تنوع چای ها و دمنوش ها بسیار بالاست و در تمام جهان، رنگ ها و طعم ها و خواص متعددی از آن وجود دارد.
خواص دمنوش گیاهی
دمنوش به نوشیدنی گرمی اطلاق می شود که مردم در سراسر جهان هر روزه آن را مصرف می کنند، که از میوه های خشک، گل ها، ریشه، ساقه و برگ های گیاهان تهیه می شود و مرحله ای را برای آماده سازی و فرآوری طی می کند.
هزاران سال است که از این نوشیدنی های گرم گیاهی علاوه بر رفع تشنگی، برای درمان بیماری ها استفاده می شود.
همه ما حتما تا کنون از خواص یک یا چند نوع چای برای عارضه های سطحی مانند مشکلات گوارشی، بهره برده ایم.
علم نوین نیز، به دنبال تحقیقات گسترده، از خواص انواع دمنوش های گیاهی، در صنعت داروسازی بهره می برد.
- بیشتر بخوانید: دمنوش گیاهی پونه
انواع دمنوش گیاهی
-
دمنوش بابونه
شهرت چای بابونه، بخاطر آثار آرامش بخش آن است؛ این چای به عنوان یک کمک کننده برای خواب شناخته می شود و می تواند روند خواب را در افراد بهبود ببخشد.
دانشمندان مطالعاتی را در باب مشکلات بد خوابی و تاثیر دمنوش بابونه بر آن انجام داده اند و در طی این پژوهش ها، به نتایج جالب و فوق العاده ای دست یافته اند.
پژوهشی بر روی 80 زن که مشکلات خواب پس از زایمان داشتند، انجام شد و در نتیجه مشخص شد که مصرف چای بابونه به مدت دو هفته، کیفیت خواب را در آنان بهبود بخشیده و علاوه بر آن، سبب کاهش علائم افسردگی پس از زایمان در این زنان شده است.
مطالعه ای دیگر بر روی 34 نفر از بیماران مبتلا به بیخوابی، نشان داد که این چای، می تواند سبب کاهش زمان به خواب رفتن افراد شود و به آنها کمک کند پس از رفتن به رختخواب، بتوانند در مدت زمان کمتری نسبت به قبل، به خواب بروند.
همچنین بیدار شدنهای بی دلیل نیمه شب این افراد را نیز کاهش داد و خوابی عمیق تر را برای آنان به ارمغان آورد و در طی روز، عملکرد بهتر و نشاط بیشتری از روزهای قبل، در این افراد دیده شد.
درست است که این دمنوش اثرات فوق العاده بر خواب ما دارد، ولی فواید آن به همینجا ختم نمی شود و می توان آثار ضد باکتری، ضد التهابی و حفاظت از کبد را برای این دمنوش، نام برد.
مطالعه ای که بر روی موش ها انجام شد، نشان داد که این گیاه می تواند برای اسهال و زخم معده مفید واقع شود.
با مطالعه دیگری که روی این چای گیاهی انجام شد، مشخص شد که اثر مطلوبی روی علائم سندروم پیش از قاعدگی دارد و سبب کاهش این علائم می گردد.
همچنین برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، بسیار مفید واقع می شود؛ بطوری که می توان با مصرف این دمنوش، سطوح قند خون، انسولین و چربی خون را تنظیم کرد.
-
دمنوش نعنا
چای نعنا یکی از پرکاربردترین انواع چای در جهان است؛ این محبوبیت نه تنها بخاطر عطر و طعم قوی و خاص آن است که به دلیل تاثیر فوق العاده ای است که بر سلامت سیستم گوارش بدن دارد.
امروزه علاوه بر چای، قرص نعنا که یکی از محصولات این گیاه است، طرفداران زیادی دارد و افراد برای بوی بد دهان و مشکلات گوارشی سطحی، از آن استفاده می کنند.
طی چند مطالعه، اثبات شده که روغن گیاه نعنا می تواند به بهبود برخی بیماری های گوارشی، از جمله سوء هاضمه، تهوع و درد معده کمک کند.
این چای دلنشین، از خواص دیگری نیز بهره مند است و آن، خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد باکتری و همچنین ضد ویروسی این گیاه است.
همچنین از این گیاه می توان برای مشکلات روده نیز بهره برد؛ طبق نتایج برخی تحقیقات، روغن نعنا در تسکین علائم سندرم روده تحریک پذیر مؤثر است.
می توان با مصرف این دمنوش، علاوه بر دریافت طعم و عطر لذت بخش آن، به تقویت سیستم ایمنی کمک کرد و ناراحتی های گوارشی را نیز بهبود بخشید.
-
چای زنجبیل
چای زنجبیل یک نوشیدنی با طعمی قوی و تند است.
شناخته شده ترین خاصیت این دمنوش، درمان موثر آن برای حالت تهوع است ولی در کنار آن، خواص دیگری از جمله بهبود التهاب و تحریک سیستم ایمنی بدن را می توان نام برد.
این چای دارای میزان زیادی آنتی اکسیدان است که مصرف آن سبب از بین رفتن عوامل بیماری زا در بدن می شود.
حالت تهوع بارداری، از آن جمله عارضه هاست که توسط این دمنوش بهبود پیدا می کند و همچنین تهوع ناشی از درمان سرطان و اقسام دیگر تهوع، نیز با مصرف این چای بهبود می یابد.
شواهد همچنین نشان می دهند که زنجبیل می تواند از ایجاد زخم معده جلوگیری کند و سوء هاضمه و یبوست را کاهش دهد.
- بیشتر بخوانید: دمنوش گیاهی کیسه ای
بسیاری از زنان در دوران قاعدگی، دچار دردهای زیادی در ناحیه کمر و پا شده، و مجبور به مصرف مسکن های قوی در هر ماه می شوند که در طولانی مدت می تواند آثار نامطلوبی روی استخوان و سیستم گوارش این زنان داشته باشد.
مصرف دمنوش زنجبیل در روزهای ابتدایی قاعدگی و حتی شروع مصرف از چند روز پیش از آن، می تواند تا حد زیادی این دردها را کاهش دهد و به مرور زمان، سبب بهبود دائمی اینگونه دردها در افراد شود.
طبق نتایج مطالعاتی که توسط پژوهشگران انجام شده، زنجبیل می تواند به اندازه ی داروی ضد التهاب غیر استروئیدی ایبوپروفن در تسکین درد دوره قاعدگی مؤثر باشد.
-
چای ترش
چای ترش از گل های گیاه هیبسک تهیه می شود و طعمی ترش و تلخ و رنگی قرمز و خاص دارد؛ که هم بصورت گرم و هم سرد خورده می شود.
این چای به دلیل طعم و رنگ برجسته ای که دارد و البته خواص بهداشتی و درمانی اش، در تمام جهان طرفدار دارد.
چای ترش دارای خواص ضد ویروسی است و مشخص شده که در برابر بیماری آنفولانزای مرغی، می تواند بسیار موثر باشد.
همچنین این چای می تواند سبب کاهش چربی خون و از سوی دیگر سبب کاهش فشار خون شود و مصرف آن در افراد مبتلا به افزایش ناگهانی فشار خون، می تواند بسیار مفید و موثر باشد.
علاوه بر اینها این دمنوش طبیعی، می تواند آثار آرامش بخش نیز داشته باشد؛ مطالعاتی که در این زمینه انجام شده، نشان از آن دارد که مصرف مرتب این دمنوش به مدت 6 هفته، سبب کاهش قابل توجه استرس در بازیکنان فوتبال شده است.
-
چای اکیناسه
گیاه اکیناسه بومی آمریکا و اروپا است که از برگ و ریشه آن، در تهیه این چای استفاده می شود.
این چای در سراسر جهان شناخته شده و پر کاربرد است ولی در ایران چندان شناخته شده نیست؛ در ایران به آن سرخاگل می گویند.
مردم دنیا از این دمنوش برای درمان سرماخوردگی بهره می برند چون شواهد زیادی نشان از آن دارد که این چای برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید و موثر است.
چای اکیناسه خواص ضد التهابی و ضد ویروسی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است که برای سیستم ایمنی بسیار مفید و ضروری است.
اکیناسه تاثیر جالبی روی بیماری سرماخوردگی دارد، این دمنوش می تواند طول دوره بیماری را کاهش دهد و فرد مبتلا به سرماخوردگی، با مصرف منظم این دمنوش، دوره بیماری را کوتاه می کند.
اثر فوق العاده دیگر این گیاه بر سرماخوردگی، کاهش شدت علائم بیماری است؛ با مصرف این دمنوش، برخی علائم بیماری به کلی حذف و برخی، ضعیف تر می شوند.
علائمی نظیر گلو درد یا بینی گرفته، و احساس سرما و کوفتگی، می تواند با مصرف چای اکیناسه به کلی قطع شده یا با شدت کمتری ادامه یابد و در نهایت در مدت زمان کمتری بهبودی کامل حاصل می شود.
-
چای رویبوس
چای رویبوس بومی آفریقا است و از گذشته های خیلی دور توسط بومیان به عنوان دارو استفاده می شده است؛ امروزه از برگ این گیاه بعنوان چای استفاده می شود و به دلیل رنگ قرمز آن، به گیاه قرمز نیز شهرت دارد.
بررسی هایی توسط دانشمندان روی این گیاه انجام شده و نتایج این تحقیقات نشان از آن دارد که گیاه رویبوس، برای درمان آلرژی و سنگ کلیه می تواند مفید واقع شود.
همچنین شواهدی نیز از تاثیر این گیاه بر سلامت استخوان های بدن وجود دارد که گفته می شود این گیاه می تواند سبب تحریک سلول های درگیر در رشد و تراکم استخوان شود.
همچنین برخی پژوهش ها روی یک جامعه هدف، سبب نتایج جالبی برای سلول ها شد؛ طبق این تحقیقات، مصرف این چای، نشانگرهای التهاب و سمیت سلولی را کاهش داده است و همین موضوع سبب ارتباط این گیاه با تراکم استخوان است.
همچنین مصرف این چای سبب جلوگیری از برخی بیماری های قلبی نیز می گردد؛ مطالعه ای که در این باب توسط دانشمندان انجام شده، نشان از آن دارد که این چای مانع از ترشح آنزیم های منقبض کننده رگ های خونی می شود و در نتیجه، مانند یک داروی فشار خون در بدن عمل می کند.
از سوی دیگر ثابت شده که مصرف شش فنجان چای رویبوس به مدت 6 هفته، سطح کلسترول بد و چربی خون را کاهش داده و در مقابل، سبب افزایش سطح کلسترول خوب در بدن افراد شده است.
-
چای مریم گلی
این چای شگفت انگیز توجه دانشمندان و داروسازان را به خود جلب کرده و آنها را مجاب به حمایت از چندین مزایای سلامتی آن به ویژه برای سلامت مغز کرده است.
این گیاه، برای عملکرد شناختی مغز بسیار مفید است، همچنین در بهبود و پیشگیری بیماری آلزایمر نیز موثر شناخته شده است.
دمنوش مریم گلی در افراد سالم، سبب بهبود در خلق و خو، عملکرد ذهنی بالاتر و حافظه بهتر می شود.
همچنین در پایین آوردن سطح چربی خون و در نتیجه کمک به سلامت قلب، نیز مفید و موثر است.
-
چای لیمو
طعم و عطر دل انگیز این چای، دلیل خوبی برای شهرت جهانی آن است و خواص بینظیر آن که سبب بهبود سلامت عمومی بدن می شود نیز، دلیل دیگری بر این مدعاست.
یک عملکرد اشتباه در شریان های بدن به نام سفتی شریانی وجود دارد که می تواند منجر به بیماری های خطرناک قلبی، سکته مغزی و همچنین کاهش عملکرد ذهن شود.
در پژوهشی که روی 28 نفر به مدت 6 هفته انجام شد، نتیجه گیری های جالبی به دست آمد؛ در این پژوهش مشخص شد که چای لیمو می تواند سبب بهبود کشش در عروق بدن شود و در نتیجه خطر سکته قلبی و مغزی تا حد زیادی کاهش یابد.
همچنین آثار این دمنوش اعجاب انگیز بر روی پوست قابل توجه بود، در این مطالعه مشخص شد که چای لیمو تاثیر مطلوبی بر افزایش انعطاف پوست دارد.
با بالا رفتن سن، انعطاف پوست به تدریج کم شده و پوست ما دچار چین و چروک شده و در نتیجه آثار پیری در چهره مان نمایان می شود.
با مصرف روزانه و مرتب دمنوش لیمو، می توانیم شواهد و آثار پیری را به تاخیر بیندازیم و انعطاف و کشش مناسب را به پوست خود هدیه دهیم.
در پژوهشی دیگر مشخص شد که نوشیدن چای لیمو دو بار در روز به مدت یک ماه، سبب افزایش آنزیم های آنتی‌اکسیدان طبیعی در بدن می‌شود که به حفاظت بدن در برابر آسیب های اکسیداتیو به سلول‌ها و DNA کمک می‌کند.
نتیجه آزمایشات شرکت کنندگان این پژوهش، شاخص های بهبود یافته از آسیب های لیپیدی و DNA را نشان دادند.
این دمنوش همچنین برای افراد با میزان چربی خون بالا مفید است چون می تواند سبب کاهش سطح چربی خون شود.
همچنین مشخص شده که ساختار لیمو بر بهبود خلق و خو و عملکرد ذهنی تاثیری مطلوب دارد و افراد، پس از مصرف مرتب آن، در آرامش و حافظه، بهبود پیدا می کنند و همچنین استرس و اضطراب در انسان تا حد زیادی کاهش می یابد.
-
چای رزهیپ
چای رزهیپ از میوه گیاه رز تهیه می شود که سرشار از ویتامین C و ترکیبات گیاهی مفید است.
مطالعات متعددی در زمینه توانایی پودر گیاه رزهیپ برای کاهش التهاب در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید و استئوارتریت انجام شده است و خواص ضد التهاب این گیاه به اثبات رسیده است.
رزهیپ می تواند سبب کاهش التهاب و علائم مرتبط با آن، مانند درد در محل التهاب شود.
برای مدیریت وزن نیز می توان از خواص ویژه رزهیپ بهره برد؛ یک مطالعه 12 هفته ای روی 32 نفر که دارای اضافه وزن بودند، نشان داد که مصرف عصاره رزهیپ می تواند منجر به کاهش BMI و چربی شکم در افراد مصرف کننده این گیاه شود.
همچنین آثار ضد التهابی و آنتی اکسیدانی رزهیپ، می تواند در مقابله با پیری پوست و کاهش عمق چین و چروک، و همچنین جهت بهبود رطوبت و کشش پوست، برای ما مفید واقع شود.
-
چای همیشه بهار
برگها، ساقه ها و گل های گیاه همیشه بهار برای تولید این دمنوش، به کار می رود.
این چای از گذشته، برای کاهش اضطراب و بهبود خواب استفاده می شده و اکنون نیز، مطالعات متعددی نشان از آن دارد که مصرف آن به مدت یک هفته، می تواند نمره کیفیت خواب را در افراد بالا ببرد.
دمنوش چای همیشه بهار می تواند به اندازه یک داروی تسکین دهنده اضطراب، سبب کاهش میزان استرس و آشفتگی در افراد شود.
برای تهیه این دمنوش ها با بالاترین کیفیت، آسان ترین روش را انتخاب کنید. همین حالا کلیک کنید!
