شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید تأثیر خوردن میوه کامل مورد نیاز است.
- بیشتر بخوانید: سیب صادراتی دماوند
سیب میوه ای بهشتی
سیب یک میوه فوق العاده مغذی است که فواید متعددی برای سلامتی دارد.
آن‌ها سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان هستند. خوردن آن‌ها با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای مزمن از جمله دیابت، بیماری قلبی و سرطان مرتبط است.
سیب همچنین ممکن است باعث کاهش وزن و بهبود سلامت روده و مغز شود.
حتی اگر هنوز تحقیقات بیشتری برای درک بهتر اینکه سیب چگونه بر سلامت انسان تأثیر می‌گذارد نیاز است، اما نمی‌توانید با این دسترسی خوشمزه، همه‌کاره و آسان اشتباه کنید.