یکی از پر مصرف ترین محصولات کشاورزی که در پخت انواع غذا از آن استفاده می شود پیاز سفید است که سالانه در تناژ بالایی و وسعت زیاد در چندین هکتار زیر کشت کشاورزان زحمت کش می رود پیاز به دلیل خواص زیادی که دارد و هم چنین خاصیت میکروب زدایی بدن و دفع سموم تاثیر شگرفی دارد.
در اغلب مزارع کشاورزی به روش سنتی و صنعتی پیاز سفید را در تناژ بالا بهره برداری می کنند از نظر اطبا طب سنتی خاصیت فراوانی برای پیاز عنوان شده است و توصیه این طب برای مصرف پیاز مورد تأکید و سفارش شده است پیاز با دارا بودن منابع سرشار از ویتامین C منبع خوبی برای پیشگیری از سرماخوردگی و هم چنین مقابله با انواع ویروسها و میکروبهای مضر شناخته شده است و به دلیل افزایش عملکرد سیستم ایمنی، بدن را در برابر انواع بیماریهای مختلف مقاوم می کند.
- بیشتر بخوانید: پیاز سفید
علاوه بر وجود ویتامین C، منبع خوبی برای ویتامین A می باشد و مواد معدنی موجود در آن از ایجاد توده های سرطانی خوش خیم و بد خیم جلوگیری می کند این مواد شامل فسفر، کلسیم، پتاسیم است که برای استحکام استخوان مفید است.
پیاز سفید برای تقویت دستگاه تنفسی و ناراحتی های قلبی موثر است در افرادی که گلوکز خون آنها زیاد است و دچار دیابت هستند مصرف پیاز سفید در کاهش قند خون فوق العاده موثر است کسانی که از مشکلات گوارشی رنج می برند و در هضم غذا مشکل دارند پیاز سفید توصیه می شود و در عین حال انواع حساسیتهای فصلی یا آلرژی نسبت به مواد خاص را از بین می برد و برای بهبود تورم کاربرد دارد.
- بیشتر بخوانید: پیاز سفید اصفهان
از جمله دیگر مزایای پیاز سفید در طب سنتی این است که برای پایین آوردن تب و گذاشتن برشهای پیاز در کف پا عفونت بدن را از بین می برد برای از بین بردن میکروبهای دهان و دندان و سلامت آنها ماده خوبی بشمار می رود.
با تاثیرات میکروب کشی که در پیاز قرمز موجود است فعالیت مغز را بهبود می بخشد و در تقویت حافظه مفید است علاوه بر آن سبب درخشان شدن و شفافیت پوست صورت می شود و کبد را پاکسازی می کند که خود عاملی برای لکهای صورت و جوش می باشد، پیاز سفید نقش چشمگیری برای پیشگیری از ناراحتیهای چشمی مانند آب مروارید، خشکی چشم، خارش و حساسیت فصلی دارد.
در بیشتر خانمهایی که درد ماهیانه شدیدی دارند مصرف پیاز سفید خام و پخته در کاهش درد آنها توصیه می شود همان طور که اطلاع دارید ماده ای که پوست سر و مو را تقویت می کند.
وجود پیاز مو است و با مصرف مداوم پیاز سفید موی سالم و پر حجمی داشته باشید و ریشه مو را تقویت کنید و رشد آن را تسریع ببخشد، مصرف پیاز تاثیر شگرفی در سلامت مردان و قدرت باروری آنان دارد از این رو پزشکان تغذیه به بیماران خود توصیه می کنند در برنامه غذایی خود از انواع پیازها استفاده کنند که تضمین سلامت بدن و شادابی به شمار می رود.
در مادران باردار مصرف پیاز خام سفید و پیاز پخته سبب روشن شدن پوست جنین می شود و با این برنامه غذایی کودکی سفید روی داشته باشید به دلیل خاصیت فراوانی که برای پیاز سفید عنوان شد مصرف پخته و خام آن هر دو دارای منفعت برای بدن می باشد اما مصرف پیاز خام کمی بیشتر از پیاز پخته که به طور صد در صد ویتامین خود را حفظ می کند در فرایند پختن و حرارت دادن مقدار کمی از ویتامین از بین می رود ولی در پیاز خام این مورد وجود ندارد و نتیجه عالی در پی خواهد داشت.
در فصول سرد سال بیشتر افراد دچار سرماخوردگی و گرفتگی صدا می شوند و در طول سال چندین مرتبه با این مشکل مواجه خواهند شد که استفاده از آب پیاز یا ترکیب آن با عسل در باز شدن صدا و رفع گرفتگی آن موثر است.
در اغلب افرادی که دچار قارچ ناخن هستند این ماده پر خاصیت مفید است، گوش که یکی از اندامهای حساس بدن به شمار می رود و در حفظ تعادل بدن حائز اهمیت است برای رفع عفونتهای گوش استفاده از پیاز و یا قرار دادن تکه ای از این ماده در کنار گوش برای رفع عفونت گوش مفید است، همانطور که قبلاً اشاره کردیم خواص پیاز برای مو و رشد آن بر کسی پوشیده نیست و روند ریزش مو، سفیدی مو را به تعویق می اندازد و هم چنین برای از بین بردن شوره سر ماده مفیدی است.
امروزه به دلیل تغییر سبک زندگی و نگهداری حیوانات در خانه با افزایش شپش سر روبه رو هستیم با استفاده از عصاره یا آب پیاز شپش سر را می توان ریشه کن کرد.
آکنه یکی از انواع مشکلات پوستی شایعی است که افراد زیادی درگیر آن هستند و می توانند با استفاده از آب و خلال پیاز و زدن آن به پوست صورت و مداومت در این کار پوستی صاف و بدون لک داشته باشند.
به دلیل وجود ویتامین E موجود در پیاز در برابر نور خورشید و اشعه های مضر آن مانند یک کرم ضد آفتاب قوی عمل می کند و مانع از سوختن پوست صورت در معرض تابش آفتاب می شود، محققان به تازگی دریافته اند که پیاز تاثیرات فوق العاده ای روی جوانسازی سلولها و بافتهای بدن دارد و روند پیری را کند می کند و با خاصیت میکروب زدایی شما را سرحال و سرزنده و با نشاط می کند که خود اکسیر جوانی و داروی ضد پیری و ضد افسردگی محسوب می شود.
پیاز دارای گونه های مختلفی می باشد و هم چنین در رنگ و شکل ظاهری آن تفاوتهای مشاهده می شود و کاربردی که دارد متفاوت است کسانی که پیاز سفید را در برنامه غذایی خود دارند به مراتب نسبت به بقیه اشخاص گردش خون آنها بهتر و منظم تر انجام می شود و دارای پوستی نرم و شاداب تری هستند.
به موجب تقاضای مداوم و درخواست مردم به این ماده سودمند در سطح هکتار و هم چنین برای صادرات کشت می شود که علاوه بر تأمین نیاز کشور به این ماده در تأمین نیاز کشورهای همسایه نیز برآمده که از لحاظ ارز آوری و سود دهی بسیار مناسب است به دلیل وجود این ماده ارزشمند و مقوی در کشورمان به وفور یافت می شود برای کسانی که در آشپزخانه های صنعتی بزرگ مشغول فعالیت هستند.
پیشنهاد می شود پیاز سفید و پیاز آذرشهر را به طور خرید انبوه و خرید عمده در تناژ بالا به صورت پیش خرید یا فروش در محل و یا خرید اینترنتی انجام دهند که روش خرید اینترنتی از مزیتهای بیشتری نسبت به روشهای دیگر دارد با توجه به توضیحات جامعی که در مورد خواص پیاز سفید گفته شد می توانید با کارشناسان و مشاوران ما با پر کردن فرم مشاوره جهت خرید اینترنتی در ارتباط باشید تا شما را یاری دهند و با اطمینان خاطر بیشتری خرید کنید.
