نان تست یکی از نوعی نان های تخت و سفت است که از آرد، شیر، روغن و تخم مرغ تهیه می‌شود و این نان به علت سادگی تهیه و افزایش مدت انبارداری، یکی از محبوب‌ترین نان ها در بسیاری از کشورها محسوب می‌شود، ما در این مقاله، به بررسی روش های تهیه نان تست و کاربردهای مختلف آن خواهیم پرداخت.
تهیه نان تست
برای تهیه نان تست می‌توان از آرد سفید استفاده کرد و آرد با پروتئین کمتری به نان تست می‌دهد و باعث می‌شود نان تست مناسبی برای استفاده در طبخ و پخت شود و همچنین انتخاب مقدار مناسبی از شیر باعث می‌شود نان تست به خوبی بپزد و طعم و ظاهر مناسبی داشته باشد، استفاده از روغن نباتی به عنوان یک منبع چربی به نان تست امکان می‌دهد تا سفتی مناسبی داشته باشد تخم مرغ نیز سبب بهتر پختن نان تست می شود و به آن رنگ می دهد.
نان تست برای تهیه ساندویچ های مختلف نظیر ساندویچ مرغ، ساندویچ گوشت و ... استفاده می‌شود و یا در همراهی با گوشت قرمز و سس‌های مورد علاقه مورد استفاده قرار می‌گیرد، نان تست در سرویس نان های مجلل و ظاهری زیبا استفاده می‌شود و همچنین برای سرو ساندویچ های مختلف و ارائه به همراه سوپ ها نیز استفاده می‌شود، در کافی شاپ ها نیز، نان تست معمولاً با دیپ های متنوع و سیب زمینی سرو می‌شود.
نان تست به عنوان یک نوع نان دسری سرو می‌شود و می‌توان با اضافه کردن انواع مربا، عسل و .. به آن، یک میان وعده خوشمزه و ساده تهیه کرد چرا که نان تست با رعایت مواد اولیه مناسب و فرآیند صحیح تهیه، قابلیت استفاده و عرضه در صنایع غذایی مختلف و استفاده در منزل را دارد و این نان به دلیل سادگی تهیه، خواص سرشار از پروتئین و استفاده چندجانبه، یک محصول پرطرفدار در بسیاری از کشورها است.
مزایا و معایب نان تست
1. مزایا: نان تست به سادگی و با استفاده از مواد اولیه ساده قابل تهیه است، بدون نیاز به داشتن تخصص و یا تجهیزات ویژه، همچنین نان تست دارای مدت زمان انبارداری طولانی است، به خاطر محتویاتی مانند روغن و تخم مرغ که برای حفظ طعم و سطح نان موثر هستند و همچنین با استفاده از نان تست می‌توانید ساندویچ‌های مختلف و سرویس نان‌های جذابی را آماده کنید چرا که نان تست با طعم ملایم خود، می‌تواند به خوبی با غذاهای مختلف همراهی شود.
2. معایب: برای تهیه نان تست، موادی مانند روغن و تخم مرغ لازم است که در برخی موارد ممکن است در دسترس نباشد و یا نان تست طعم و کیفیت خاص خود را دارد که ممکن است برخی افراد آن را دوست نداشته باشندو همینطور به دلیل سبکی نان تست، ممکن است در طول حمل و نقل شکننده باشد.
نتیجه گیری:
نان تست با ترکیبی از مهارت و استفاده از مواد اولیه مناسب، یکی از نان های محبوب در رستوران ها و کافی شاپ ها و همچنین در منزل است که با ارسال نکات رعایتی و کاربردهای آن، این مقاله شامل اطلاعات کافی برای افرادی است که می‌خواهند با تهیه و استفاده از نان تست آشنا شوند.
