لوبیا چیتی یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع لوبیا در سراسر جهان است، این نوع لوبیا در انواع غذاها و آش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و دارای خواص بسیاری برای سلامتی بدن است، با این حال برخی افراد ممکن است با مشکل گرفتن نفخ این نوع لوبیا روبرو شوند.
خواص گرفتن نفخ لوبیا چیتی
بهبود سیستم گوارشی: گرفتن نفخ لوبیا چیتی می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک کند، با از بین بردن مواد نفاخ موجود در لوبیا، افراد می‌توانند از مشکلات مربوط به گازهای روده‌ای و نفخیات جلوگیری کنند.
سلامت کلی: گرفتن نفخ لوبیا چیتی می‌تواند بهبود کلی سلامت بدن بیانجامد، مصرف منظم این نوع لوبیا می‌تواند به کنترل قند خون، سطح کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.
بهترین روش برای گرفتن نفخ لوبیا چیتی
به منظور گرفتن نفخ لوبیا چیتی به صورت کامل، رعایت کردن روش صحیح خیساندن لوبیا قبل از پخت، بسیار حائز اهمیت است. مراعات این نکات می‌تواند به شما در از بین بردن مواد نفاخ موجود در لوبیا کمک کند:
خیساندن به مدت ۳ تا ۴ ساعت: قبل از پخت لوبیا چیتی، آن را به مدت ۳ تا ۴ ساعت در آب خیس بگذارید، این کار باعث می‌شود لوبیا آب بیشتری جذب کند و مواد نفاخ خود را بیرون بکند.
تعویض آب: در طول ۳ تا ۴ ساعت خیساندن لوبیا، دوبار آب آن را تعویض کنید، این عمل باعث می‌شود مواد نفاخ موجود در لوبیا بیشتر شسته شوند و لوبیا نرم‌تر و کمتر گازآور شود.
به طور خلاصه، رعایت کردن روشی صحیح برای گرفتن نفخ لوبیا چیتی می‌تواند به شما کمک کند تا لوبیا را بدون ناراحتی‌های گوارشی مصرف کنید از جمله راه‌های موثر می‌توان به خیساندن لوبیا به مدت ۳ تا ۴ ساعت و دوبار آب آن تعویض شود اشاره کرد؛ همچنین مصرف منظم لوبیا چیتی می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند.
در ادامه، به برخی نکات دیگری درباره گرفتن نفخ لوبیا چیتی اشاره خواهم کرد:
استفاده از سبزیجات و ادویه‌های طبیعی: افزودن سبزیجات مانند جعفری، شوید، نعناع و ادویه‌های طبیعی مانند زیره، زردچوبه و آویشن به لوبیا چیتی می‌تواند کمک کند تا مواد نفاخ موجود در آن کاهش یابند و گوارش سالم‌تر برقرار شود.
استفاده از روش های پخت موثر: بهترین روش‌های پخت لوبیا چیتی استفاده از فر است، این روش‌ها باعث می‌شوند تا لوبیا به طور کامل بپزد و مواد نفاخ آن کاهش یابد.
هنگام خرید لوبیا چیتی بهتر است لوبیا تازه و بدون علائم آسیب و تغییر رنگ را انتخاب کنید، لوبیا که بیشتر وزن و حجم دارد، رطوبت بیشتری دارد و احتمال گرفتن نفخ آن راحتر است، اگر با گرفتن نفخ لوبیا چیتی همچنان مشکل دارید، می‌توانید مصرف آن را کاهش دهید یا از سایر سایر انواع لوبیا استفاده نمایید.
با رعایت این نکات و روش‌ها می‌توانید از خواص لوبیا چیتی بهره‌برداری کنید و در عین حال مشکل گرفتن نفخ را به حداقل برسانید، همچنین مشورت با یک تغذیه‌شناس متخصص نیز می‌تواند به شما در انتخاب رژیم غذایی مناسب و کاهش این مشکل کمک کند.