یکی از نعمت خدا که برای انسان آفریده است گندم می باشد این گیاه بابرکت یکی از اصلی ترین مواد غذایی برای ما انسانها می باشد. آرد گندم که از حاصل آسیاب کردن گندم می باشد و تنها در ایران که در دنیا خرید و فروش و قیمت بالایی دارد.
آرد گندم همچون جوانه گندم در زندگی ما انسانها و همچنین برای حیوانات نیز از جایگاه و اهمیت بالایی برخوردار می باشد و می توان گفت که نیمی از مواد غذایی ما به این عنصر بستگی دارد.
البته آردهای زیادی از جمله آرد نخودچی در بازار وجود دارد ولی آرد گندم از پر مصرف ترین و محبوب ترین آرد در صنعت غذایی می باشد و کاربرد فراوانی دارد.
اولین چیزی که از با شنیدن اسم آرد گندم به ذهنمان شاید خطور کند نان می باشد که یکی از فرآورده های شناخته شده در بین همه ی افراد می باشد.
این آرد طبق گفته محققین دارای 13 درصد گلوتن می باشد که باعث می شود نان شما بهتر پخته شود ولی در درست کردن و پختن کیک در کیک پزی در آردی استفاده می کنند که از گلوتن کمتری برخوردار باشد البته آردی که برای پختن کیک از آن استفاده می شود همان آرد گندم است و تفاوت چندانی با آرد نان نمی کند الا همان تفاوتی که در جمله فوق به آن اشاره نمودیم.
در ادامه به برخی از ویژگی این محصول مهم و با ارزش خواهیم پرداخت لطفا تا انتها با ما همراه باشید و ما را از نظرات خود بهره مند فرمایید.
- بیشتر بخوانید: انواع آرد گندم
آرد گندم
یکی از با ارزش ترین مواد غذایی که بصورت طبیعی تولید می شود گندم می باشد که آرد گندم نیز خواصی همانند خود گندم دوروم دارد و فرقی با آن نمی کند.
آرد گندم در هر 100 گرم چیزی بالغ بر 1500 کیلو ژول که برابر است با 240 کیلو کری انرژی دارد که برای بدن بسیار مفید و ضروری می باشد همچنین این ماده غذایی دارای کربوهیدارات و قند خوبی می باشد و پروتئین خوبی نیز دارد که مقدار پروتئین آن 13 گرم می باشد.
- بیشتر بخوانید: آرد گندم قم
همچنین در آرد گندم ویتامینهای زیادی وجود دارد که برخی از مهم ترین آنها عبارت اند از ویتامین ب1، ب2، ب3، ب5، ب6 و ب9 از مهم ترین ویتامینهای این ماده می باشد ابته این ماده عناصر معدنی زیادی نیز دارد که بیشترین عنصر معدنی آن کلسیم می باشد و بعد از آهن و منیزیم بیشترین مقدار را در آرد گندم دارد.
فسفر و پتاسیم و همچنین سدیم موجود در آرد نان از ضروری ترین عناصر برای بدن می باشد نیز به مقدار قابل توجهی در آرد گندم وجود دارد.
قیمت آرد گندم
از مهم ترین نیاز کشور که البته در جهان نیز از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد آرد گندم می باشد و قیمت آن به عوامل متعددی بستگی دارد.
امروزه در جهان جنگ با اسلحه و تفنگ نیست بلکه جنگ کشورهای ستیزه جو امروز بر سر منابع طبیعی و مواد غذایی است اتفاقاتی که در سالها اخیر و هنچنین در حال حاضر در جهان در حال رخ دادن است شاهد بر این مدعا می باشد همین طور اگر مروی بر جنگ روسیه با اوکراین که در چند ماه گذشته خبر آن صدر شبکه های خبری بود کشورهای اروپایی با مشکلات زیادی در رابطه با تامین مواد غذایی موجه نمود.
کشور اوکراین بزرگترین تولید کننده غلات در دنیا نظیر جو دوسر پرک می باشد به همین جهت روسیه گزینه مناسبی برای فشار به مخالفین خود که در اروپا و امریکا هستند انتخاب کرده است.
جالب است بدانید که چین در بهبوهه این جنگ مقدار زیادی گندم را خریداری و ذخیره کرده است در سایر کشورهای منطقه نیز شما فروشگاه با کمبود مواد غذایی روبرو شدند و قیمت نان و گندم بسیار افزایش یافت. هدف از این مطلب گفتگوی سیاسی نیست بلکه می خواهیم در مورد جایگاه آرد گندم صحبت نماییم و بدانیم که این ماده غذایی در جهان از چه اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد.
خرید آرد گندم
همان طور که می دانید یکی از غلات مهم بشری آرد گندم می باشد که خرید آن برای همه افراد میسر می باشد ولی شاید هر کسی نتواند از آن به شکل درستی استفاده نمایید.
کسانی که نانوا هستند کسانی که کیک پزی دارند مشتریان خرید این محصول هستند البته از آرد گندم در صنایع زیادی استفاده می شود مثلا همه ماکارانیهایی که می خوریم توسط گندم و آرد گندم تهیه می شود. آرد گندم از آسیاب نمودن گندم دوروم خوب ساخته می شود و در بسته بندی مختلف به بازار ارائه می گردد.
در گذشته که شغل بیشتر مردم دامپروری و کشاورزی بوده است و مثل امروز این همه گستردگی در شغل نداشتیم کشاورزان آن زمان یکی از محصولاتی که حتما آن را کشت می کردند گندم بود که زندگی خود را از همین طریق می گذراندند به طوری که مقداری از آن را برای مصارف خود نگه می داشتند و بقیه آن را به فروش می گذاشتند.
پروسه تولید آرد گندم بسیار زیاد و پیچیده می باشد ولی همان طور که می دانید مهم ترین مرحله آن آسیاب کردن گندم می باشد که اگر این کار به درستی صورت نگیرد آرد گندم از مرغوبیت خوبی برخوردار نخواهد بود.
برای تولید آرد گندم ابتدا گندم را از کشاورزان خریداری و توسط کامیونها به کارخانه آرد سازی منتقل می شود و بعد از اینکه وزن این ماشین به همراه بار آن مشخص شد برای نمونه برداری به واحد آزمایشگاه می رود پس از تایید کیفیت توسط دستگاه های آرد و آسیاب می شوند.
فروش آرد گندم
احتمالا شما سریال یوسف پیامبر را دیده اید و یا حداقل داستان آن را شنیده اید وقتی که قحطی در پیش روی مردم آن زمان قرار می گیرد برای جلوگیری و مقابله با آن به همه دستور می دهند تا می توانند آرد گندم ذخیره کنند و از فروش آن خودداری نمایند.
کشاورزان نیز تا می توانند گندم بکارند و در سیلو ذخیره نمایند تا بتوانند در 7 سال قحطی از آن استفاده نمایند. این داستان قرآنی بیان گر ارزش این گیاه با ارزش می باشد که برای ما انسان به نوعی ماده حیات محسوب می شود.
برای داشتن یک محصول باکیفیت باید نکات زیادی را دانست و رعایت نمود خصوصا اگر این کالا ماده غذایی باشد و با بدن و سلامتی انسان سروکار دارد از اهمیت و حساسیت بیشتر برخوردار می باشد.
برای فروش آرد گندم و یا آرد سوخاری پانکو باید دقت نمایید که کالای شما بهداشتی باشد و از سلامت آرد خود اطمینان حاصل فرمایید. همچنین نباید این کالا فاسد شده باشد و مورد هجوم حیوانات موذی قرار گرفته باشد. از آنجایی امروزه خرید گندم در کشور از حساسیت خاصی برخوردار گشته شما نمی توانید به راحتی آرد گندم را بصورت عمده خریداری نمایید.
برای ورود به این تجارت پرسود می توانید از مشاورین ما کمک بگیرید که برای این منظور شماره هایی که در سایت قرار دارد می تواند شما را به کارشناسان ما وصل نماید همچنین فرم موجود در سایت نیز می تواند برای این موضوع مفید باشد و منتظر تماس از سوی ما باشید.