ممکن است برایتان سوال پیش آمده باشد که فلفل شمشیری حلال چیست؟ در پاسخ به این سوال باید چنین گفت، این نوع از فلفل یکی از خورا کی های آتشین و بسیار تند است که خواص درمانی بسیار بالایی دارد و طبع آن گرم می باشد.
فلفل شمشیری دارای خاصیت و مواد مغذی فراوانی بوده و سرشار از املاح و پتاسیم است؛ همچنین به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C در تقویت سیستم ایمنی و بهبود سرماخوردگی موثر می باشد.
فلفل شمشیری حلال بوده و بخاطر طعم تند و خواص بالا از استقبال بسیار زیادی در تمام نقاط جهان روبرو شده است و استفاده از آن امری رایج می باشد.
فروش فلفل شمشیری امروزه در بازار به صورت گسترده جریان داشته و خریداران می توانند این محصول رابه صورت بی واسطه از همین سایت دریافت کنند. براساس نتایجی که از مطالعات گسترده به دست آمده است، فلفل شمشیری دارای ارزش غذایی بالا بوده وغنی از آنتی اکسیدان است، در نتیجه در مبارزه با سرطان و رادیکال های آزاد بسیار خوب عمل می کند.
فلفل شمشیری چیست
فلفل های شمشیری جایگاه خاص و ویژه ای در بین بسیاری از باغدار ها دارد و همچنین کاشت و پرورش آن به آسانی قابل انجام است. فلفل ها از محصولات ارگانیک و سالمی می باشد که برای سلامتی به دلیل وجود مواد مغذی که در ساختار آن وجود دارد بسیار مفید بوده و توصیه می شود در سبد غذایی خانواده ها قرار بگیرد.
این نوع از فلفل ها به دلیل دارا بودن عوامل ضد باکتریایی در درمان عفونت ها نیز نقش موثری دارد. فیبر موجود در فلفل، اثرات مثبتی بر روی روده و گوارش داشته و از نفوذ تهدیدات مخرب پیشگیری می کند.
در بهبود حرکات روده می تواند خطرات بروز هموروئید را کاهش داده به این ترتیب از ایجاد یبوست جلوگیری می کند. فلفل شمشیری یکی از محصولاتی است که با در نظر گرفتن شرایط بازدهی مثمر ثمر می تواند علاوه بر فروش داخلی صادرات گسترده ای نیز داشته باشد.
این فلفل دارای مشخصات ظاهری، باریک و کشیده است، رنگ این فلفل سبز می باشد و در مواردی که مدت طولانی بر روی بوته بماند رنگ آن به قرمز تغییر پیدا می کند.
در طب سنتی بسیار به مصرف آن توصیه شده و مانند دارویی در مقابل سردی عمل می کند. این محصول از عطر خوشایندی نیز برخوردار می باشد، از این رو برای طعم دهی بهتر غذا از آن استفاده می گردد. همه این ویژگی ها باعث شده تا بازار فروش آن رونق زیادی داشته باشد.
فلفل شمشیری حلال است
به خوراکی که مصرف آن در دین اسلام مجاز باشد، حلال گفته می شود. بر طبق بیانات گفته شده از مسئولین کشاورزی و در بین کشور های مسلمان، مصرف فلفل شمشیری حلال است.
تولیدات محصولات حلال در مبحث تجاری و بازار جهانی در میان کشور های اسلامی از اهمیت بسزائی برخوردار می باشد. در سال های اخیر بعد رشد و توسعه سطح زیر کشت این نوع از فلفل، تولید و مصرف آن روند تند تری گرفته است.
در واقع می توان گفت با مدیریت درست و اصولی در کشت، فلفل شمشیری با کیفیت در بازار عرضه شده است و با توجه به این که حلال بوده و در میان مردم پر مصرف می باشد، نرخ تولیدات آن افزایش پیدا کرده است.
این فلفل تا حد زیادی در طب نیز جایگاه خاصی دارد. فلفل شمشیری یک داروی طبیعی است که برای کسانی که از بیماری آلرژی رنج می برند نیز توصیه می شود زیرا علائم آلرژی را کاهش می دهد و بر روی عفونت های سینوسی تاثیر می گذارد. مصرف این محصول به جوان سازی پوست و تقویت مو کمک کرده و خواص بی نظیری دارد.
- وبگردی: فلفل قرمز هندی
طرز تهیه ترشی فلفل شمشیری
ترشی فلفل شمشیری یکی از انواع پر طرفدار ترشی های خوشمزه و خوش رنگ ایرانی می باشد، علاوه بر اینکه می توانید از این ترشی به عنوان یک چاشنی خوشمزه استفاده کنید، برای تزیین غذا نیز می توانید در کنار سرو غذا از آن بهره ببرید.
جهت تهیه ی ترشی فلفل شمشیری در ابتدا باید فلفل ها را به همراه آب بر روی حرارت قرار داده و صبر کنید به جوش بیاید. پس از این مرحله چهار قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا نمک در آب حل شود.
قابلمه را از روی شعله بردارید و اجازه دهید تا آب سرد شود سپس فلفل ها را آبکشی کنید. هنگامی که این مراحل را به درستی و دقت انجام دادید فرصت دهید تا فلفل به مدت چند ساعت استراحت کند، این کار در جهت از بین بردن تندی بیش از حد و تلخی فلفل شمشیری به شما کمک می کند.
در ادامه پس از سپری شدن زمان استراحت فلفل، سیر را به همراه یک شاخه ترخون درون ظرف چیده و در نهایت سرکه روی فلفل ها می ریزیم تا کاملا روی این مواد با سرکه پوشیده شود. درب شیشه را محکم کرده و به مدت ده روز در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا آماده مصرف شود.
ترشی فلفل شمشیری
ترشی فلفل شمشیری درجه یک، معمولا تند بوده و نحوه درست کردن آن ممکن است متفاوت باشد، به هر حال به دلیل اینکه یک شیشه ترشی فلفل، منبعی غنی از برخی ویتامین ها از جمله C محسوب می گردد.
بنابراین مصرف آن برای تامین این ویتامین بسیار مفید واقع می شود. مصرف ترشی فلفل شمشیری تند می تواند در بروز عفونت و بیماری نیز موثر باشد، البته از خوردن بیش از حد آن پرهیز کنید زیرا ممکن است برای بدن مضر باشد.
یکی دیگر از فواید مصرفی از ترشی فلفل شمشیری، تسریع متابولیسم در نتیجه کاهش وزن و جلوگیری از جذب چربی می باشد. هنگامی که قصد مصرف دارید باید به این نکته نیز توجه کنید که با معده خالی میل نکنید و در مصرف آن همواره تعادل را مد نظر قرار دهید.
بهتر است برای تهیه این محصول توجه به بسته بندی کاملا بهداشتی را در اولویت قرار دهید. مجموعه ما به دلیل استفاده از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت توانسته است با ارائه این ترشی خوش طعم و بی نظیر از رقبا پیشی گرفته و محصول را باقیمتی منصفانه در بازار عرضه نماید.