امروزه مصرف پیاز خیلی رونق یافته است و معمولا در بین انواع مختلف پیازها پیاز سفید پر فروش ترینها می باشد. شاید برای شما سوال پیش آید که پیاز سفید چه خاصیتی دارد؟ که در واقع می توان گفت پیاز سرشار از خواص فوق العاده می باشد. معمولا پیاز سفید شیرین می باشد و یک نوع پیاز خشک است که در واقع پوست و گوشت سفیدی دارد.
از آنجایی که این پیاز دارای مقادیر بسایر زیادی از قند می باشد بنابراین بیشتر از دو روز نمی توان در انبار آن را نگهداری نمود ولی اگر آن را در یخچال نگهدارید می تواند به مدت یک ماه تازه بماند و خراب نشود. در مورد ساقه پیاز می توان گفت که ارتفاعی به اندازه یک متر می باشد و همچنین دارای گلهایی به رنگ سفید قرمز می باشد که اغلب در انتهای ساقه به وجود می آید.
پیاز سفید دارای مقدار کمی کالری می باشد و در واقع هر 100 گرم پیاز سفید دارای 42 کالری است و همچنین دارای 1.2 گرم فیبر می باشد.
معمولا برای اینکه متوجه شوید طبع پیاز سفید چیست باید به میزان تندی و شکل آن توجه کنید که البته هر چقدر پیاز تند باشد و همچنین دارای شکل کشیده ای باشد، در نتیجه گرمی آن زیاد است.
- بیشتر بخوانید: پیاز سفید تهران
افرادی که دارای مزاج گرم هستند حتما باید آن را همراه با مصلح آن مصرف کنند زیرا باعث سر درد می شود. پیاز سفید را بیشتر برای طعم دادن به غذاهای مختلف در آشپزی استفاده می کنند که دارای خاصیتهای فراوانی نیز می باشد.
در این مقاله در مورد انواع مختلف این خاصیتها اطلاعاتی را در اختیار شما قرار می دهیم.
- پیاز سفید مفید برای مبارزه با سرطان: اغلب پیاز سفید برای از بین بردن سلولهای سرطانی مخصوصا سرطان سینه و سرطان روده بیشترین تاثیر را دارد.
طبق تحقیقاتی که انجام شده به این نتیجه رسیدند که افرادی که از پیاز سفید روزانه بیشتر استفاده می کنند از بیماری سرطان در امان می مانند و کمتر دچار این بیماری می شوند.
- پیاز سفید موجب بهبود سلامت قلب می شود: از آنجایی که پیاز سفید سرشار از فلاونوئید و سولفور می باشد بنابراین به سلامت قلب و جلوگیری از بیماریهای قلبی کمک بسیاری می کند.
ضمنا، پیاز سفید همچون پیاز قرمز دارای خواص آنتی اکسیدان و ضد التهاب می باشد که باعث تقویت قلب می گردد. همچنین پیاز سفید باعث کاهش کلسترول بد می شود که این خود باعث می شود تا قلب بهبود یابد و مشکلی برای قلب نداشته باشند. ضمنا، با مصرف پیاز سفید می توانید از چسبیدن پلاکتها و همچنین از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کنید که در این صورت خطرات و حملات قلبی را رفع می کند.
- پیاز سفید مفید برای کاهش قند خون: با مصرف پیاز البته همراه با داروی دیابتی می توانید سطح قند خون خود را کاهش دهید.
- پیاز دارای خواص بهبود هضم غذا و تقویت معده می باشد: به علت وجود ماده ای به نام انولین و فیبر که در پیاز وجود دارد به عنوان یک منبع غذایی برای روده ها به حساب می آید و البته ماده ای به نام پروبیوتیک که پیاز دارد یبوست را کاهش داده و همچنین درد شکم را درمان می کند.
- پیاز باعث درمان و سلامت استخوان می شود: تحقیقات نشان می دهد که مصرف پیاز باعث جلوگیری از پوکی استخوان می شود و افراد سالخورده با مصرف پیاز می توانند پوکی استخوان را کاهش دهند.
ضمنا، در یکسری مطالعات دیگر به این نتیجه رسیده اند که زنانی که از پیاز سفید استفاده می کنند نسبت به بقیه زنان از پوکی استخوان در امان هستند و بیشتر به سلامت خود کمک می کنند.
همچنین به دلیل دارا بودن کوارستین در پودر پیاز دردهای مفصلی و آرتروز و روماتیسم درمان می شوند.
- خواص پیاز برای سلامتی: پیاز همانطور که می دانید باعث درمان آلرژی می شود و همچنین در هنگام مصرف در آشپزی باعث خشک شدن سینوسها و باز شدن آنها می شود.
ضمنا، مصرف یک عدد پیاز سفید در هنگام خواب باعث می شود تا گرفتگی بینی خوب شود و همچنین مخاط را با وجود گوگرد بی اثر می کند. همچنین پیاز به دلیل اثرات آنتی بیوتیکی که دارا می باشد می تواند زخم را التیام بخشد و البته به مقابله با التهاب ریه، انواع آلرژی و باکتریهای دندان می پردازد.
- بهبود سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگی: پیاز به جهت دارا بودن سلنیوم باعث می شود تا عملکرد سیستم ایمنی بهتر شود و همچنین در بیشتر مناطق از پیاز سفید برای درمان سرماخوردگی استفاده می کنند.
ضمنا، همانطور که می دانید در روسیه از پیاز به عنوان یک داروی گیاهی استفاده می کنند و معمولا از آن برای درمان آنفولانزا و سرماخوردگی به کار می برند. بعضی از افراد هستند که از چای پیاز نیز برای درمان سرماخوردگی نیز استفاده می کنند یعنی در واقع پیاز را می برند و آن را در آبجوش می ریزند و وقتی خوب جوشید آن را می نوشند که سرماخوردگی را به سرعت درمان می کند.
در ضمن، از شربت پیاز و عسل نیز برای درمان سرماخوردگی هم استفاده می کنند و بسیار مفید می باشد.
- مصرف پیاز به درمان تب کمک می کند: پیاز تب را پایین می آورد از خونریزی بینی نیز جلوگیری می کند.
- مصرف پیاز باعث تقویت مغز می شود: پیاز کوهی دارای آنتی اکسیدان می باشد که باعث می شود تا مواد مضر از مغز بیرون بروند و همچنین گوگردی که پیاز آن را دارا می باشد باعث می گردد تا کم حافظگی کاهش پیدا کند.
- مصرف پیاز سفید باعث سلامت چشم می شود: گوگردی که در پیاز وجود دارد باعث درمان و تقویت لنز چشم می شود.
- خواص پیاز برای درمان آکنه: پیاز از آنجایی که خاصیت ضد باکتریایی، ضد میکروبی و ضد التهابی دارد باعث می شود تا به عنوان یک ضد عفونی کننده قوی برای پوست عمل کند و پوست را در برابر آکنه و عفونت پوستی در امان نگه دارد و پوستی شفاف و زیبا به وجود آورد.
البته باید بدانید که پیاز سفید و پیاز قرمز تقریبا تفاوتهایی با همدیگر دارند که در زیر به آنها اشاره می کنیم.
- معمولا پیاز سفید در مقایسه با پیاز قرمز معتدل تر بوده و کمتر باعث سوزش چشم در هنگام خرد کردن می شود.
- مطالعات نشان داده است که پیاز سفید در مقایسه با پیاز قرمز دارای 2 درصد کلسیم بیشتری می باشد.
- هر دو پیاز سفید و قرمز دارای نوعی آنتی اکسیدان می باشند اما پیاز سفید دارای بیشترین مقدار می باشد.
شما عزیزان و متقاضیان اگر قصد خرید پیاز سفید را دارید می توانید از طریق سایت ما اقدام به خرید نمایید و بهترین و با کیفیت ترین آنها را با قیمتی مناسب خرید کنید و محصول خریداری شده را در اسرع وقت تحویل بگیرید.