در این مقاله قصد داریم در مورد تجارت تجارت عسل با یکی از آرادی های موفق و بزرگترین تاجران آن آقای حجار صحبت کنیم ، آقای حجار سابقه بسیار زیادی در تجارت دارند و سال هاست که در مجموعه آراد حضور دارند و یکی از تاجران قدیمی آراد می باشد.
- بیشتر بخوانید: عسل طبیعی کوهی
پرسش و پاسخ : 1) آقای حجار لطفا خودتان را معرفی کنید و بفرمایید چند سال است که با مجموعه آراد آشنا شده اید و نحوه آشنایی شما با مجموعه به چه صورت بوده است ؟
بنده محمد حجار هستم و اواخر سال 89 با مجموعه آراد آشنا شدم که البته در آن زمان کار مجموعه آراد با فعالیت هایی که در حال حاضر دارند کمی متفاوت بود و بحث برندینگ وجود نداشت ، سال 93 بحث برندینگ را در حوزه عسل استارت زدم و تا این زمان فعالیت خود را ادامه داده ام .
2) یکی از مواردی که برای تازه واردها مطرح است و تردید دارند این است که چه محصولی را برای تجارت انتخاب کنند ، زمانی که شما تصمیم به تجارت گرفتید چه پارامترهایی را برای انتخاب محصول در نظر داشتید ؟
هر حوزه ای سختی های خاص خود را دارد و اگر در این زمان باشم و بخواهم کار تجارت را شروع کنم هیچ وقت محصولی مانند عسل را انتخاب نمی کردم چرا که می گویند آرامشی که در جهل است هرگز در آگاهی وجود ندارد.
انتخاب محصول یک ترمز دستی و یک مانع و بهانه برای عدم شروع به کار است ، علت اینکه من عسل را انتخاب کردم ، نمی دانم ولی فکر می کنم تقدیر خداوند بود و خدا را شاکرم و از آن راضی هستم و انشالله بهتر هم خواهد شد.
ممکن است دوستان تازه کار ماه ها خود را درگیر کنند و نمی دانند که چه محصولی را برای تجارت انتخاب کنند و در این مورد تردید زیادی دارند و بهتر است این موضوع را بدانند که بهتر است یک محصول را در کمترین زمان ممکن انتخاب کنید و بعدها در طول پیش بردن فرآیند تجارت ، در مورد محصول خود اطلاعاتی را کسب کنید.
3) در ابتدا و شروع کار آیا با تامین کننده ها در ارتباط بودید یا در طول مسیر و کار با آنها آشنا شدید ؟
در ابتدا که محصول تجاری عسل را برای کار انتخاب کردم ، صفر بودم و هیچ اطلاعاتی در مورد عسل و تامین کننده های آن نداشتم ، در حال حاضر هم که سالیان طولانی تجارت این محصول را انجام داده از بحث تولید و زنبورداری و فروش آن می توان گفت شاید تازه به 60 و 70 درصد کسب اطلاعات در این مورد رسیده ام .
هیچ تامین کننده ای هم در این زمینه نداشتم و تنها چیزی که بود فردی را می شناختم که در شهری بود و عسل های خوب و مرغوب و با قیمت مناسبی داشت . کار خود را آغاز کردم و با تامین کننده ها کم کم ارتباط برقرار کردم ، تامین کننده من فردی بود که تنها خرده فروشی داشت و با این فرد کار می کردم و در ادامه تامین کننده دیگری با بنده ارتباط برقرار کرد که 5 سال است با این فرد هنوز کار می کنم و همکاری خوبی با هم داریم .
در یکی از بخش ها با این تامین کننده به صورت اشتراکی و در بخش های دیگری به صورت توافقی کار می کنیم . برای مثال طبیعتا در شروع کار من تاجر ضعیفی هستم و مواردی از جمله تبلیغات وبرندینگ و ... برای جلب اعتماد و نظر مشتری می تواند بسیار مفید باشد ولی اگر در شروع کار این موارد را نداشته باشید مشکلی ندارد چرا که شما تاجر ضعیفی هستید که مشتری های ضعیف هم به سراغ شما می آید و در ادامه و به مرور زمان شما رشد می کنید و مشتری های شما نیز رشد می کنند چرا که عددهای شما بالا می رود .
هر چقدر تاجر قوی تر شود می تواند مواردی که در بالا ذکر شد و برای جلب اعتماد مشتری مفید هستند را درست کنیم ، بنده خودم در ابتدا نه دفتر کاری داشتم و نه برند و لوگویی برای محصولات تهیه کرده بودم.
به مرور زمان تمامی این موارد را برای مجموعه و کار خویش درست کردم ولی با تمام این وجود اینها نمی تواند مانع شروع کار شما شود و می توان به افرادی که می خواهند تازه شروع به کار کنند و یا به تازگی با مجموعه آشنا شده اند تا حدودی حق داد چرا که با خود فکر می کنند مگر می شود و مگر امکان دارد که تجارت را به این صورت آغاز کرد .
4) آقای حجار در طول این سال ها آیا صادرات داشته اید و اینکه چه شیرینی برای شما به همراه داشت ؟
یکی از نقاط ضعف در کار بنده وجود دارد این است که من در صادرات وقت زیادی نگذاشته ام ولی به این صادرات داشته ام و اولین مشتری که به من مراجعه کرد فردی از کشور کانادا بود که منتهی محصول عسل را برای هنگ کنگ می خواست ، من از کشورهای کره، عراق ، افغانستان و ترکیه و چین مشتری هایی داشتم و صادراتی به این کشورها داشتیم .
بنده در مورد عسل و فرآورده های عسل کار می کنم ، گاهی اوقات در حواشی یک محصول محصولات دیگری وجود دارد که می تواند خیلی بهتر از محصول اصلی یعنی اصل برای من فروش داشته باشد و سبب کسب سودهای کلانی شود .
به عنوان مثال ، محصول اصلی زنبور عسل را همگی مردم ، عسل می دانند ولی محصولات دیگری مانند ژل رویان ، برگ گل ، گرده گل و حتی لوازم زنبور داری و شیشه های بسته بندی و ایمنی زنبور عسل وجود دارد که هر کدام می تواند یک حوزه جدا و مستقل
باشد .
5) آقای حجار شما در بحث صادراتی خود به صورت مستقیم با مشتری ها صحبت می کنید یا این کار از طریق واسطه ها انجام می شود ؟
مشتری های ارتباطی من کسانی بودن که ایرانیان خارج از کشور بودند یا افرادی بودند که در ایران واسطه و یا مترجمانی را داشتند که نحوه ارتباط گیری را برای من راحت می کردند . مشتری هایی که از اسپانیا و استرالیا و چین هم با ما از طریق ایمیل ارتباط گرفته بودند .
6) سوالی که اغلب تاجران تازه وارد به مجموعه از ما می پرسند این است که در ابتدا برای شروع کار با تاجران خارجی کار کنند یا در حوزه تجارت داخلی فعالیت داشته باشند ؟
من خودم را صاحب نظر نمی دانم که بخواهم مشاوره ای به دوستان بدهم ولی همین قدر باید بگویم که در هر جایی که در تجارت با مشکل مواجه می شدیم ، آراد مشاوره می داد و مشکلات ما حل می شد و درهر جایی که طبق نظر آراد عمل کردیم سود کردیم و در هر جایی که طبق نظر آراد عمل نکردیم در نهایت پشیمان شدیم .
ولی این را نباید دست کم گرفت که علت شروع تجارت در بازار داخلی این است که تاجران می توانند با فروش داخلی تجربه هایی برای ورود به بحث صادرات و تجارت خارجی را کسب کنند .
7) این سوال من فکر می کنم که بیشتر برای تاجران قدیمی مفید باشد ، حضور در نمایشگاه های بین المللی آیا می تواند در فروش بیشتر و آشنایی با مشتریان جدیدتر مفید باشد ؟
به دست آوردن هر چیزی ، هزینه هایی دارد ، هزینه هایی که برای نمایشگاه گذاشته می شود و انرژی و کاری که باید برای حضور در نمایشگاه بگذاریم را اگر در موارد و جاهای دیگر صرف کنیم ، می تواند ما را به مسیرها و راه های بهتری برای فروش و تجارت هدایت کند .
همچنین اعتبار همایشگاه هم از اهمیت زیادی برخوردار است و برای هر نمایشگاهی با توجه به اعتبار و قدرت سیاسی هر کشور و یا هر شهر ، قیمت و هزینه ای متفاوت باید پرداخت چرا که بسیاری از نمایشگاه ها در شهرهای کلان یا نمایشگاه های بین المللی هزینه های بسیار بالایی را شامل می شوند .
8) همانطور که می دانید آموزش های مجموعه آراد همگی به صورت مجازی است و جلساتی در در مجموعه به صورت هفتگی برگذار می شود ، نظر شما در مورد این کلاس ها چیست ؟
اگر بخواهم به صورت طولانی و مفصل به این سوال پاسخ دهم باید بگویم ، که در جلسات و کلاس های آنلاین هر کدام از اساتید به صورت تخصصی به یک مبحث می پردازند و صحبت می کنند که اگر بتوانیم هر کدام از ما به اندازه ظرفیت خویش از آن استفاده کنیم کار بزرگی را انجام داده ایم .
زمانی که می گویم هر کسی به اندازه ظرفیت خویش به این معنا است که به قدری اطلاعات و تجربیات و دانش این اساتید در رشته های خودشان و در حوزه خودشان بالا است که نمی توان تمامی صحبت های آن را فرا بگیریم . تجارت هم به صورتی است که کسی نمی تواند بگوید که دیگر به آموزش نیازی ندارم چرا که همیشه داینامیک است و نیاز به یادگیری مباحث جدید و بروز می باشد .
