گوجه گیلاسی از خانواده گوجه فرنگی می باشدکه اینگونه از گوجه به نام های خرمالوی آسیایی یا ژاپنی شناخته می شود.
مشخصات گوجه گیلاسی
این محصول در مناطق خنک و سرد پرورش پیدا می کند و نسبت به آفات مختلف از مقاومت بالایی برخوردار هستند.
- بیشتر بخوانید: گوجه گیلاسی بسته بندی
از جمله شاخصه های دیگر این محصول می توان به یکساله بودن، ساقه های کرک دار شاخه شاخه و گل های زرد آن اشاره کرد.
فواید استفاده از گوجه گیلاسی
- گوجه گیلاسی حاوی اسدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها، فیتوایترل ها و فنول ها می باشد.
- مصرف استفاده از این مدل گوجه نیاز بدن شما را به فیبر تامین می کند.
- این صیفی مغذی در برابر سرطان و بیماری های مزمن شما را ایمن نگه می دارد.
تهیه انواع غذا با گوجه گیلاسی
- سالادهای خوش آب رنگ
- خورشت های متنوع
- تزئین برنج و گوشت
- ساندویچ ها و لقمه های خوشمزه
- پیتزاهای مختلف و غذاهای رولی
- بیشتر بخوانید: گوجه گیلاسی گلخانه ای
عمده اسامی که از گیاه گوجه گیلاسی به گوش می رسد گوجه مینیاتوری، گوجه آلویی یا انگوری می باشد و در رنگ های قرمز، نارنجی، سبز و زرد کشت می شود.
همچنین در زمان پیش از قاجار گوجه گیلاسی کشت می شد و بدلیل اینکه این محصول از ترکیه وارد ایران می شد، گوجه ارمنی یا رومی نیز لقب گرفت.