یکی از پر طرفدارترین تنقلات میان مردم ایران تخمه آفتاب گردان شمشیری می باشد که در انواع متفاوتی همچون سیاه و سفید در بازار موجود است و تفاوت این تخمه با دیگر تخمه ها در شکل ظاهری آن می باشد که کمی کشیده تر از دیگر تخمه ها است. این محصول بیشتر در منطقه خوی در ایران کشت می شود که از مرغوبیت بالایی برخوردار می باشد.
همچنین می توان گفت این محصول مواد مغذی بسیار زیادی همچون انواع ویتامین ها، فیبر و غیره را دارا می باشد. تخمه آفتابگردان زعفرانی به دلیل روغنی بودنش برای افرادی که دچار سرما خوردگی هستند توصیه نمی شود. همچنین برای افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی می باشند هم مصرف آن منع شده است، چرا که دارای کالری زیادی است.
تخمه آفتابگردان سفید
تخمه آفتاب گردان سفید از خواص بسیار زیادی برخوردار است. به عنوان مثال: مصرف این تخمه آفتابگردان به علت مغذی بودنش برای خانم های شیرده توصیه می شود. این تخمه در انواع خام و شور موجود است که مصرف تخمه شور برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند توصیه نمی شود.
تخمه آفتابگردان زعفرانی در بالا بردن سیستم ایمنی بدن بسیار مفید می باشد و برای افرادی که دچار بیماری های قلبی و عروقی می باشند بسیار مفید و پر ارزش است. همچنین به این نکته مهم هم میتوان اشاره کرد که از بیماری های سرطان زا جلوگیری می کند.
تخمه آفتابگردان سیاه
مطالعات و تحقیقات در چند سال اخیر نشان داده است مصرف تخمه آفتابگردان لیمویی برای افرادی که دچار قند خون و دیابت می باشند مفید است و باعث می شود قند خون افراد کاهش یابد و بخاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد تخمه آفتاب گردان باعث یبوست در افراد به خصوص کودکان می شود که باعث شکم درد زیادی می شود.
لازم به ذکر است افرادی که دچار حساسیت های التهابی و خارش می باشند باید در مصرف تخمه آفتابگردان دقت کنند و چرا که این محصول طبع بسیار گرمی دارد. از طرفی برای افرادی که گیاه خوار هستند مفید است و می توانند مصرف آن را جایگزین گوشت کنند چون از پروتئین زیادی برخوردار است.
تخمه آفتابگردان شمشیری
افرادی که دچار کلیه درد می باشند باید از مصرف بیش از حد تخمه آفتاب گردان شمشیری یا انواع دیگر آن خود داری کنند چرا که این محصول دارای کادمیوم زیادی است و مصرف آن به این افراد آسیب می رساند و علاوه بر این که تخمه آفتاب گردان بیشتر جنبه تنقلات دارد و در آجیل ها استفاده می شود اما شما می توانید مغز آن را در سالاد بریزید یا همراه با ماست میل کنید.
تخمه آفتاب گردان به علت گرمی زیاد و دارا بودن چربی امکان خراب شدن و گندیده شدن را دارد. پس برای جلوگیری از این امر باید آن را در ظرف تمیز و در بسته ریخت و آن را در جای خنک نگهداری کرد تا از خراب شدن آن جلوگیری شود.
تخمه آفتابگردان پسته ای
مصرف تخمه آفتابگردان پسته ای خطر ابتلا به مرگ و میر را در افرادی که بیماری قلبی و عروقی دارند کاهش می دهد. این محصول از فیبر بسیار زیادی برخوردار است و مصرف اندک آن باعث سیری و کاهش اشتها می شود؛ همچنین برای افرادی که دچار بیماری های عصبی و استرسی می باشند بسیار مفید می باشد.
این تخمه لذیذ و خوش مزه از گیاه گل آفتابگردان به عمل می آید که از طعم و عطر خوبی برخوردار است، این محصول تنوع ظاهری بسیار زیادی را دارد و مصرف تخمه آفتابگردان برای کسانی که ورزش های بدن سازی و سنگین انجام می دهند بسیار مفید است چرا که چربی موجود در این تخمه بسیار سالم می باشد.
تخمه آفتابگردان روغنی
از تخمه آفتابگردان روغنی با کیفیت تولید می شود که در انواع جامد، نیمه جامد و مایع در دسترس قرار دارد که نوع مایع آن یا سرخ کردنی می باشد یا برای پخت و پز است که بیشتر افراد از همین نوع استفاده می کنند.
افرادی که دچار افسردگی و بی حوصلگی هستند می توانند مصرف تخمه آفتابگردان را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند؛ چرا که از منیزیم بالایی برخوردار است.
همان طور که در مطالب قبل از فواید بسیار زیاد این محصول گفته شد اما هر چیزی که در مصرف آن زیاده روی شود مسلما باعث عوارض و بیماری های مختلفی هم می شود.
تخمه آفتابگردان زرد
این محصول برای اولین بار توسط اروپایی ها کشف شد ولی تاریخچه تخمه آفتاب گردان زرد در اصل برای مناطق شمالی آمریکا است که توانست خیلی خوب جایگاه مناسبی از نظر ارزش غذایی و تجاری میان مردم پیدا کند.
امروزه این محصول یکی از پرطرفدارترین ها می باشد که افراد زیادی در جهان آن را تولید و مصرف می کنند. یکی از کشور هایی که بالاترین رتبه در تولید و مصرف تخمه آفتاب گردان را دارد روسیه می باشد.
این محصول پر ارزش برای افرادی که بیماری تیروئید دارند نیز مفید می باشد این بیماری به علت کمبود سلنیوم بوجود می آید. خوشبختانه تخمه آفتابگردان خام سرشار از مواد مغذی سلنیوم می باشد که بیشتر برای خانم ها و افراد مسن توصیه می شود. همچنین صادرات تخمه آفتابگردان در کشور به دلیل کیفیت بالای این محصول بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
تخمه آفتابگردان قهوه ای
یکی از انواع پر طرفدار و پر اهمیت این محصول تخمه آفتاب گردان قهوه ای می باشد. چرا که علاوه بر این که افراد می توانند آن را همانند آجیل میل کنند، همچنین می توانند برای مصرف طیور و پرندگانی همچون طوطی یا کاسکو هم استفاده کنند.
مغز تخمه آفتاب گردان همانند مغز بادام و گردو بسیار مقوی و پر اهمیت است. مصرف این تخمه پیستاکا برای خانم های باردار بسیار توصیه می شود چرا که برای جنین در حال رشد بسیار مفید و مغذی می باشد.
همچنین مصرف این تخمه بیشتر برای قبل از غذا توصیه می شود تا باعث کاهش اشتها شود اگر بعد از غذای خود استفاده کنید باعث اضافه وزن شما می شود.
تخمه آفتابگردان قلمی
شهرستان سنقر که برای استان کرمانشاه می باشد در این حوزه بسیار خوب توانسته عمل کند زیرا تخمه آفتابگردان شور شهرستان سنقر نسبت به دیگر مناطق، قلمی تر و کشیده تر بوده که از طعم خوبی برخوردار است.
این محصول توانسته درجهان نسبت به دیگر تخمه ها برتری پیدا کند و جایگاه مناسبی را به خود اختصاص دهد، نوع قلمی آن بسیار خوش طعم بوده و دارای دانه های پر و یکسانی می باشد. تخمه آفتاب گردان از خواص و فواید زیادی برخوردار است که ما در این مطالب به قسمتی از آن اشاره کردیم و شما عزیزان می توانید از مراکز فروش معتبر در کشور به صورت مستقیم و اینترنتی خرید تخمه آفتابگردان را داشته باشید که مجموعه ما توانسته با امتیازات و کیفیت بالا این محصول را به شما در کمترین زمان ارائه بدهد.
