امروزه ظروف چینی از مطمئن ترین ظروف آشپزخانه شناخته شده است و پیشنهاد می شود ظروفی که برای مصارف روزانه مورد استفاده قرار می گیرد با ظروف پذیرایی از مهمان جدا گانه باشد.
انواع ظروف چینی
اگر اخیرا سری به بازار زده باشید و با دیدن انواع مختلفی از ظروف چینی تصمیم به خرید آن را بگیرید اما در میان تنوع مدلهای ظروف چینی دچار شک و تردید می شوید، مدل سفید و ساده این ظروف از محبوبیت بالایی برخوردار است، زیرا در عین سادگی بسیار شیک و جذاب دیده می شود.
ظروف چینی از ظرفهای پر طرفدار بین خانمها است و معمولا در همه ی خانه ها یافت می شود و اکثرا برای زیباتر کردن میز غذا خوری و پذیرایی از مهمانان در مجالس مهمانی از این ظروف استفاده می شود.
این ظروف ظاهر زیبایی دارد و از نظر کیفیت و مقاومت بسیار عالی می باشد که معمولا در مهمانیها و رستورانها بیشتر از غذا، به ظرف آن توجه می شود.
بیشتر رستورانها برای این که فضای میز خود را زیبا و شیک درست کنند و رضایت مشتری را جلب کنند از ظروف چینی بیشتر مدل ساده و سفید آن استفاده می کنند.
- بیشتر بخوانید: ظروف چینی گل برجسته مشهد
یک دکوراسیون کامل و زیبا برای هر خانه یی نیاز است، جالب است بدانید ظروف چینی جنبه ی تزئینی هم دارند و در زیبا کردن دکوراسیون خانه از آن استفاده می کنند و داخل ویترین نمای شیکی را به خانه می بخشد.
ظروف چینی در بازار در انواع و سایزهای مختلف یافت می شود و شما می توانید متناسب با سلیقه و نیاز خود، مدل مورد نظرتان را تهیه کنید.
امروزه یکی از قابل اعتماد ترین ظروف آشپزخانه، ظروف چینی شناخته شده است که لازم به ذکر است این ظروف در انواع و اقسام گوناگونی وجود دارد.
ظروف پذیرایی جاذبه ی اصلی بسیاری از میزهای شام و ناهار است که این ظروف میز را باشکوه و غذا را لذیذ می کند، همچنین اشتهای مهمان را باز می کند و شور و شوق ادامه دادن می دهد.
در واقع سه نوع اصلی چینی در خط تولید شرکتها است که در ادامه ذکر می شود.
اولین و قدیمی ترین نوع آن چینی است که ترکیبی از خاک رس سفید و سنگ گرانیتی است، اما بعضی از شرکتها از سیلیس هم در تولید خود استفاده می کنند و زمانی که در کوره قرار می گیرد، با بالا رفتن دما رنگ سفید خود را حفظ کرده و مقاوم تر می شود.
چینی استخوانی یا بن چاینا، نوعی دیگری آن است که مانند استخوان تمام آن سفید نیست و مقداری رنگ شیری در طرح آن به کار رفته است که طبیعتا برای تغییر رنگ این ظروف، مقداری پودر استخوان را با خاک رس مخلوط می کنند تا رنگ شیری به خود بگیرد.
معمولا ظروف بن چاینا گران قیمت هستند، در صورتی که در برابر ضربه مقاوم نیستند و به خاطر طرحهای زیبای آن قیمتی هستند، البته برای محافظت از ضربه و حرارت مقداری لعاب روی آن می آید.
- بیشتر بخوانید: ظروف چینی پذیرایی
جالب است بدانید در متریال این ظروف از استخوان گاو استفاده می شود و هرچه درصد استخوان استفاده شده در بن چاینا بالاتر برود از نظر قیمتی گران تر می شوند.
چینی فاین، نوع سوم این ظروف است که کاملا شبیه دو چینی دیگر است اما در ترکیبات متریال خود پودر استخوان ندارد و طی یک مرحله وارد کوره با حرارت 1100 الی 1300 درجه می شود.
از ویژگیهای این چینی نرم بودن و منعطف بودن آن است که از آن بیشتر در مجسمه سازی استفاده می شود و بیشتر تفاوت این سه مدل در رنگ و شفافیت آن خلاصه می شود.
ابن چینی هابه علت ترکیبات منحصر به فردش شیری رنگ است و شفافیت بیشتری دارد و همین امر باعث تفاوت قیمت با چینی و چینی فاین شده است، هرچند چینی و چینی فاین پس زمینه ی سفید دارند و شفافیت آن کمتر است اما از نظر قیمت نسبت به بن چاینا به صرفه تر است.
نوع جدیدی که به تازگی وارد بازار شده است، ظروف چینی پرسیلان است که در تولید آن از موادی مثل خاک شیشه، خاک رس، نوع گارنیت و غیره استفاده می شود.
این مدل به دلیل این که در دمای بالایی تولید می شود از مقاومت و استحکام بسیار خوبی برخوردار است و نا گفته نماند که یک چینی مرغوب و اصل وزن سبک و مناسبی دارد و همچنین شفاف و بدون حباب است.
چینی اصل باید در برابر ضربهای کوچک مقاوم باشد و لب پر نشود، همینطور ظروف چینی ضد آب هستند و قابل شستشو اند، همچنین نباید در صورت شستشو رنگ خود را تغییر دهد.
یک راه حل برای زدودن بهتر چربی از ظروف چینی، استفاده از مخوط مایع ظرفشویی و سرکه است که به این منظور ظروف را داخل این محلول قرار دهید تا چربی روی ظرف را به ارحتی پاک کند.
ظروف چینی سفید ساده
از گذشته تا کنون مردم از ظروف چینی به عنوان سنتی و کلاسیک یاد می کنند و رنگ سفید نشان دهنده ی پاکی، اصالت و ساده بودن است.
محبوبیت این رنگ به این علت است که غذا تحت تاثیر آن قرار نمیگیرد، زیرا غذا در مرکز قرار می گیرد و پس زمینه سفید باعث دیده شدن بیشتر غذا می شود.
ظروف چینی سفید ساده بیشتر مورد استفاده رستورانها و هتلهایی است که می خواهند تزئینات غذایشان را بیشتر به نمایش بگذارند.
همچنین ست کردن بقیه ی وسایل روی میز و ظرف و ظروف با رنگ سفید بسیار راحتتر و کم هزینه تر است، زیرا رنگ سفید و مدل ساده ی این ظروف به راحتی با بقیه اجزا هماهنگ می شود.
اگر شما یک ست کامل از چینی سفید داشته باشید، رنگها به خصوص در سالادها و سبزیجات بیشتر نمایان می شوند و احساس صمیمیت و گرمی را به مهمان منتقل می کند.
یک سرویس چینی کامل از ظروف بسیاری تشکیل شده است که مهم ترین آن شامل ظروف صبحانه خوری، قوری، بشقاب خورشت خوری، نمک و فلفل پاش، آبلیمو خوری، فنجان و نعلبکی، کاسه سوپ خوری، درب سوپ خوری، گلدان، بشقاب غذا خوری، شکردان، دیس برنج در سایزهای مختلف و غیره می باشد.
اگر قصد خرید ظروف با کیفیت و اصل را دارید می توانید با مشاورین با تجربه ی ما در این زمینه ارتباط برقرار کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.