عسل گون یکی از عسل‌های معروف و پرمصرف در بازارهای جهانی است،این نوع عسل به دلیل خصوصیات متمایز و طعم خوشایندی که دارد، محبوبیت بالایی در بین مصرف‌کنندگان دارد.
عسل گون ارگانیک درجه یک به ویژه در کشورهایی که استخراج عسل، یکی از صنایع مهم است تولید و صادر می‌شود.
در این مقاله، به توضیح صفات و خصوصیات عسل گون و علت محبوبیت آن پرداخته خواهد شد.
- بیشتر بخوانید درمورد: ترکیب عسل گون و عرق کاسنی
عسل گون نوعی عسل است که از گونه‌های گل‌ها تولید می‌شودو به طور کلی، عسل می‌تواند از گل‌ها و درختان مختلف تولید شود.
اما عسل گون معمولاً از گونه‌های خاص گل‌ها بدست می‌آید. بعضی از گونه‌های گل که عسل گون تولید می‌کنند عبارتند از: خرما، آویشن، علف‌چای، کلزا، نعناع، کنجد و غیره.
یکی از مهم‌ترین علت‌هایی که عسل گون باعث شده تا مورد توجه قرار گیرد، حاوی مواد معدنی متنوع و خواص آنتی‌اکسیدانی است.
- بیشتر بخوانید: فروش عسل اصل
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل گون، به عنوان محافظ در برابر اثرات آزاد رادیکال‌ها عمل می‌کنند،همچنین، عسل گون به عنوان یک ماده ضدباکتریایی طبیعی نیز شناخته می‌شود و در درمان برخی بیماری‌های دستگاه تنفسی و روده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
طعم و بوی خوشایند عسل گون، آن را به یکی از انواع عسل محبوب بین مصرف‌کنندگان تبدیل کرده است، عسل گون علاوه بر استفاده مستقیم، می‌تواند در تهیه انواع شیرینی‌ها و دسرها، مصرف شود.
ضمناً، به عنوان یک ماده طبیعی و سالم، عسل گون از طریق توصیه پزشکان نیز در رژیم‌های غذایی چاقی، درمان بیماری‌های قلبی و دیابت مصرف می‌شود.
با توجه به تمامی خصوصیات فوق، عسل گون به عنوان یک محصول قابل صادرات در بازار جهانی دارای خواستار زیادی است. کشورهایی مانند ایران، ترکیه، سعودی، مصر و استرالیا از جمله صادرکنندگان عسل گون به دیگر کشورها هستند.
به طور خلاصه، عسل گون با خصوصیاتی مانند طعم و بوی خوشایند، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی، تنوع معدنی و استفاده در تغذیه برای بقایایی از بیماری‌ها، به عنوان یکی از عسل‌های پرطرفدار در بازار قرار گرفته است.
این نوع عسل بازار بالقوه‌ای در سطح جهان دارد و تمامی مزایای آن باعث شده تا درخواست‌های بیشتری از صنعت تولید و صادرات عسل گون ظاهر شود.
صنعت عسل در جهان به طور کلی به دو بخش تقسیم می‌شود: تولید عسل گون و تولید عسل خام. در صنعت تولید عسل گون، عسل از تولیدکنندگان مربوطه جمع‌آوری شده و بر اساس نوع گلی که از آن تولید شده است، به‌عنوان یک نوع خاص از عسل با برچسب "عسل گون" عرضه می‌شود.
عسل گون معمولاً به عنوان یک محصول باکیفیت و خاص در بازار شناخته می‌شود و دارای قیمت بالاتری نسبت به عسل خام است.
تولید عسل گون نیاز به دانش و تخصص خاصی داردوتولیدکنندگان عسل گون باید با توانایی تشخیص و جمع‌آوری گل‌های خاص و تنوع گونه‌های آن‌ها آشنا باشند.
علاوه بر این، فرایند جمع‌آوری عسل باید به گونه‌ای انجام شود که کیفیت و خصوصیات عسل حفظ شود و هیچگونه آلودگی و تغییرات زیستی به آن وارد نشود.
همچنین، برای صادرات عسل گون به صورت بسته‌بندی شده، نیاز به برچسبگذاری و دسته‌بندی دقیق است تا مشتریان بتوانند عسل گون را با ویژگی‌ها و خصوصیات مورد نظر خود دریافت کنند.
تولید عسل گون به لحاظ اقتصادی نیز مزیت‌هایی داردو استفاده از عسل گون در تولید محصولات مختلف به دلیل طعم و خصوصیات ویژه آن، ارزش افزوده بالایی را به صنعت اضافه می‌کند.
علاوه بر این، با توسعه بازارهای جدید برای عسل گون در داخل و خارج از کشور، فرصتی برای توسعه و سوددهی بیشتر به تولیدکنندگان فراهم می‌شود.
در نتیجه، عسل گون به عنوان یک نوع خاص و باکیفیت از عسل‌ها در بازارهای جهانی شناخته می‌شودو این نوع عسل با توجه به خصوصیات طعم، بو، خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و معدنی آن، محبوبیت دارد .
در تهیه محصولات غذایی، تغذیه و همچنین در درمان برخی بیماری‌ها استفاده می‌شودو صادرات عسل گون به بازارهای جهانی از مزایای اقتصادی قابل توجهی برخوردار است و تولید عسل گون می‌تواند درآمد قابل توجهی را برای تولیدکنندگان فراهم نماید.